Coliflor empanizado. Te enseño a prepararlo paso a paso. | Breaded cauliflower. I teach you how to prepare it step by step.
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| Feliz día amigos de Hive Food, hoy quiero compartir con ustedes el paso a paso de un delicioso coliflor rebozado. Al principio queria hacer tipo una milanesa y colocarle pasta de tomate y queso, pero al picar el coliflor no quedó como yo quería, pero lo que si les puedo decir es que todos en casa quedaron encantados con este coliflor, es la primera vez que lo preparo así y quedó realmente delicioso. | Happy day friends of Hive Food, today I want to share with you the step by step of a delicious battered cauliflower. At first I wanted to make a milanese type and put tomato paste and cheese on it, but when I chopped the cauliflower it didn't turn out the way I wanted, but what I can tell you is that everyone at home was delighted with this cauliflower, it's the first time I've eaten it. I prepare it like this and it was really delicious. |
| Español | English |
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| Ingredientes: - 1 coliflor grande. - 3 cucharadas de queso parmesano. - 200 gr de pan rallado. - 1 cucharada de pimienta. - sal al gusto. - 2 huevos. - aceite. - pasta de tomate. | Ingredients: - 1 large cauliflower. - 3 tablespoons of Parmesan cheese. - 200 g of breadcrumbs. - 1 tablespoon of pepper. - salt to taste. - 2 eggs. - oil. - Tomato paste. |
| Español | English |
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| Vamos a comenzar colocando agua en una olla y colocar el coliflor que cortamos y lavamos. A está agua le colocamos un poco de sal y dejamos cocinar por 5 minutos al hacer este el coliflor no estara tan duro y será más fácil a la hora de que se cocine cuando lo empanicemos. | We are going to start by placing water in a pot and place the cauliflower that we cut and washed. We add a little salt to this water and let it cook for 5 minutes. When doing this, the cauliflower will not be so hard and it will be easier when it comes to cooking when we bread it. |
| Español | English |
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| Una vez han pasado los 5 minutos sacamos el coliflor del agua hirviendo y retiramos bien el agua para luego cubrir con huevo y pan. | Once the 5 minutes have passed, remove the cauliflower from the boiling water and remove the water well and then cover with the egg and bread. |
| Español | English |
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| Ahora vamos a preparar el empanizado que usaremos para cubrir el coliflor. En un recipiente vamos a colocar el pan rallado, el queso parmesano, la sal y la pimienta al usar queso parmesano le aportamos más sabor a esta preparación. | Now we are going to prepare the breading that we will use to cover the cauliflower. In a container we are going to place the breadcrumbs, Parmesan cheese, salt and pepper by using Parmesan cheese we add more flavor to this preparation. |
| Español | English |
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| Aquí tenemos los huevos listos les agregamos un poco de sal y pimienta y tenemos listo el pan rallado que preparamos antes para pasar por aquí el coliflor. | Here we have the eggs ready, we add a little salt and pepper and we have the breadcrumbs ready that we prepared before to pass the cauliflower through here. |
| Español | English |
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| El coliflor primero lo vamos a pasar por el huevo, vamos a ver qué el coliflor quede empapado. | We are going to pass the cauliflower first through the egg, we are going to see that the cauliflower is soaked. |
| Español | English |
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| Luego vamos a pasar el coliflor por la mezcla de pan rallado. | Then we are going to pass the cauliflower through the breadcrumb mixture. |
| Español | English |
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| El coliflor lo vamos a freír el aceite caliente y vamos a dejar que se dore bien, pero que no se queme. | We are going to fry the cauliflower in hot oil and let it brown well, but not burn. |
| Español | English |
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| Aquí ya tenemos todo el coliflor listo. | Here we already have all the cauliflower ready. |
| Español | English |
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| Una vez el coliflor está listo lo servimos con arroz y al coliflor le agregamos un poco de pasta de tomate. Es una receta bastante fácil y deliciosa. | Once the cauliflower is ready, we serve it with rice and add a little tomato paste to the cauliflower. It is quite an easy and delicious recipe. |