I don't know if it happens to everyone who makes pastries, but most of my work has an implicit story. Either because of some special request or because things have happened in its elaboration that have made it memorable for me.
No sé si a todos los que trabajan repostería les pasa pero la mayoría de mis trabajos tiene una historia implícita. Ya sea por algún pedido especial o porque hayan sucedido cosas en su elaboración que lo han hecho memorable para mí.
And today I want to share some of those stories that in one way or another have had a special meaning in my life.
For this I have chosen only three, but I think that behind each of the cakes I have made there is something that makes me remember it in a special way and in some cases for not so nice things!
Y hoy quiero compartir algunas de esas historias que de una u otra manera han tenido un significado especial en mi vida.
Para esto he escogido solamente tres, pero creo que detrás de cada uno de los pasteles que he hecho hay algo que me hace recordarlo de manera especial y en algunas casos por cosas no tan agradables!
So let's start talking about one of the ones that touched my heart and moved me to tears and if I had to give it a name it would be surprise cake, because in fact, it literally hid a very beautiful surprise.
Most of my clients are Venezuelans who are out of the country but carry in their hearts their relatives they left here and in this case the client wanted to surprise his mom twice!
While the gift itself was already a cake, inside the cake there would be an even bigger surprise and this surprise were some tickets informing his mom that after five long years he would come home to introduce his wife.
Así que para comenzar hablaremos de uno de los que tocó mi corazón y me conmovió hasta las lágrimas y si tuviese que ponerle un nombre sería pastel sorpresa, ya que de hecho, literalmente escondía una sorpresa muy hermosa.
La mayoría de mis clientes son Venezolanos que se encuentran fuera del país pero que llevan grabados en sus corazones a sus familiares que dejaron aquí y en este caso el cliente quería sorprender a su mamá doblemente!
Si bien el regalo de por sí ya era un pastel dentro del pastel iría una sorpresa aún mayor y ésta sorpresa eran unos boletos que le informaban a su mami que después de cinco largos años el vendría a casa a presentar a su esposa.
Making the cake was a challenge. I had never done that before and for its decoration I also used a technique I had never used before, but the real challenge was to put the tickets inside!
What I did was to print them, cut them out, roll them very thinly with envoplast, add a ribbon and tie it to one of the roses on the cake. Previously I had to make space on the cake to be able to place it.
The delivery alone filled me with great joy and I must say that a few tears escaped. The boy's mom was immensely happy because her "boy " had had a very special detail, but the best part came when the client was kind enough to send me the video of when his mommy pulled out the rose.
It was a magical moment to see that mommy's face as she received the great news that she would soon be able to hug her son. Moments like that make me love what I do!
La elaboración del pastel era un reto. Nunca había hecho eso y para su decoración también usé una técnica que jamás había usado, pero el verdadero desafío era poner los boletos dentro!
Lo que hice fue imprimirlos, recortarlos, enrollarlos muy delgadito con envoplast, incorporarle una cinta y atarla a una de las rosas del pastel. Previamente debía hacer espacio en el pastel para poder colocarlo.
La sola entrega me lleno de mucha alegría y debo decir que se escaparon algunas lágrimas. La mamá del chico inmensamente feliz porque su "niño" había tenido un detalle muy especial, pero lo mejor vino cuando el cliente tuvo la amabilidad de enviarme el video de cuando su mami sacó la rosa.
Fue un momento mágico ver la cara de esa mamita que recibía la gran noticia de que pronto podría abrazar a su hijo. Momentos como esos me hacen amar lo que hago!
On my count the next one is a quinceañera cake that faced me with several challenges. The first was that they wanted one of the tiers to be gold, something I had never done but had several tutorials saved and the other is that it would be a two tier cake, something I had never done before either.
For both of these things I had saved tutorials from Instagram which are the ones that have guided me to do my work these past two years because I haven't done any courses.
So I plucked up the courage and took on the challenge. I watched the tutorials over and over again and finally got down to work!
En mi conteo el próximo es un pastel de quince años que me enfrentó con varios retos. El primero era que querían que uno de los pisos fuese dorado, algo que nunca había hecho pero tenía varios tutoriales guardados y el otro es que sería un pastel de dos pisos, cosa que tampoco había hecho antes.
Para ambas cosas había guardado tutoriales de Instagram que son los que me han guiado para hacer mi trabajo estos dos años porque no he realizado ningún tipo de cursos.
Así que me armé de valentía y acepté el desafío. Ví los tutoriales una y otra vez y finalmente me puse manos a la obra!
I followed each one step by step and the result is the one you can see here. I was able to place the top cake without damaging the bottom one and the golden color was beautiful. The transfer and delivery is another story hahaha.
All the way I was accompanied by the fear of braking and that my husband was going super slow and to complete it was raining too much, they lowered the cake covered with an umbrella between puddles of water, so there is no way I can forget it!
Seguí paso a paso cada uno y el resultado es éste que pueden ver. Pude colocar el pastel de arriba sin dañar el de abajo y el color dorado quedó hermoso. El traslado y la entrega es otra historia jajaja.
Todo el camino me acompañó el miedo a un frenazo y eso que mi esposo iba súper lento y para completar llovía demasiado, bajaron el pastel cubiertos con un paraguas entre charcos de agua, así que no hay manera en que pueda olvidarlo!
And finally, there is a Christmas themed cake to celebrate the birthday of a baby who we had been making a different one every month and at the same time his first Christmas!
For me it was super special because I felt united to this family since I was in charge of making the memories for the baby's birth plus the welcome sign to place on the door of the clinic and then a cake for each of his months.
Although all of them had a different theme, inside they were always the same, vanilla cake filled with lots of arequipe.
Y por último, está un pastel con temática navideña para festejar el cumple mes de un bebé a quien le veníamos elaborando uno distinto cada mes y al mismo tiempo su primera Navidad!
Para mí fue súper especial porque me sentía unida a esta familia ya que me encargue de hacerles los recuerdos para el nacimiento del bebé más el cartel de bienvenida para colocar en la puerta de la clínica y luego un pastel para cada uno de sus meses.
Aunque todos fueron con una temática distinta por dentro eran siempre iguales, ponqué de vainilla relleno de mucho arequipe.
For the month of December last year Alessandro turned eight months old on the first of December and started the month where he would celebrate his first Christmas so that was the theme for his eight month cake.
In another opportunity I will show you all the cakes we made for him throughout his first year of life.
The truth is that working with this family has been one of my favorite jobs, I made a great friendship with the baby's mom that I still keep and they were so sweet that every time they came for the cake they brought Alessandro so I could see him, so I feel him as someone very close to my heart.
I can definitely say that what I love most about this job is the moment of delivery, whether it is a cake, a breakfast or an arrangement, the happiness on the face of the person who receives it fills my heart.
Thank you for reading me, kisses and blessings!
Para el mes de diciembre del año pasado Alessandro cumplía ocho meses el primero de diciembre e iniciaba el mes donde celebraría su primera Navidad por lo que ésa fue la temática para su pastel de ocho meses.
En otra oportunidad les mostraré todos los pasteles que a través de su primer añito de vida hicimos para el.
La verdad que trabajar con esta familia ha sido de mis trabajos favoritos, hice una gran amistad con la mamá del bebé que aún conservo y eran tan dulces que cada vez que venían por el pastel traían a Alessandro para que yo pudiese verlo, así que lo siento como alguien muy cercano a mi corazón.
Definitivamente puedo decir que lo que más amo de de éste oficio es el momento de la entrega, ya sea de un pastel, algún desayuno o arreglo, la felicidad en la cara de quien lo recibe llena mi corazón.
Gracias por leerme, besitos y bendiciones!
Fotografía por:| Photography by:
Edición por:| Edtion by:
Traducido con:| Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
