• 500 Gramos de pasta tipo espaguetis.
• 150 Gramos de tocineta ahumada.
• 2 cebollas medianas.
• 3 dientes de ajo.
• 1 Cubo de caldo de pollo.
• 2 Tazas de leche líquida.
• 4 Cucharadas de harina de trigo.
• 4 Cucharadas de margarina.
• Queso Parmesano.
PREPARACACIÓN
Cortar la cebolla en cuadros finos y picar la tocinetas en tiras pequeñas.
En una satén colocar la margarina y sofreír la cebolla y el ajo.
Incorporar la tocineta dejar sofreír por unos minutos.
Agregar una y media taza de leche, y el cubo de caldo de pollo, esperar que hierva.
Aparte en un bol mezclar la media taza de leche restante con las 4 cucharadas de harina.
Cuando reviente el hervor de la leche bajar el fuego e incorporar la mezcla de la harina y mover constantemente hasta que espese. Agregar sal al gusto.
Aparte sancochar los espaguetis cuando este al dente bajar del fuego y colar. Luego incorpore esta pasta con la salsa.
Sirva y polvoree queso parmesano. Que tengan buen provecho.
Fotos tomadas con mi celular Samsung J4plus
PASTA A LA CARBONARA | Ecency
ESTOFADO DE VENADO A LA YUJOMARyujomar ·
A gastronomic adventure in Peruvian cuisineblessskateshop ·
