| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) para esta noche quiero compartir con ustedes el paso a paso de un pesto de cilantro que la verdad es muy delicioso. Yo amo el cilantro y hace algún tiempo había guardado está receta y como es tan fácil de preparar la hice hoy. Ya que normalmente los domingos no hay ganas de cocinar algo tan elaborado y pues hice este pesto que sin lugar a dudas es delicioso, yo lo servi con pasta pero también sirve para colocar en nuestros sandwiches. | Happy night friends of Plant Power (Vegan) for tonight I want to share with you the step by step of a coriander pesto that is really delicious. I love coriander and I had saved this recipe for some time and since it is so easy to prepare I made it today. Since normally on Sundays there is no desire to cook something so elaborate and I made this pesto, which is undoubtedly delicious, I served it with pasta but it can also be placed in our sandwiches. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Ingredientes: - 100 gr de cilantro. - 50 gr de maní. - 2 dientes de ajo. - 120 ml de aceite. - sal al gusto. - una pizca de pimienta negra. - zumo de medio limón. | Ingredients: - 100 gr of coriander. - 50 gr of peanut. - 2 cloves of garlic. - 120 ml of oil. - salt to taste. - a pinch of black pepper. - juice of half a lemon. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Para hacer el pesto yo use maní, que antes de lucuarlo decidí pasarlo un poco por el fuego y siento que esto le dará una textura un poco más cremosa al pesto. Yo use maní que era lo que tenía en casa pero también podemos usar nueces o piñones. El fruto seco que ustedes tengan en casa. | To make the pesto I used peanuts, which I decided to pass through the fire a bit before cooking it and I feel that this will give the pesto a slightly creamier texture. I used peanuts, which was what I had at home, but we can also use walnuts or pine nuts. The dry fruit that you have at home. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Vamos a lavar muy bien el cilantro y lo vamos a colocar en la licuadora y también los dos dientes de ajo. | We are going to wash the coriander very well and we are going to place it in the blender and also the two garlic cloves. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Y una vez cocinamos un poco el maní lo agregamos en la licuadora para preparar el pesto. | And once we cooked the peanuts a bit, we added them to the blender to prepare the pesto. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Vamos a sazonar con un poco de sal y un poco de pimienta negra. Si no te gusta la pimienta simplemente no la agregas y solo agragas la sal. | We are going to season with a little salt and a little black pepper. If you don't like the pepper, just leave it out and just add the salt. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Vamos a agregar el zumo de medio limón esto ayudará a que el cilantro no se oxide una vez que lo licuamos. | We are going to add the juice of half a lemon, this will help the coriander not oxidize once we blend it. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Ahora vamos a agregar el aceite, puede ser aceite de oliva en este caso yo use aceite de soya que era el que tenía en casa, primero agregue una parte del aceite y luego fui agregando un poco más mientras iba licuando el pesto. | *Now we are going to add the oil, it can be olive oil in this case I used soybean oil that was the one I had at home, first add a part of the oil and then I added a little more while blending the pesto. * |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Y este es el resultado final, un delicioso pesto de cilantro que a mí particularmente me encantó, en caso de que tengas queso parmesano vegano lo puedes agregar y estoy segura que le dará un plus maravilloso al pesto. | And this is the final result, a delicious coriander pesto that I particularly loved, in case you have vegan Parmesan cheese you can add it and I'm sure it will give the pesto a wonderful plus. |
| ESPAÑOL | ENGLISH |
|---|---|
| Servimos una ración de pasta y colocamos pesto y disfrutamos de un almuerzo muy fácil de preparar y delicioso. Muchas gracias por todo el apoyo en mis post. | We serve a portion of pasta and put pesto and enjoy a very easy to prepare and delicious lunch. Thank you very much for all the support in my post. |