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Sylvia de Paramo
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Caribbean and Mediterranean cuisine
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2017-09-01 20:05
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PAELLA MIXTA
La paella es el plato español mas conocido en el extranjero, por ser mi padre de origen español en mi casa los domingo se tenia por costumbre preparar este tradicional plato de arroz, mariscos y pollo.
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"MOJITO " EL REY DE LOS CÓCTELES DEL CARIBE
El mojito es un popular cóctel de origen cubano, desde su invención han surgido numerosas versiones que varían del original. Pero para poder disfrutar del sabor de esta original bebida, es necesario saber
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CROCANTES DE POLLO
Esta receta de crocantes de pollo es muy fácil de preparar y es una buena opción para los desayunas, meriendas y cenas. Los crocantes de pollo son una variedad de las empanadas Venezolanas con la diferencia
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LOS TEQUEÑOS
Los tequeños son los pasapalos por excelencia en Venezuela, se preparan con una barrita de queso envueltos en una suave masa de harina de trigo y se deben freír justo al momento de servir. Son fáciles
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CEVICHE
Es un plato consistente en carne marinada (pescado, mariscos o ambos) en aliños cítricos. En Perú se le considera patrimonio cultural. Diferentes versiones del ceviche forman parte de la culinaria de diversos
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La mejor forma de comer pescado es frito!!
El pescado frito, es muy típico en las costas venezolanas. Suele ser acompañado de tostones (plátanos o bananos verdes fritos) o yuca frita, ensalada fresca, aguacate. Para freírlo yo recomiendo el aceite
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Pimientos asados
En ocasiones nos invade la pereza de hacerlos por el tiempo que nos lleva, pero les garantizo que luego merece la pena con creces el trabajo realizado. Hay infinidad de conservas de pimientos asados, algunas
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Salsa de Tamarindo
El tamarindo es un árbol originario de África pero actualmente se encuentra, por países de Asia, Latinoamérica y Oceanía. El fruto es comestibles y de sabor agradable pero muy ácido, se utilizan sobre
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Chutney de mango
Los chutneys son mermeladas especiadas de frutas que en la India se sirven como entrantes, o acompañados de carnes blancas,. Es un aperitivo fascinante, y la mezcla de sabores dulces, agrios y picantes
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Crema de rábano picante
La crema de rábano picante es una de las salsas que tradicionalmente se sirven con roast beef. Los rábanos son bastantes versátiles a la hora de ser incorporados a todo tipo de preparaciones culinarias.
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Orando por las islas que se ven afectadas por el huracán Irma
Oremos por todas las personas que están a la espera del huracán Irma. Dios proteja a San Martín, San Bartolome, Antigua, Barbuda, Puerto Rico, Cuba, Santo Domingo y el Sur de la Florida. Mis oraciones
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Las Sopas “EL CHUPE”
Quiero hablarles del placer que sentimos los venezolanos por las sopas, de las múltiples preparaciones que hacemos y de la estrecha relación que existe entre el antiguo oficio de alimentar y la creatividad
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Arepa Venezolana
Hablar de La Arepa, es hablar de Venezuela... Parte de nuestra cultura y de la mesa de cada día, es nuestra expresión culinaria más autóctona, es el pan nuestro de cada día. La arepa es una expresión nacional,
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Sylvia's Bake'n Shark. Margarita Island Venezuela
Bake'n Shark (Pepito Tiburón) Is a tipical dish from the caribbean. It is shredded and breaded shark meat in a fresh fried loaf with a choice of sauce wich may include, radish, mangoes, tamarind, passion
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Sylvia's Kitchen
Desde muy temprana edad despertó en mi la curiosidad por los fogones y el aroma que desde allí impregnaban mi hogar. Siendo mi padre de origen español y mi madre venezolana, los olores y sabores de la
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Caribbean fish soup
One of the most popular dishes among caribbean fishermen and visitors is the "Sancocho de Pescado" or fish soup
