Red juice 4 in 1, life and color // Jugo tinto 4 en 1, vida y color

verdesmeralda(73)

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Amazing Drinks

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I greet you, wishing you wellness.

Today I want to share with you how I have prepared a delicious juice with a super intense color and a powerful flavor that can surely tingle the taste buds of whoever delights while drinking a fascinating blend of strawberries, watermelon, beets and the magic touch of a little lemon.

Les saludo, deseándoles bienestar

Hoy quiero compartirles como he preparado un jugo delicioso de un color super intenso y un sabor potente que seguramente puede hacer vibrar las papilas gustativas de quien se deleite mientras bebe de una mezcla fascinante de fresas, sandía, remolacha y el toque mágico de un poco de limón.

I am very attracted to juices with reddish tones, however, I confess that beet juice is not on the list of my favorites, I think it is a very invasive flavor that takes all the limelight, however, I love the color it brings and the sweetness it contains, so if it is included in a juice, there is the advantage that the added sugar load is less, or sometimes even unnecessary, depending on the taste and the need of each person.

Watermelon is a rather sweet fruit, so I also included it in the preparation. And to harmonize so much sweetness in a reddish juice, I added strawberries to give it an acid touch.

Also, I added a finishing touch with a couple of ingredients. With some ideas in mind, I improvised a bit, but I'm going to tell you the proportion of ingredients I used so that you don't improvise and if you want to emulate this recipe, it will be as delicious as it was for me.

Los jugos de tonos rojizos me atraen mucho, sin embargo, confieso que el de remolacha no está en la lista de mis favoritos, me parece que es un sabor muy invasivo y que se lleva todo el protagonismo, sin embargo, me encanta el color que aporta y la dulzura que contiene, por lo cual si se incluye en un jugo, existe la ventaja de que la carga de azúcar añadida sea menor, o incluso a veces innecesaria, dependiendo del gusto y la necesidad de cada quien.

Por su parte, la sandía es una fruta bastante dulce, así que también la incluí en la preparación. Y para armonizar tanto dulzor en un jugo rojizo, he añadido fresas para darle un toque ácido.

También, añadí un toque final con un par de ingredientes. Con algunas ideas en la mente, improvisé un poco, pero voy a contarte la proporción de ingredientes que usé para que no improvises y si deseas emular esta receta, te quede tan deliciosa como me quedó a mí.

Ingredients for 3 medium glasses:

1 Small beet.
2 cups of seedless watermelon, cut into pieces.
1 heaping cup of strawberries, washed and without the sepal.
1 lemon.
tablespoon of sugar.
1 + 1/4 glass of cold filtered water.

_{If you wish to garnish the glass, remember to reserve some whole strawberries.}

Ingredientes para 3 vasos medianos:

1 Remolacha pequeña.

2 Tazas de sandía sin semillas, cortadas en trozos.

1 Taza colmada de fresas, lavadas y sin el sépalo.

1 Limón.

1 Cucharada de azúcar.

1 + 1/4 Vaso de agua filtrada y fría.

_{Si deseas adornar el vaso, recuerda reservar algunas fresas enteras.}

Preparation:

The first thing I did was to remove the seeds from the watermelon and cut it into small pieces until I had 2 cups of watermelon. I reserved.

Preparación:

Lo primero que hice fue retirar las semillas de la sandía y cortarla en pequeños trozos hasta obtener 2 tazas de la misma. Reservé.

I removed the shell from the beets, previously washed, cut into small cubes and blended with the water. I strained.

Quité la concha a la remolacha, previamente lavada, corté en pequeños cubos y licué con el agua. Colé.

I rinsed the blender cup and added the beet juice, then added the watermelon and blended until both ingredients were integrated. At this point my juice doubled, of course we all know the great amount of water that watermelon has, plus all its nutrients, such as vitamin B, magnesium and potassium.

Enjuagué el vaso de la licuadora y añadí el jugo de remolacha, seguidamente añadí la sandía y licué hasta integrar ambos ingredientes. En este punto mi jugo se duplicó, por supuesto todos sabemos la gran cantidad de agua que tiene la sandía, además de todos sus nutrientes, como la vitamina B, magnesio y potasio.

I added the strawberries and let the blender do its job, integrating all the ingredients very well.

Agregué las fresas y dejé que la licuadora hiciera su trabajo, integrando muy bien todos los ingredientes.

I tasted and, to my taste, a little sweetness was now needed, so I did not hesitate to add a spoonful of sugar.

I tasted again and it was good, however, I felt that something was missing, something like a slight citric touch stronger than that of the strawberry. Immediately, I squeezed a lemon, blended again, tasted and.... Bingo!!!

Probé y, para mi gusto, ahora hacía falta un poco de dulzor, así que no dudé en agregar una cucharada de azúcar.

Volví a probar y estaba bueno, sin embargo, sentí que faltaba algo, algo así como un ligero toque cítrico más fuerte que el de la fresa. De inmediato, exprimí un limón, volví a licuar, probé y... ¡Bingo!