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| Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) está noche les quiero compartir el paso a paso de unas deliciosas alitas de coliflor picantes. La verdad que es la primera vez que hago está receta y me encantó! Tenía coliflor en casa y quería prepararlo de una manera diferente y estás alitas de coliflor son fáciles de preparar y su sabor es realmente delicioso, espero las preparen y se den cuenta por ustedes que es una receta deliciosa, creo que también se pueden preparar con una salsa agridulce y debe quedar muy bien pero a mí me encanto con este toque picante. | Happy night friends of Plant Power (Vegan) tonight I want to share the step by step of some delicious spicy cauliflower wings. The truth is that it is the first time that I make this recipe and I loved it! I had cauliflower at home and I wanted to prepare it in a different way and these cauliflower wings are easy to prepare and their flavor is really delicious, I hope you prepare them and you will realize that it is a delicious recipe, I think they can also be prepared with a sweet and sour sauce and it should be very good but I loved it with this spicy touch. |
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| Ingredientes: 1/2 coliflor. - 2 dientes de ajo. - 1 taza de harina de trigo. - 1/2 taza de aquafaba. -sal al gusto. - 1 cucharada de comino en polvo. - 2 cucharadas de concentrado de tomate diluida en 1/2 taza de agua. - 1 cucharada de picante. - suficiente aceite para freír. | Ingredients: 1/2 cauliflower. - 2 cloves of garlic. - 1 cup of wheat flour. - 1/2 cup of aquafaba. -salt to taste. - 1 tablespoon of cumin powder. - 2 tablespoons of tomato concentrate diluted in 1/2 cup of water. - 1 tablespoon of spicy. - enough oil to fry. |
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| Vamos a lavar el coliflor, quitar las hojas y cortarlo en trozos no muy grandes pero tampoco muy pequeños. Cómo se ven en la imagen y los vamos a cocinar por 5 minutos en agua hirviendo así estarán más blandos a la hora de freírlos. | We are going to wash the cauliflower, remove the leaves and cut it into pieces that are not too big but not too small either. How they look in the image and we are going to cook them for 5 minutes in boiling water so they will be softer when frying them. |
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| Ahora vamos a preparar la mezcla dónde vamos a rebozar el coliflor. Vamos a comenzar agregando la taza de harina de trigo, el comino en polvo y la sal mezclamos esto bastante bien. | Now we are going to prepare the mixture where we are going to coat the cauliflower. We're going to start by adding the cup of wheat flour, cumin powder and salt and mix this up pretty well. |
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| Ahora a está mezcla de ingredientes secos vamos a agregar la media taza de aquafaba y vamos a mezclar bien para no tener grumos en esta mezcla. | Now to this mixture of dry ingredients we are going to add the half cup of aquafaba and we are going to mix well so as not to have lumps in this mixture. |
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| Para agregar más sabor a esta mezcla vamos a agregar dos dientes de ajo cortados bien pequeños o también podríamos agregar una cucharada de ajo en polvo lo que tengamos en casa. | To add more flavor to this mixture we are going to add two cloves of garlic cut very small or we could also add a tablespoon of garlic powder, whatever we have at home. |
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| Así va a quedar la mezcla dónde vamos a rebozar el coliflor. Una mezcla que no quede ni tan líquida ni tan espesa. | This is how the mixture will look where we are going to coat the cauliflower. A mixture that is neither too liquid nor too thick. |
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| Ahora agregamos el coliflor que cocinamos un poco antes a la mezcla y agregamos bien por todo el coliflor la mezcla. | Now we add the cauliflower that we cooked a little earlier to the mixture and we add the mixture well throughout the cauliflower. |
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| Así queda el coliflor con la mezcla de rebozado. El coliflor debe quedar bien cubierto con esta mezcla. | This is how the cauliflower looks with the batter mixture. The cauliflower should be well coated with this mixture. |
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| En un sartén limpio vamos a agregar suficiente aceite que permita freír esto bien. Cuando el aceite este caliente vamos a agregar el coliflor y lo vamos a cocinar hasta que este dorado. | In a clean frying pan we are going to add enough oil to allow this to fry well. When the oil is hot we are going to add the cauliflower and we are going to cook it until it is golden. |
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| Una vez que freimos todo el coliflor vamos a hacer la mezcla con lo que lo vamos a cubrir. Agregamos la media taza de salsa de tomate y una cucharada de picante todo esto lo mezclamos bien. | Once we fry all the cauliflower we are going to make the mixture with which we are going to cover it. Add half a cup of tomato sauce and a spoonful of spices and mix everything well. |
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| Ya viendo esta salsa está lista vamos a agregar el coliflor y vamos a mezclar para que está salsa cubra bien a todas las alitas de coliflor. | Seeing that this sauce is ready, we are going to add the cauliflower and we are going to mix so that this sauce covers all the cauliflower wings well. |
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| Y este es el resultado final unas deliciosas alitas de coliflor picante, que de verdad me encantaron se que es algo que volveremos a preparar en casa. Muchas gracias por todo el apoyo en mis post. | And this is the final result: some delicious spicy cauliflower wings, which I really loved, I know that it is something that we will prepare again at home. Thank you very much for all the support in my post. |