Quesillo de avena libre de lácteos y huevo / dairy and egg free oatmeal flan

daifernandez0929(71)

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Plant Power (Vegan)

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Hola amigos feliz noche a todos espero que se encuentren súper bien , ya tenía unos días sin traer alguna receta a esta comunidad ya que los últimos días para mí han estado bastante movidos pero ya estamos en proceso de crear mucho contenido y de traer muchas buenas recetas , en esta ocasión les quiero compartir una receta dulce , yo suelo preparar muy pocos postres pero este era uno que quería preparar hace mucho tiempo y siempre lo dejaba para después, pero hoy era el día y me dispuse a prepararlo y el resultado fue muy bueno , a parte de quedar super rico quedó muy bonito y perfecto para ofrecerle a nuestros seres queridos, sin más les dejo la receta y el paso a paso a continuación.

Hello friends, happy evening everyone, I hope you are all very well, I had not brought any recipe to this community for a few days since the last few days have been quite busy for me but we are already in the process of creating a lot of content and bringing many good recipes , on this occasion I want to share a sweet recipe, I usually prepare very few desserts but this was one that I wanted to prepare a long time ago and I always left it for later, but today was the day and I set out to prepare it and the result was very good Apart from being super tasty, it was very beautiful and perfect to offer to our loved ones, without further ado I leave you the recipe and the step by step below.

INGREDIENTES
• Media taza de avena en hojuelas
• 2 tazas de agua
• Una Cucharada de maicena
• 3 Cucharadas de azúcar
• Una Cucharada de vainilla
Para el caramelo
• Media taza de azúcar
• 1/3 de taza de agua

INGREDIENTS
• Half a cup of rolled oats
• 2 cups of water
• A tablespoon of cornstarch
• 3 spoonfuls of sugar
• A tablespoon of vanilla
For the caramel
• Half a cup of sugar
• 1/3 cup of water

Vamos a comenzar; en un recipiente colocamos media taza de avena en hojuelas y le vamos agregar dos tazas de agua , mezclamos y lo llevamos a la nevera a reposar por 30 min .

Let's start; In a container we place half a cup of oat flakes and we are going to add two cups of water, mix and take it to the fridge to rest for 30 min.

Pasado los 30 min sacamos de la nevera nuestra avena , y ahora le vamos a integrar una cucharada de maicena y mezclamos super bien para integrar todo.

After 30 minutes, we take our oats out of the fridge, and now we are going to add a tablespoon of cornstarch and mix very well to integrate everything.

Seguidamente le añadimos a esta mezcla tres cucharadas de azúcar y una cucharada de vainilla y mezclamos , está mezcla la vamos a llevar a fuego bajo por unos 10 min hasta que estén bien espeso, recordando no dejar de mezclar . Una vez listo reservamos la mezcla mientras preparamos el caramelo.

Next we add to this mixture three tablespoons of sugar and a tablespoon of vanilla and mix, we are going to take this mixture to low heat for about 10 minutes until they are very thick, remembering not to stop mixing. Once ready, we reserve the mixture while we prepare the caramel.

El caramelo es sumamente sencillo, en una olla vamos a colocar media taza de azúcar y 1/3 de taza de agua , dejamos cocinar a fuego lento sin tocar ni mezclar , cuando empiece a tornarse dorado significa que ya está listo .

The caramel is extremely simple, in a pot we are going to place half a cup of sugar and 1/3 cup of water, let it cook over low heat without touching or mixing, when it starts to turn golden it means that it is ready.

En unos recipiente vamos a colocar el caramelo en la base , yo use los moldes de cupcakes y me funcionó perfectamente, después de colocarle el caramelo en la base le vamos añadir la mezcla de avena hasta rellenar los moldes . Vamos a llevar a la nevera por mínimo 3 horas .

In a container we are going to place the caramel in the base, I used the cupcake molds and it worked perfectly for me, after placing the caramel in the base we are going to add the oat mixture until the molds are filled. Let's take it to the fridge for at least 3 hours.

Sacamos de sus moldes y servimos , pueden hacerlo en un molde grande pero a mí me gusto mucho la idea de hacer quesillos de avena individuales, me parece que se veían super lindos y geniales para llevarle a mi mamá y mi abuela cómo un dulce detalle.

We take them out of their molds and serve, they can do it in a large mold but I really liked the idea of making individual oatmeal cheesecakes, I think they looked super cute and great to take to my mom and grandmother as a sweet detail.