美しい蕎麦です。
蕎麦打ちの試験を見てきました。
蕎麦打ちを趣味とする人たちは
あちこちで団体（サークル）に所属しています。
そこで練習したりして楽しむうちに
だんだんとハマっていき、ついには段試験を受けたくなってしまうのです。（笑）
わたしもそのひとり…❓です。
なんで蕎麦打ちにハマってしまったのかですが
ジョコビッチの本を立ち読みしたからです。
小麦粉を食べない健康法がいいらしいと
テニスをするわけでもないのに、グルテンフリーを目指したわけです。
そこで
うどんやラーメン、パスタじゃない麺となると
蕎麦。蕎麦ならせいぜい2割しか小麦粉は入っていませんから。
なんちゃって蕎麦をFacebookに投稿していたら
北海道新聞の文化教室を友人が紹介してくれました。
話を戻します。
蕎麦打ち段位認定会は蕎麦打ちの技術の試験です。
今のところは初段〜五段まであります。
わたしは二段です。
昨日、見に行った試験は三段を受ける人たちの試験。
初段、二段は簡単ですが
三段からはグッと難しくなり、合格率は6〜7割だそうです。
いつも仲良くしてもらってる先輩です。
蕎麦打ちもうまいけど、キレイな人です♫
こんな感じで試験をやります。
蕎麦粉の名産地の
幌加内町という田舎（失礼❗️）からは
幌加内高校の生徒もたくさん受験しに来ています。
蕎麦打ちの部活もあって
しょっちゅう練習してるし
若い子は飲み込みが早いです。
動きに無駄がありません。
大人は邪念だらけだから
そうそう上手くはならないのです。（笑）
試験が終わった後に
泣いてる高校生がいましたが
達成感で泣いてるのかと思ったら
思ったように片付けが間に合わなかったらしく。
（時間内に間に合ってたからいいじゃん）
そっかーそっかー
部活だもんね。泣くよね❗️
こっちも先輩^ ^
この子とは、今度の幌加内新そばまつりで
一緒に働きますよ♫お手伝いってやつです。
大人の部活だね。
試験の結果は、
所属する団体から受験した人が全員受かったわけではなく
やっぱり、二段みたいに上手くはいかんかぁと
思った次第です。
三段、大変そうですなぁ。💦
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