霸嗎拉面(尖沙咀)
本身好少係香港食拉面 因為覺得個湯底始終無日本咁正
但有為食朋友同我講霸嗎個湯底正 所以去試試
星期六下午2點幾都有10個人等位 等左15min先可以入
✨辛辣灸燒豚肉味玉拉麵(小辛)
湯底有好濃郁既豬骨味 少少杰身 feel到好有膠質👍🏻 香濃而不油膩
小辛其實唔辣 辣度近似tam jai十小辣 種辣同辛辣面有少少似
加左辣之後味道複雜左 但完全唔會搶晒豬骨湯底既味
拉面係幼面 掛湯能力好好 食到最後都仲係好彈牙無糊化
燒豚肉🐷唔似平時食既日式叉燒 有成4-5mm厚
3成肥7成瘦 煮得淋但又不失一舊肉應該有既質感👍🏻甘香鬆化但又無肥膩感
粒蛋都算入味 係流心蛋 不過個人鍾意起漿既溏心糖多d😆
✨灸燒豚肉味玉拉麵
仔仔吃的 湯底豬骨味比我果碗更更濃
頭幾啖食係覺得好正 雖然都係唔膩 但食食下會覺得唔係真係咁驚天地泣鬼神
唔係會令你食到欲罷不能停唔到果款😹
地址：尖沙咀金巴利道26號地舖
營業時間：11:00am - 01:00am
人均消費：~$100
