Hola hola, amigos veganos en todo el mundo, les deseo a todos un excelente fin de semana, con la bendici贸n de Dios Todopoderoso, bienvenidos a mi blog!
Desde que comenc茅 a publicar en esta comunidad, me he interesado un poco en la comida vegana, y he tratado de involucrar a mi familia, me gusta probar recetas, inventar un poco, a veces me resulta bien, otras no tanto, algunas mi familia me acompa帽a, en otras no, pero, a mi me ha gustado mucho, y, espero seguir aprendiendo sobre el veganismo, que se que va m谩s all谩 de simplemente comida.
Muchas veces me pongo a ver recetas, que luego a帽ado mi toque personal, una de las comidas veganas que siempre me ha llamado la atenci贸n es el tofu, no he tenido la oportunidad de probarlo, porque en mi pueblo no se consigue, asi que, me dedique a buscar opciones para prepararlo yo misma, y, encontre una a base de garbanzo que me llamo la atencion porque me gusta mucho el garbanzo, entonces fui al centro y, compre un poco de garbanzo, y, me puse manos a la obra, el resultado fue genial, realmente me gusta mucho, les muestro la preparaci贸n:
Hello hello, vegan friends around the world, I wish you all an excellent weekend, with the blessing of Almighty God, welcome to my blog!
Since I started posting in this community, I have been a little interested in vegan food, and I have tried to involve my family, I like to try recipes, invent a little, sometimes it works out well, sometimes not so well, sometimes my family goes with me, sometimes not, but, I have liked it a lot, and, I hope to continue learning about veganism, which I know goes beyond just food.
Many times I start looking at recipes, which I then add my personal touch, one of the vegan foods that has always caught my attention is tofu, I have not had the opportunity to try it, because in my town you can't get it, so, I dedicated myself to look for options to prepare it myself, I found one based on chickpeas that caught my attention because I really like chickpeas, so I went to the center and bought some chickpeas, and I got down to work, the result was great, I really liked it a lot, I show you the preparation:
INGREDIENTES
150gr de garbanzo
agua cantidad necesaria
sal.
INGREDIENTS
150gr chickpeas
necessary amount of water
salt.
PREPARACI脫N
Despu茅s de lavar bien los garbanzos los puse en remojo unas 7 horas, hasta que estuvieran blandos, luego los lleve a la licuadora, a帽adir agua y licue fuerte hasta obtener una crema.
PREPARATION
After washing the chickpeas well, I soaked them for about 7 hours, until they were soft, then I took them to the blender, added water and blended them hard until I obtained a cream.
llevar la mezcla a una paila, y cocinar a fuego lento hasta que espese, dejar reposar.
transfer the mixture to a saucepan, and cook over low heat until it thickens, let it rest.
Engrasar con un poco de aceite vegetal un envase de vidrio, verter la mezcla, y llevar al refrigerador por unas 6 horas, luego desmoldar y cortar en cuadros.
I grease a glass container with a little vegetable oil, pour the mixture, and put it in the refrigerator for about 6 hours, then unmold and cut into squares.
Caliento un poco de aceite en una sart茅n y, sofrio un poco los cuadros hasta que est茅n dorados!
I heat a little oil in a frying pan and fry the squares until they are golden brown!
Les cuento que qued贸 muy rico, mi hijo mayor me acompa帽贸 a comerlos, de hecho, es el que m谩s me acompa帽a en mis aventuras veganas.
Gracias por pasar!
Dios te bendiga!
My oldest son accompanied me to eat them, in fact, he is the one who accompanies me the most in my vegan adventures.
Thanks for stopping by!
God bless you!
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Todas las im谩genes son de mi autor铆a, capturadas con mi tel茅fono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.