🍓🍦 Paletas Heladas de Fresas con Crema / Strawberries and Cream Popsicles ❄️✨

​¡Hola a todos en la comunidad! 👋🏻 Hoy les traigo una receta súper fácil, refrescante y deliciosa, ideal para combatir el calor o simplemente darse un gusto cremoso por la tarde: Paletas de Fresas con Crema. 🍓🍦
​Lo mejor de esta preparación es la combinación de la textura suave de los lácteos con los trocitos de fresa natural al morder. ¡Les aseguro que a todos en casa les van a encantar!
​🛒 Ingredientes
​500 g de fresas frescas (lavadas y desinfectadas)
​1 lata (378 g) de leche evaporada
​1 lata (397 g) de leche condensada
​1 taza de media crema (o crema de leche)
​1 cdta de esencia de vainilla
​1 cda de jugo de limón (opcional, resalta mucho el sabor)
​1 taza extra de fresas cortadas en cubitos

​👩🏻‍🍳 Paso a Paso
​1- Agrega a la licuadora la leche evaporada, la leche condensada, la media crema, la vainilla y los 500 g de fresas. Licúa bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
2- ​ Agrega la cucharada de jugo de limón y mezcla por un par de segundos más.
3- ​Incorpora la taza de fresas en cubitos y mezcla suavemente con una espátula o cuchara (¡queremos que queden trozos enteros en las paletas!).
​4- Vierte la mezcla en tus moldes para paletas (o en bolsitas para helado/chupis) y coloca los palitos de madera.
​5- Lleva al congelador por un mínimo de 8 horas o preferiblemente toda la noche.
​Desmoldar fácilmente: Pasa la base del molde unos 5 a 10 segundos por agua al clima y saldrán impecables.

​¡Hello everyone in the community! 👋🏻 Today I'm sharing a super easy, refreshing, and delicious recipe that is perfect for beating the heat or just treating yourself to a creamy afternoon snack: Strawberries and Cream Popsicles. 🍓🍦
The best part about this recipe is the combination of the smooth dairy texture with chunks of fresh strawberries in every bite. I guarantee everyone at home will love them!
​🛒 Ingredients
​500 g fresh strawberries (washed and sanitized)
​1 can (378 g) evaporated milk
​1 can (397 g) condensed milk
​1 cup table cream (media crema or heavy cream)
​1 tsp vanilla extract
​1 tbsp lemon juice (optional, really brings out the flavor)
​1 extra cup of diced strawberries
​👩🏻‍🍳 Step by Step
1-​Add the evaporated milk, condensed milk, table cream, vanilla, and 500 g of strawberries to the blender. Blend well until you get a smooth and creamy mixture.
2- ​Add the tablespoon of lemon juice and blend for a couple more seconds.
3-​ Fold in the extra cup of diced strawberries using a spatula or spoon (we want whole pieces in the popsicles!).
4- ​Pour the mixture into your popsicle molds (or ice pop bags/sachets) and insert the wooden sticks.
5- ​Freeze for a minimum of 8 hours, or preferably overnight.