Tutorial: Pasta con tocino, pollo y champiñones en salsa verde.

Published in

Words

Reading

1 min

Listen

Play

Hola, amigos míos. :) Espero que estén teniendo un bonito día. En esta ocasión vengo a traerles un tutorial de cocina que me encontré por ahí y que quería compartir con ustedes. Espero que prueben esta deliciosidad. <3

1.- Pongo a cocer mi pasta en agua con sal y un chorrito de aceite hasta que este al dente. En este caso utilice rotini pero puede ser la que más les guste o de la que tengan.

2.-Mientras se cose mi pasta, empiezo a dorar tocino 🥓 cortado en trozos pequeños.

3.- Hasta que quede así 👆🏻, retiro del sartén y reservo.

4.- En el mismo sartén donde guisé el tocino, empiezo a guisar 2 pechugas de pollo que corte en cubos. Las sazoné con ajo en polvo, sal y pimienta.

5.- Cuando ya está completamente cocido el pollo, agregó los champiñones, yo use estos pero con que sea “portabella” está bien. Me gusta el portabella por que tiene mucho sabor.

6.- Después de agregar los champiñones, también agregó cebolla y ajo finamente picados.

7.- Para la salsa: licuó 3 chile chipotle de lata, un botesito de crema mexicana, un diente de ajo, sal, pimienta y un chorrito de leche.

8.- Una vez que este bien licuado, agregó la salsa a lo que tengo en el sartén.

9.- Después agregó mis pasta previamente cocida.

10.- Y no puede faltar el tocino que había reservado. También agregue un poco que queso parmesano en polvo.

11.- Para acompañar hice un pan de ajo.
Primero pongo a derretir en un sartén una barrita de mantequilla, 8-10 dientes de ajo, y hierbas italianas (tomillo, perejil seco, orégano, pimienta, romero)

12.- En cuanto se derrite la mantequilla, la echo en un platito y le empiezo a embarrar a las rebanadas de pan de caja. Meto al horno a 380°F(193°C) por unos minutos solo hasta que tueste el pan.