男らしい極太麺を見つけて 写真までは上げたんですが 本当にその麺で作ってなかったので ちゃんと作ってみました。 普通にパスタ屋さんで使うのは 1番下の1.7ミリです。 今回は2.2ミリを使ってみます。 わかりずらいですが 茹でてみると確実に太いです。 お湯が足りなくなるんじゃ？ってくらい。 パスタは麺が100gなら お湯は2,000g、その中に入れる塩は20g。 1回、きちんと計ってみると

以前、湯シャンにしてみようとこちらにも書きました。 湯シャンとは、お湯だけで洗髪することです。 シャンプー剤を使わないのに湯シャンという言葉はおかしいのではないか❓ と、思いますが 洗髪のこと自体がシャンプーするということらしいです。 それまでは毎日シャンプーしていたのに 急にお湯だけなんて大丈夫かな⁉️と思いました。 ホットヨガをしていたときは 頭のてっぺんから汗だくになるので

テイスティーム映えする料理の投稿ですね？ どんなのが映えするのかはわかりませんが 目の前で料理を作ってもらうのが大好きな日本人向けのお店です。 札幌、函館、東京にも展開してる イタリアン酒場炭リッチ。 その、イタリア料理❓に特化した ほかの店よりおしゃれ❓なお店です。 先ほどのお兄さんが作ってくれたカルボナーラ。 巨大なチーズの上でパスタの熱でチーズを溶かしながら絡める。 カルボナーラは玉子が主なのか

北海道の札幌市の真ん中にある、北海道大学。 札幌に住んで21年になりますが 北海道大学の中に入ったのがほんの1年前くらいなんです。 きっかけがなかなかなくって。 北大には外国人の学生がとにかくいっぱいいます。 学内にも民族衣装を着た学生や先生❓が普通に歩いています。 学祭の時は、各国の屋台があってすごいらしいです。 次の学祭は絶対に行こう‼️ 次男の高校は北大のすぐ近くにあり 北大の横を通って通学します。

札幌ラーメンは味噌。 とりあえず味噌。 北海道の三大ラーメンはまたの機会に紹介しますね♫ 今日は味噌ラーメンを紹介します。 「北の陽（ひだまり）」。 ずっと気になっていたんですが なかなか昼時に来れなくって、先日やっと食べました。 ここは、味噌ラーメンでも 味噌の種類が4つもあって悩みます。 このように。 画像が続きます。 季節的に冷やし麺を推してきますが 冷やし麺って食指が動きませんね。💦

@steemit.jpさんのコンテスト#12「お気に入りスポーツ」参加します。 私のお気に入りスポーツは「ヨガ」。 スポーツじゃないんじゃない⁉️って思うひともいるかもですが 私が好きなヨガは【ビクラムヨガ】と言って とてもストイックなヨガなのです。 ホットヨガの環境でパワーヨガをやっているような感じ。 子供の頃から太っていたせいか 運動が大キライで 体育はいつも2。 時は流れ、大人になり

美しい蕎麦です。 蕎麦打ちの試験を見てきました。 蕎麦打ちを趣味とする人たちは あちこちで団体（サークル）に所属しています。 そこで練習したりして楽しむうちに だんだんとハマっていき、ついには段試験を受けたくなってしまうのです。（笑） わたしもそのひとり…❓です。 なんで蕎麦打ちにハマってしまったのかですが ジョコビッチの本を立ち読みしたからです。 小麦粉を食べない健康法がいいらしいと

私がおススメする今週のグルメ店 参加します‼️ 我が家はいつも寿司といえば回転寿司。 北海道は回転寿司のレベルが高いので よっぽどじゃないとそんな高級店行けなーい。 でも、ランチなら❗️ ということで行ってきましたよ。 札幌は大通駅からすぐ、「すし処 佐藤」。 はりきりすぎて 開店前に来ちゃいましたよ。 電気がついてない。 お店の前には酒樽と一升瓶。 これを見る前に、もう、11:30すぎていたので

全国ナポリタン選手権って知っていますか⁉️ 毎日、ラジオから流れてくる「ホンダ・スマイル・ミッション」。 ホンダが提供の番組です。 ここで紹介されていたのが ナポリタンに合う、いや、ナポリタンに使わなければいけない麺。 極太スパゲッティ。 ⁉️ ⁉️ どうやらナポリタンには 特別の麺を使うんだね⁉️ﾒﾓﾒﾓ((φ...(-ω-*)ｲﾋﾋｯ・・ 早速、ゾンアマで調べました。なんでもすぐゾンアマで価格調査する。

果物狩りの中でポピュラーなのは「いちご🍓狩り」。 いちご狩りはやったことがある人も多いことでしょう。 私がほかにやったことがあるのは 梨狩り ブドウ狩り サクランボ狩り みかん狩り ですかね。 梨狩りは正確には梨もぎ取り、って感じで 食べたわけではないです。 出身地は梨の畑が当時はたくさんありました。 都会なのにね。（本当だよ） 書き出してみるといろいろやってますね。（笑）

カカオから作るチョコレート屋さんが 札幌にできたのは聞いていました。 そんなことができるんだぁ〜〜なんて思っていたんですが とうとう、行ってきました♫ 【サタデーズ チョコレートファクトリー カフェ】 札幌市中央区の創成川（そうせいがわ）近くにある、 チョコレートとコーヒーのお店です。 この近辺は最近、熱いんです^ ^ ステキなお店がにょきにょきとできています。 では早速。 店内はこんな感じで

友人から ブルーべリー狩りにいこうとお誘いがあって 去年は行きそびれてしまってたから 行く行く行く行く〜〜と行ってきました、積丹。 え？積丹（しゃこたん）？ お昼はうに丼食べるよ♫とのことで 早いお昼ごはんにうに丼をいただきました。 ウニは今が旬。 今月いっぱいしか食べられません。 私は運転ができない（PPDである）ので 友人のアウディで優雅なドライブです。 運転できるっていいなぁ。

「孤独のグルメ」 人を深夜に空腹にさせる、けしからん番組です。 俳優の松重 豊氏が演じる 井の頭五郎が毎日どこかで ただ、何かをおいしそうに食べるだけの番組。 しかし これをみてしまったら 絶対にその店に行ってしまいたくなる‼️ 美瑛町に帰省する途中に寄り道して行ってきました。 旭川の「自由軒」。 五郎ちゃんも足跡を残しております。 すらっとした素敵な男ですな。💜 五郎セットははずせないとして

北海道では唐揚げのことを「ザンギ」と言います。 言葉の語源は諸説あるが省略。 鶏の唐揚げって誰でも作れる料理なので あえて、買うのがわかんなかった。 特に、うちは男子がいるからたくさん作るし。 いつも、この店は気になっていました。 入るのに勇気が必要です。 しかし、おいしいんだろうな‼️という雰囲気は出しすぎています。 【布袋 ほてい】っていう店です。 札幌でザンギといえば知らない人はいない。 これが「ザンギ」。

札幌の「丸美珈琲店」のコーヒーソフトクリームが超絶おいしい話。 わたしは丸美珈琲店のコーヒー教室に通っています。 社長が授業をするんですが その時に出た話、 丸美珈琲店の中でも1店舗しか置いてない、コーヒーソフトクリーム。 なんでも、コーヒーの酸味と乳脂肪がケンカしてしまい コーヒーのソフトクリームは大変難しかったのだとか。 このソフトクリームが置いてあるのは 地下街だったので すっかり見逃していました。

Steemitの新企画、おもしろそうですね。 @kouhei-gahakuさんからバトンをいただきました。 @steemit-jp の新企画 「jp-friendship#1」 に参加させていただきます！ 先輩方の書き方を見て必死に書いています。💦 @kouhei-gahakuさんの記事はこちら！ jp-friendshipとは 1枚目の写真 いつもの定位置で外を眺めます。 ここに座り、缶チューハイ飲んだり

これ、手打ち蕎麦教室の重鎮の打った蕎麦です。 蕎麦粉100%。 蕎麦粉100%ってのはとても難しい。 麺はグルテンでつなぐから。 だからたいがいの蕎麦はニハチと言って 中力粉2割、蕎麦粉8割です。 ニハチは温かい蕎麦にも 冷たい蕎麦にも合います。 でも、冷たい蕎麦だと10割はおいしいな‼️ 表現として 良くないかもしれないんだけど 上手な人が打った蕎麦は 「角が立っている」のです。 食べた時に

この男性は 横浜でイタリア料理教室やケータリング、 出張料理教室などをやっているケイタさんと言います。 アラスカシーフード協会の仕事で 札幌に来たことがご縁で 今回2度目の来札となりました。 友人のところに来たお話でしたが 友人は自分のレッスンがあったので 私に振られたというわけ。 会場探したりしてくれ、ってことでしたが 区民センター調理室を探すのが面倒で うちでやることにしました。 メニューは以下の通り。

うちの塩ふり少年です。 夏休みの宿題に 玉子焼きを10回作るというのがありまして。 毎回、これやっています。 ホンモノは… うーん 彼に比べて華がない。 塩が写っていない。 あ、私が「散らかすな‼️」って言ったんだった。 玉子焼きは 1回目から回数を重ねるごとに 下手になる。 そんな、もんだよね。 目指せフォロワー499人♫ よろしくお願いします‼️ Please Folmlow（フォローしてね）

お盆休みも昨日まで。 （私はずーっと休みです） 巨大な豚肉を食べ🥩アップルパイ🍎を買い 到着しました美瑛町。 ここは、ダンナの実家があります。 美瑛町の駅の近くに実家はありますので この風景を撮影にちょっとドライブ。 望遠レンズが欲しいなぁ。 緑色はビート大根やトウモロコシ 白は蕎麦やジャガイモの花 茶色は麦だったりと 畑によって色が違うのがキレイなので それを撮りたかったんです。