今日冬至节，按照食俗我这里今天是吃饺子。昨晚刷视频 刷到一个冬至日的养生视频，是一位河南的老中医，以前也经常刷到他分享的一些日常养生的知识。视频里说冬至是 人体内阳气开始焕发生机，养气养血时机，推荐了这款黄芪升血汤（又当归升血汤）家里药材都有，今天就安排上了。 上午9点多我才去菜场。我妈说又没人赶时间吃午饭去那么早干嘛。今天冬至加周末，大家买肉包饺子的好多，买羊肉的也不少，听到别人打电话都在说要喝羊肉汤

又到了做萝卜干的季节，半个月前买了一袋青皮萝卜回来做萝卜干，一袋大概有三四十斤吧（老板说的重量，我也没秤重）反正看着值那个价（12元）就可以了。

今天路过这条商贸街，见不少人匆匆忙忙的（走路都是跑起的）开始还以为大家赶着去看什么呢，停了一下，原来是小商贩们出摊营业了，可能都想占个好位置吧，所以得抢时间啊！看着卖小饰品的居多。这都快要天黑了，天气这么冷 夜市能有多少人逛呢？还有现场做钩花的，真的是不容易啊，是我估计手都冻僵了，还能勾毛线啊😂在寒风中多站一会 都瑟瑟发抖！我还是第一次在冬季看到小夜市，生活不易啊！

今天又是老腰累痛的一天🤣前天晚上收到某人发的信息，他的诉求是想 让我哪天有空去帮他把废旧纸箱垃圾清理了，这人真的是把自己当大少了。不过他最近也挺忙的，每天都是很晚才回家，既然人家都开口了，那就应了吧。 今天挺空闲的就想着把这事办了吧，反正在拖几天还是得我去办。每次给他搞卫生 都给我一种 此刻我是小时工的错觉😂不不，确切的说是义工！毕竟小时工是要收费的嘛！

继续撸排包，从哪跌倒就从哪爬起（前两天烤成黑碳的那盘南瓜排包）今天换个口味做豆沙馅的，上一次做的红豆沙趁着新鲜消耗一些，还剩下1/3抽真空急冻保存了。不过今天又差点“翻车”看来最近不适宜撸包，熬夜太多真的记忆差，虽然我记忆没好过😄 上次排包二发 室内放一夜都没发酵好，找到原因了（大冷天的，傻傻的晚上窗户没关）昨晚关上后，发酵就快多了，室内温度应该只有四五度的样子。这个季节撸包就是发酵问题让人头大哦~

今天突然想做点啥，似乎玩烘培那个热乎劲又回来了，难道是因为前两天的那款黑炭包😄越挫越勇了哈哈~看着看着就看上了它（红豆扭扭酥）那就做饼干吧，都很久没做饼干了。

我好像也没有太久没做蛋糕吧，虽然我不记得上次是哪天做的了。我妈又开始按耐不住的买买买了，还是我无意中发现的，不知道啥时候又偷摸买回来一袋瑞士卷，她知道我不让买那些吃。每次被我发现，都只有一个回答给你，以后我不买了（我都对这句话麻了）真的是要疯了，可能只有我把买回来的扔垃圾桶一次，才能管住她想买的欲望😂 不是她买瑞士卷回来，可能今天我还不会做蛋糕，我还没有想吃蛋糕的欲望。她要吃 又不说，减少做蛋糕点

今日这款排包可能从做面种的时候就注定了它结局😄晚上洗漱好 都准备睡觉了，又把第二天要做排包的面种做上了，这次做包完全是被 静静的排包诱惑的，搞的我手痒痒哈哈哈~~ 她说好吃，第二天继续做，晚上我俩一起做面种的，结果两个一边聊天一边做，结果两个人都出错🤣她是把水的量记错了，我是面种都做好放冷藏发酵了，听她语音说到蛋清（我还想她做的啥？咋还要蛋清）我又回看了一下方子，才发现面种里有蛋清，我就是这样“大头虾”😂

今天选错时间出门了，公交上超级多的人，大多都是学生，听他们聊天说在车站的时候就已经满客了。一路上又N个站点，人多的车门都要打不开了，到下一个站点还是有人要上，因为不挤上 可能下一班也上不去，司机都会说人太多了，等下一班吧😂有位大叔就不愿意了，说已经等过两班了。。而车上也确实很挤了，大家也都不想更挤，怕挤挤了，下一站还有人挤上，搞的坐个公交车好热哈哈哈~回去的时候车上又好冷清，搞的坐着都冷🤣

今天安排了红豆山药饼，前几天烘培群里小姐妹推荐的，说是口感值得一试。说实话 其实我不记得有没有做过这款，隐约记得有点印象，但又好像不是同款（有点像缩小版的大古面包，这个就清楚的记得做过，是因为当时为了做这款包买了专属纸模的）正好也消耗一下我的急冻烘培室 里之前做的一些馅料，还有红豆沙、肉松和板栗馅。板栗馅料就只能丢了，去年做的呢😂因为它在我这里不太受宠，一直被丢在“冷宫”至今。

现在不是吃赣南脐橙的季节嘛，不知道大家最近有没有刷到假橙事件（外地的橙子托运到赣南区销售，冒充赣南脐橙，被查）话说我最近两年买赣南脐橙都是网购，大部分都是那些博主在果园直播时买，偏好那种现场挑果的感觉，好像线下买水果，亲自动手挑选的。但也遇到过商家调包的行为，所以即使直播间选，也得截图，防一手哈哈😄当然还是良心商家多的。

等了几天 新机子终于到了，我已经等不及派它上场了哈哈~我是看着物流到达时间 把做脆皮肠的肉备上的，两个一前一后到家。消毒，一切准备就绪后马上启动~ 差点把小心脏打出来😂吓si了！没料到这个机子动力那么大，刚启动就结束，肉都蹦出来了，电机盖子和肉盆都分家了，真的吓得我心脏好久不能平静。后来一琢磨，可能两个原因，一是肉块冻的有点硬了，刀片打到就划掉了。二是肉盆轻，机头特别重！我没压住。

心心念念两天一夜的大麻花 今日终于安排上了😍就是这个味！好好吃哈哈哈~真对得上这个名字，有点大哦，一个吃饱！没记错的话，这是第二次做酸奶大麻花，凡是二刷的口感都不会差（至少可以说对上我的味蕾了）(∩_∩) 这个酸奶麻花做起来也挺简单的（对于玩面食的宝子）只需一发，省时！油炸的也比烤的快！口感也要甩烤的几条街吧，就这单个麻花来说。当然，长肉肉也要快一点哈哈~

昨天晚上突然想起酸奶大麻花和脆皮肠😂那一刻好想吃呀！馋虫上来了哈哈~立刻去下单了绞肉机，谁让我新的没买来 就把旧的扔了呢，马上想做也得等机子到。下完单，我又去看酸奶大麻花所需的用料，看看有没有啥要提前准备的，好久没做早就忘记了。 酸奶肯定少不了做，家里很久没买盒装牛奶了。想着用奶粉行不行呢？结果还真有奶粉版的酸奶😄做了博主方子一半的量，感觉有点费奶粉啊，400g水

今日天气很好！大太阳☀继续撸欧包，主要是在低温季节里，有太阳发酵也是很快的，盖上玻璃盖给它放在阳台晒晒就发酵好啦~昨天做馒头也是这样操作的，3个小时就发酵好了。 这款超低热量的黑芝麻欧包 是我最喜欢的一款欧包，没有之一。这已经不是第一次撸它了，第一次撸它时 口感上就超出了我的预期😍没想到无油无糖也可以这么好吃！而且也不用打出手套膜。没做它时在我的认知里，做面包是必须要出手套膜的，不出手套膜烤出来

以前几乎不在某东购物的，是因为要满足他的定价才包邮，这样一来某猫用的就比较多了。身边很多人都说买家电还是在某东买比较好，去年我就在他家开了会员，自从开会员后，几乎每次买东西都要猫东两家价格 对比一番才下单。这一年在某东买的次数最多的应是我的烘培用品了，同一品牌的黄油，在某东买的品质就挺稳的，之前在某宝买品质就时好时坏。 不过在某东买东西让我体验最不好的就是 同家店铺

这又是哪位大神取的名字，我也不知道这个名字是啥意思，特意去查看了一下这个名字，恰把塔是意大利的一款经典面包，翻译里说 这几个字在他们那边是“拖鞋”的意思，要我说啊，就是另一个版的欧包哈哈😄不过恰把塔好像有两个版本的，我今天这个是相对另一个简单点的。

今天天气很好大太阳☀我又买了一些藕回来继续做藕粉，上次做的太少太少了😄喝了两次就没了。做起来也不麻烦，用擦丝器挺快手的其实，就接着多做一点咯~口感还不错，入口很清爽的感觉😍开始按照冲粉的方法还没成功（先冷水融化，在倒入开水）以为要浪费了呢，后面又倒锅里煮了一下，秒透明浓稠的状态就出来了，不知道是不是藕粉少的原因，看上去没有买的那种藕粉浓稠。

今日下雨💦降温，不出门都感受到了外面的冷！今天午饭不用我做，突然觉得有点不习惯呢🤣劳动命 哈哈~上午觉得有点无聊，吃午饭时我就在心里默默计划着 下午做点啥。 吃完饭我就把面和上了，接着面放一边发酵，我去做馅料，做包子。今天温度低，加上面又和的晚，只能给面盆盖上被子了哈😄在冷就要加电热毯发酵了。还是做两个口味的，一荤一素，牛肉胡萝卜洋葱馅和红萝卜丝馅料，现在萝卜大量上市 好便宜哦~我还打算等天气好了

突然就想试试自己做的 藕粉到底是啥样的，最近那个某某铺子不是塌了嘛！什么红薯粉里没有红薯，藕粉里没有藕！不是“科技”就是“科技”此刻莫名想起 邓紫棋的泡沫，全都是“科技”🤣🤣哈哈~当你自己动手做一次，就会明白为啥藕粉里没有藕了。。