Let's make a simple dessert: Colita and chocolate cake (Eng - Esp)
Greetings to the esteemed #Hivefood community of food and flavor lovers; may God bless you. I hope you are enjoying good health and having a happy and blessed day.
This time, I’m sharing how to make a "Colita" and chocolate cake. To get that "Colita" flavor, I used a packet of gelatin; besides adding color, it gives the cake a delicious taste and great texture. If you don't have gelatin at home, you can also use natural juice or strawberry essence. Come along and let's make it!
Saludos estimada comunidad amante de la comida y el buen sabor #Hivefood, que Dios les bendiga, deseo se encuentren disfrutando de buena salud y tengan un feliz y bendecido día.
En esta ocasión Les comparto la preparación de una torta de colita y chocolate, para dar el sabor de colita utilicé un sobre de gelatina, esta además de agregar color añade un delicioso sabor y consistencia al bizcocho, si no dispones de gelatina en casa también se puede emplear jugo natural o esencia de fresa, les invito me acompañen a prepararla.
INGREDIENTS
Wheat flour (500 g)
Sugar (400 g),
Margarine (200 g)
Eggs (3)
Chocolate (50 g)
Gelatin (35 g)
INGREDIENTES
Harina de trigo (500 gr)
Azúcar (400 gr)
Margarina 200 (gr)
Huevo (3)
Chocolate (50 gr)
Gelatina (35 g)
PROCEDURE
Once the ingredients were organized, the first step was to add the gelatin to boiling water; I mixed it with a whisk and let it rest. To prepare the chocolate, I added half a cup of water and 50 g of chocolate, stirring with a spatula over medium heat for 10 minutes until the mixture was smooth and thick.
PROCEDIMIENTO
Organizados los ingredientes, el primer paso fue agregar la gelatina en agua hirviendo, luego mezclé con un batidor y dejé reposar; para preparar el chocolate agregué media taza de agua 50 gr de chocolate y con la ayuda de una paleta removí hasta obtener una mezcla homogénea y espesa, cocinando a fuego medio, durante 10 minutos.
Once the chocolate and gelatin were ready, I put the sugar and margarine into a bowl, added the gelatin, and mixed everything together with a wooden spoon until fully incorporated.
Preparado el chocolate y la gelatina, agregué en un bowl el azúcar y la margarina, luego la gelatina y mezcle con ayuda de una paleta de madera hasta integrar.
The next step was to add the flour and eggs; I continued mixing with a spatula until the batter was smooth and uniform. If you have a mixer at home, the job is easier and faster.
El siguiente paso fue agregar la harina y los huevos, con la paleta continue mezclando hasta obtener una mezcla homogénea, si dispones de una batidora en casa, el trabajo se hace más sencillo y en menos tiempo.
Once the mixture was ready, I poured it into a previously floured pan; then, I added the chocolate and used a toothpick to swirl it throughout the batter.
Lista la mezcla, la agregué en una bandeja previamente enharinada, luego agregué el chocolate y con ayuda de un palillo lo distribuí por toda la mezcla.
Next, I placed the tray in the oven—preheated to 180°C—and let it bake for approximately 35 minutes. After checking for doneness with a toothpick—a simple home test that involves inserting the pick into the mixture and seeing if it comes out dry—I removed the cake, let it cool, and then turned it out of the pan.
Seguidamente llevé la bandeja al horno previamente calentado a 180°C y dejé hornear durante aproximadamente 35 minutos; verificada la cocción con un palillo, que es una prueba casera por así decirlo, esta consiste en introducir el palillo en la mezcla y si sale seco ya la torta está, la retiré dejé enfriar y luego desmoldé.
The cake can be decorated with jam, strawberries, or the fruit of your choice; you can also eat it plain as an afternoon snack to share with friends.
El bizcocho se puede decorar con mermelada, fresas o la fruta de tu preferencia, también la puedes comer sin decorar, como merienda de la tarde para compartir con los amigos.
Espero sea de su agrado y se animen a prepararlo.
I hope you like them and are encouraged to prepare them.
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All images are my own.
Todas las imágenes son de mi autoría.