¡Seguimos con las recetas sanas y deliciosas estimados amigos de #PlantPowerVegan!; para el día de hoy hice de almuerzo unas sabrosas "Torticas de Apio" sin necesidad de utilizar de ingredientes huevos ni leche. Es una receta sencilla con pocos ingredientes, y es otra opción para comer sabroso y muy nutritivo para seguir con la dieta balanceada. Aquí les comparto mi receta y preparación, espero les guste y la disfruten.
We continue with the healthy and delicious recipes dear friends of #PlantPowerVegan!; For today I made some tasty "Celery Roots Cakes" for lunch without the need to use eggs or milk ingredients. It is a simple recipe with few ingredients, and it is another option to eat tasty and very nutritious to continue with the balanced diet. Here I share my recipe and preparation, I hope you like it and enjoy it.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🍠
Ingredientes / Ingredients: 🍠
- 1 pedazo de apio grande, 1 ramito ce cilantro, 1 ramito de cebollín, 1/2 cebolla, 1/2 pimentón, aceite vegetal, sal al gusto, agua.
- 1 large piece of celery root, 1 sprig of coriander, 1 sprig of chives, 1/2 onion, 1/2 bell pepper, vegetable oil, salt to taste, water.
Preparación / Preparation: 🔪
Preparación / Preparation: 🔪
- Lavamos pelamos el apio y también lavamos los demás vegetales.
- Wash and peel the celery root and also wash the other vegetables.
- Cortamos en trocitos el apio.
- Cut the celery root into small pieces.
- En una olla con agua añadimos el apio cortados en cuadritos y agregamos sal al gusto y hervimos a fuego medio.
- In a pot with water add the celery root cut into cubes and add salt to taste and boil over medium heat.
- Al ablandar apagamos y dejamos reposar por 5 min, escurrimos el agua.
- When softening, turn off and let stand for 5 minutes, drain the water.
- Con ayuda del tenedor empezamos hacer el puré de apio, reservamos.
- With the help of the fork we begin to make the celery root puree, reserve.
- Cortamos en trocitos la cebolla, cilantro, pimentón y cebollín.
- Cut the onion, coriander, bell pepper and chives into small pieces.
- Incorporamos los vegetales al puré de apio.
- Add the vegetables to the celery root puree.
- Y mezclamos hasta que se integren los sabores.
- And mix until the flavors are integrated.
- Hacemos la forma de las torticas del tamaño deseado y en el sartén añadimos un chorrito de aceite, calentamos y colocamos a cocinar.
- Shape the cakes to the desired size and add a splash of oil to the pan, heat and cook.
🍴¡DORAMOS POR AMBOS LADOS Y A COMER SABROSO!🍴
WE GOLDEN ON BOTH SIDES AND EAT TASTY!🍴
Otras de mis publicaciones/Other of my publications
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Smartphones G60
The photos are my property taken with my Blu G60 Smartphones cell phone
CONTENIDO 100% ORIGINAL
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@yiobri
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