Hello, hello beautiful people of this wonderful community lovers of good food, my best wishes to all.
Today I am once again here sharing with you a delicious recipe that I prepared for lunch today Sunday and what more tasty and nutritious than some sautéed vegetables and also accompany it with the Pita Bread that I shared with you here I leave the link
Pita Bread or Tortillas

Hola, hola gente hermosa de esta maravillosa comunidad amantes del buen comer, mis mejores deseos para todos.
Hoy me encuentro una vez más por acá compartiendo con ustedes una deliciosa receta que prepare para el almuerzo del día de hoy domingo y que más sabroso y nutritivo que unos vegetales salteados y además lo acompañe con el Pan Pita que les compartí acá les dejo el link
Pan pita o Tortillas

This food is very tasty and is ideal when we go on a weekend outing. It is very practical, just prepare it in advance, store it in a container with a lid in the refrigerator and it is ready for our outing to the place we like best, in my case to the beach because I love to enjoy a weekend at the beach to relax from the work of the week.

Está comida es muy rica y es la ideal cuando vamos a una salida el fin de semana es muy practico solo la preparamos con anterioridad la guardamos en un envase con tapa en la nevera y está lista para nuestra salida al sitio que mejor nos guste,en mi caso a la playa porque me encanta disfrutar un fin de semana en la playa para relajarme del trabajo de la semana.

Now we go to the kitchen to prepare this practical recipe.

Ahora nos vamos a la cocina para preparar está práctica receta.

The ingredients I used were the following, but remember that you can use whatever you like when cooking, we must let our imagination run wild.

Los ingredientes que utilice fueron los siguientes pero recuerde que usted le puede poner todos los que les guste al cocinar debemos dejar volar nuestra imaginación.

Ingredients.

350 grams of carrots.
250 grams of white cabbage.
250 grams of purple cabbage.
100 grams of onion.
50 grams of Spanish celery.
100 grams of paprika.
1 tablespoon of coriander stalks.
1 tablespoon of crushed garlic.
1 teaspoon of salt.
1/2 teaspoon powdered ginger.
1/2 teaspoon of spicy paprika.
1/2 teaspoon turmeric.
1/4 cup soy sauce.
3 tbsp oil.
2 tbsp sugar.
3 Tbsp vinegar for the recipe.
1/4 cup of vinegar to wash the cabbage.

Ingredientes.

350 Grs de zanahoria.

250 Grs de repollo blanco.

250 Grs de repollo morado.

100Grs de cebolla.

50 Grs de apio españa.

100 Grs de pimentón.

1 Cda de los tallos del cilantro.

1 Cda de ajos triturado.

1 Cdita de sal

1/2 Cdita de jengibre en polvo.

1/2 Cdita de paprika picante.

1/2 Cdita de cúrcuma.

1/4 de taza de salsa de soja.

3 Cada de aceite.

2 Cdas de azúcar.

3 Cdas de vinagre para la receta.

1/4 de taza de vinagre para lavar el repollo.

The way I prepare it

La forma como yo lo prepare

The first thing I do is to chop the white and purple cabbage into strips.

Lo primero que hago es picar en tiras el repollo blanco y el morado

After I have the cabbage chopped, I put it in a container, wash it, put water in it and pour 1/4 of vinegar over it, stir well and let it rest for approximately 10 minutes.

Luego que tengo el repollo picado, lo coloco en un envase lo lavo le pongo agua y le vierto encima 1/4 de raza de vinagre renuevo bien y dejo reposar por un tiempo aproximado de 10 minutos.

Now I chop the onion into julienne strips and crush the garlic.
I heat the cauldron, once it is hot I add the oil and the onion and garlic and let it cook for two minutes.

Ahora pico la cebolla en juliana y trituro los ajos.

Pongo a calentar el caldero una vez caliente agrego el aceite y la cebolla y el ajo dejo cocinar dos minutos.

I cut the celery Spain and the carrot in small sticks and I add it remember that we must place first the vegetables that are harder so that they are softened I let cook on low heat for 4 minutes.
Then I throw the water to the cabbage, rinse it with enough water, let it drain and add it.

Corto el apio España y la zanahoria en bastoncitos y se lo agrego recuerden que debemos colocar primero los vegetales que son más duros para que se hablande dejo cocinar a fuego bajo por 4 minutos.

Luego le boto el agua a el repollo lo enjuagó con suficiente agua dejo escurrir y se lo agrego.

I chop the paprika in julienne strips and add it mixing everything well so that it integrates.

Pico el pimentón en juliana y se lo coloco mezclando todo bien para que se integren.

Now I add the salt, turmeric and spicy paprika.

Ahora le agrego la sal, cúrcuma y la paprika picante.

The ground ginger, the Worcestershire sauce and mix everything so that they get all these delicious flavors.
I let it cook for two minutes.

El jengibre molido, la salsa inglesa y mezclo todo para que vayan agarrando todos estos deliciosos sabores.

Dejo cocinar por dos minutos.

Now I add the spoonful of cilantro stems.
Sugar and vinegar.
I shake everything very well I rectify of flavor and we retire of the kitchen.

ahora le coloco la cucharada de los tallos del cilantro.

El azúcar y el vinagre.

Meneo todo muy bien rectifico de sabor y retiramos de la cocina.

To accompany and give it an even more delicious flavor, prepare this sweet and sour sauce (1/2 cup of tomato sauce, a tablespoon of sugar and two tablespoons of vinegar, 1/2 tablespoon of cornstarch, mix everything and put it to cook while whisking until it takes consistency).

Para acompañar y darle un sabor aún más delicioso prepare esta salsa agridulce ( 1/2 de taza de salsa de tomate, una cucharada de azúcar y dos cucharadas de vinagre 1/2 cucharada de Maicena mezcle todo y puse a cocinar sin dejar de batir hasta que tome consistencia)

My loves this is too exquisite you feel in your mouth that explosion of flavor between the spicy ginger and paprika and the sweet and sour combination that gives the soy sauce, vinegar and sugar, this tastes like glory to me and when you serve it on bread and put the sweet and sour sauce on top it is a feast.

Mis amores esto es demasiado exquisito sientes en la boca esa explosión de sabor entre lo picante del jengibre y la paprika la combinación agridulce que le da la salsa de soya el vinagre y el azucar esto a mí me sabe a gloria y cuando la sirves en el pan y le pones por encima la salsa agridulce es todo un festín.

My loves do not hesitate to make it if you have come this far I want to thank you for joining me to make this magic in the kitchen we do not read in the comments.

Mis amores no duden en realizarlo si has llegado hasta aquí quiero darte las gracias por acompañarme a realizar esta magia en la cocina no leemos en los comentarios.