Hola amigos hoy les traigo esta deliciosa receta de "Créme Brûlée". Es muy fácil de hacer. Se las recomiendo!
Ingredientes
4 Yemas
3cdas Azucar Glass
3ooml Crema de Leche
3ooml Leche
Esencia de Vainilla
3cdas Azucar
Preparacion
Batir las yemas con el azucar glass en un bol de aluminio. Reservar.
Colocar la crema y la leche en una olla pequeña y llevar a hervor, bajar el fuego y cocinar durante 8min. Perfumar con la esencia de vainilla.
Retirar del fuego y verter de a poco sobre la preparacion de yemas batiendo energicamente para evitar que los huevos se corten.
Colocar y verter la preparacion en moldes individuales.
Cocinar a baño de Maria en horno precalentado, a temperatura baja (160°C) durante 40 o 45min. Retirar y refrigerar.
Espolvorear la superficie de cada creme brulee, con 1/2 cucarada de azucar y caramelizar bajo el gratinador muy caliente por 2 o 3 min. Dejar endurecer el caramelo y servir de inmediato.
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Créme Brûlée | Ecency
Hamburger with homemade Tzaziki sauce, greek style!/ ¡Hamburguesa al estilo griego con salsa tzatziki casera!noemilunastorta ·
