Hello , my friends!
Today we are going to cook a light snack with olives and puff pastry. If desired, you can use this pastry as a side dish. The recipe is the simplest.
Let's Go!
Ingredients:
● Olives - 1 can
● Puff pastry -250 gr (1 layer)
● Cheese - 50-100 gr
● Egg yolk -1 pc
● Sesame-pinch
● Spices to taste
● Oil for lubrication
1.We need frozen puff pastry. You can take yeast or yeast-free, that's not the point. Defrost one plate of dough. To do this, it is enough to leave the dough for half an hour at room temperature. Using vegetable oil or flour, roll out the dough with a rolling pin into a thin plate, preferably in a square. The oil is needed so that the dough does not stick to the rolling pin and board. Cut the dough into pieces. I got 16 pieces. Now we take cheese and olives. You can take any cheese, the main thing is that it melts. Ideally, the piece of cheese should be square, so the shape of the bun will be more flavorful. But we are not looking for easy ways! We pinch the edges of the dough into a "bag". It's a delicate job!
2.Place the "bags" of olives on a silicone mat or baking tray. Beat the egg yolk and grease the surface of the buns. Sprinkle sesame seeds on top. I took black sesame seeds, it looks more spectacular. I'm sure your hands are straighter than mine and the shape of the buns will be better.
Preheat the oven to 210-230 degrees and cook the buns for about 15 minutes.
3.The cheese spreads and the buns are browned.
We take out the buns with olives from the oven and put them on a dish. It turned out to be a good snack.
These are delicious and easy-to-prepare baked goods. I recommend trying it!
And one more photo).
Shall we cook?
Heute machen wir einen leichten Snack mit Oliven und Blätterteig. Auf Wunsch können Sie dieses Gebäck als Beilage verwenden. Das Rezept ist das einfachste.
Lass uns gehen!
Zutaten:
● Oliven - 1 Dose
● Blätterteig -250 gr (1 Schicht)
● Käse - 50-100 gr
● Eigelb -1 Stck
● Sesam - Prise
● Gewürze nach Geschmack
● Öl zur Schmierung
1.Wir brauchen gefrorenen Blätterteig. Sie können Hefe oder hefefrei nehmen, das ist nicht der Punkt. Einen Teigteller auftauen. Dazu reicht es aus, den Teig eine halbe Stunde bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Rollen Sie den Teig mit Pflanzenöl oder Mehl mit einem Nudelholz in eine dünne Platte, vorzugsweise in einem Quadrat. Das Öl wird benötigt, damit der Teig nicht am Nudelholz und Brett haftet. Den Teig in Stücke schneiden. Ich habe 16 Stück. Jetzt nehmen wir Käse und Oliven. Sie können jeden Käse nehmen, Hauptsache, dass er schmilzt. Idealerweise sollte das Stück Käse quadratisch sein, damit die Form des Brötchens sauber ist. Wir suchen aber nicht nach einfachen Wegen! Wir kneifen die Teigkanten in einen "Beutel". Das ist ein heikler Job!
2.Legen Sie die "Beutel" mit Oliven auf eine Silikonmatte oder ein Backblech. Das Eigelb schlagen und die Oberfläche der Brötchen einfetten. Sesam darüber streuen. Ich habe schwarzen Sesam genommen, es sieht spektakulärer aus. Ich bin sicher, deine Hände sind gerader als meine und die Form der Brötchen wird besser sein. Den Backofen auf 210-230 Grad vorheizen und die Brötchen ca. 15 Minuten kochen lassen.
3.Der Käse verteilt sich und die Brötchen sind gebräunt.
Wir nehmen die Brötchen mit Oliven aus dem Ofen und legen sie auf eine Schüssel. Es stellte sich heraus, dass es ein guter Snack war.
Dies sind köstliche und einfach zuzubereitende Backwaren. Ich empfehle es zu versuchen!
Und noch ein Foto).
Sollen wir kochen?