Happy Wednesday, greetings dear friends, as always it is a pleasure for me to be able to share my recipes in this wonderful community @plantpoweronhive
Today I have brought you a delicious recipe that I have prepared with textured soy meat, which was finger-licking good, if you are a pasta lover you will love this recipe.
It is an exquisite Soy Bolognese with Spaghetti.

Feliz miércoles, saludos queridos amigos, como siempre es un gusto para mí poder compartir mis recetas en esta maravillosa comunidad @plantpoweronhive
El día de hoy les he traído un deliciosa receta que he preparado con carne de soya texturizada, la cual quedó para chuparse los dedos, si eres amante de la pasta está receta te va a encantar.
Se trata de una Exquisita Boloñesa de Soya con Espaguetis.

This bolognese is prepared in a very easy way, so it is a good opportunity for you to prepare it and to taste how good soy meat tastes and it is also a food with a high nutritional value and very beneficial for our body, you can prepare it and freeze it and you can accompany it with whatever you like, it is a very yielding recipe.

Está boloñesa se prepara de una forma muy facil, así que es una buena oportunidad para que te animes a prepararla y a probar que bien sabe la carne de soya y además es un alimento con un alto valor nutricional y muy beneficioso para nuestro organismo, la puedes preparas y congelar y lo puedes acompañar con lo que gustes, es una receta muy rendidora.

I invite you once again to my kitchen for its preparation, I will be sharing with you the ingredients I have used.

Te invito una vez más a mi cocina para su elaboración, te estaré compartiendo los ingredientes que he utilizado

Ingredients

• 1/2 cup of texturized soybean meat.
• 1 cup of hot water (to hydrate soy meat).
• 1/2 teaspoon garlic powder.
• 1/4 teaspoon of spicy paprika.
• 1/4 teaspoon cumin.
• 1/4 teaspoon salt.
• 1/2 teaspoon oregano powder.
• 3 tbsp oil.
• 2 tablespoons soy sauce.
• 2 tablespoons of tomato paste.
• 1 cup of water
• 1 large onion
• 1 small bell pepper.

This quantity yields two servings.

Ingredientes

• 1/2 Taza de carne de soya texturizada.
• 1 taza de agua caliente(para hidratar carne de soya).
• 1/2 Cdita de ajo en polvo.
• 1/4 Cdita de paprika picante.
• 1/4 Cdita de comino.
• 1/4 Cdita de sal.
• 1/2 de orégano en polvo.
• 3 Cdas de aceite.
• 2 Cdas de salsa de soya.
• 2 Cdas de pasta de tomate.
• 1 taza de agua
• 1 Cebolla grande
• 1 Pimentón pequeño.

Está cantidad rinde para dos porciones.

Let's move on to its elaboration.

Pasemos a su elaboración.

Elaboration

• The first thing I do is to add the cup of hot water to the soy meat to hydrate it, leaving it for approximately 15 minutes.

Elaboración

• Lo primero que hago es colocarle la taza de agua caliente a la carne de soya para hidratarla dejándola por un tiempo aproximado de 15 minutos.

• My loves, while the soy meat is hydrating, I go ahead, so I dice the onion and the bell pepper.

• Mis amores mientras se está hidratando la carne de soya, voy adelantando, así que pico en cuadritos la cebolla y el pimentón.

• I take the cauldron to the stove and add about three tablespoons of oil, once the oil is hot I add the onion.

• Llevo el caldero a la cocina le coloco las tres cucharadas de aceite aproximadamente, una vez caliente el aceite agrego la cebolla

• I sauté the onion, then add the paprika, stir and let it cook over low heat for two minutes and set aside.

• Dejo sofreír la cebolla, luego le agrego el pimentón lo remuevo y dejo cocinar a fuego bajo por dos minutos y reservo.

• Once the time has elapsed and the soybean meat has hydrated.
• I squeeze it to remove excess water.

• Transcurrido el tiempo y la carne de soya se ha hidratado.
• La exprimo para quitarle el exceso de agua.

• Now I add the soy meat to the sautéed vegetables, stir and let it cook for a minute.

• Ahora le agrego la carne de soya a los vegetales sofritos, y remuevo, dejo cocinar por un minuto.

• Then I add the garlic powder, spicy paprika, cumin, soy sauce and salt, I stir everything very well so that the soy meat acquires all these delicious flavors, I let it cook over low heat.

• Luego le agrego el ajo en polvo, la paprika picante,el comino, la salsa de soya y la sal, remuevo todo muy bien para que la carne de soya adquiera todos estos deliciosos sabores, dejo cocinar a fuego bajito.

• I add the tomato paste, the cup of water and the powdered oregano, stir and let it cook for two minutes, adjust the flavor and once the sauce thickens the preparation is ready.

• Le agrego la pasta de tomate, la taza de agua y el orégano en polvo, remuevo dejo cocinar por dos minutos, rectifico de sabor y una vez se ponga la salsa espesa ya está lista la preparación.

It is a very delicious preparation, we can enjoy the exquisite flavors provided by the different spices and the creaminess of the sauce.

Thank you dear friends for joining me here, I hope you like it, we will read each other in the comments, I would like to know:

• Did you know the textured soy meat?
• What recipes have you prepared?
  do?

Es una preparación muy deliciosa, podemos disfrutar de los exquisitos sabores que nos aportan las distintas especies y la cremosidad de su salsa.

Gracias queridos amigos por haberme acompañado hasta aquí, espero les guste, nos leemos en los comentarios me gustaría saber:

• ¿Conocías la carne de soya texturizada?
• ¿Que recetas has preparado?.

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