Feliz noche amigos de Foodies Bee Hive esta noche quiero comoartir con ustedes el paso a paso de una deliciosa ensalada de pasta y remolacha. La verdad que es una ensalada muy fácil de preparar y muy deliciosa ideal para esos dias dónde no tenenos muchas ganas de cocinar, pero si de comer algo sabroso. Es una receta que no necesita muchas cosas y que se prepara bastante rapido.
Happy night friends of Foodies Bee Hive, tonight I want to share with you the step by step of a delicious pasta and beet salad. The truth is that it is a very easy salad to prepare and very delicious, ideal for those days where we don't really feel like cooking, but we do feel like eating something tasty. It is a recipe that does not need many things and is prepared quite quickly.
Ingredientes: - 500 gr de pasta. - 1/2 cebolla blanca. - 2 remolachas. - 1 papa. - un manojo de cilantro. - 4 cucharadas de mayonesa. - sal al gusto.
Ingredients: - 500 gr of pasta. - 1/2 white onion. - 2 beets. - 1 potato. - a bunch of cilantro. - 4 tablespoons of mayonnaise. - salt to taste.
Vamos a comenzar por cocinar las remolachas y la papa que sin lugar a dudas es lo que mas tiempo nos va a llevar en esta receta ya que necesitamos que esto esté bien blando para nuestra ensalada.
We are going to start by cooking the beets and potatoes, which without a doubt is what will take us the most time in this recipe since we need this to be very soft for our salad.
Por otro lado en una olla tenemos agua hirviendo y con suficiente sal para cocinar la pasta. Una vez agregamos la pasta al agua movemos bien y dejamos cocinar el tiempo necesario para que se cocine bien la pasta y una vez que este lista la colamos y colocamos la pasta en un recipiente grande donde prepararemos la ensalada.
On the other hand, in a pot we have boiling water with enough salt to cook the pasta. Once we add the pasta to the water, we stir well and let it cook for the time necessary for the pasta to cook well and once it is ready we strain it and place the pasta in a large container where we will prepare the salad.
Una vez que la pasta esta lista vamos a proceder a cortar la cebolla y el cilantro finamente y agregamos al recipiente donde tenemos la pasta y todo esto lo mezclamos bien.
Once the pasta is ready we are going to proceed to finely cut the onion and cilantro and add it to the container where we have the pasta and mix all this well.
Una vez la papa y las remolachas estan blandas las sacamos del agua hirviendo y las colocamos en agua fria para poder pelarlas, una vez oelamos bien vanos a proceder a cortar en cubos no tan grandes y agreganos al recipiente donde tenemos la pasta y mezclamos bien para que todos los ingredientes se integren bien.
Once the potato and beets are soft, we take them out of the boiling water and place them in cold water to be able to peel them. Once we smell them well, we are going to proceed to cut them into not so large cubes and add them to the container where we have the pasta and mix well to that all the ingredients are well integrated.
Ya nuestra ensalada esta casi lista, vanos a agregar la mayonesa, yo coloque 4 cucharadas pero si deseas puedes agregar mas para que esta ensalada este mas cremosa y rectificamos la sal, mezclamos todo muy bien y como pueden ver ya esta deliciosa ensalada está lista y es de verdad muy fácil de preparar y muy deliciosa.
Our salad is almost ready, we are going to add the mayonnaise, I added 4 tablespoons but if you want you can add more so that this salad is creamier and we adjust the salt, we mix everything very well and as you can see this delicious salad is ready and It is really very easy to prepare and very delicious.
Decidi colocar la ensalda media hora en la nevera, porque fria es mas sabrosa y luego servimos y la verdad que esta ensalda es ideal oara estos dias tan calurosos que estamos teniendo y es genial tener comidas frescas como esta. Espero se animen a preparar esta deliciosa receta en casa ya que es bastante fácil de preparar.
I decided to put the salad in the refrigerator for half an hour, because cold it is tastier and then we served and the truth is that this salad is ideal for these hot days we are having and it is great to have fresh meals like this. I hope you are encouraged to prepare this delicious recipe at home since it is quite easy to prepare.