En casa las chuletas ahumadas son de nuestras proteínas favoritas y no es para menos, porque tienen un sabor realmente increíble. Simplemente asadas ya son una delicia, pero el día de hoy les voy a mostrar mi manera favorita de comerlas hasta ahora. Esta receta la descubrí hace muchísimos años, cuando recién aprendía a cocinar, y me gustó tanto que la sigo preparando hoy día. Se trata de Chuletas ahumadas con salsa de tomate y papas.
Esta es una receta bastante sencilla y quizá por eso me encanta, ustedes saben que en cuanto a la cocina, me gustan recetas que pueda realizar en poco tiempo, sobre todo porque siempre estamos a las carreras, y la verdad es un poquito de ansiedad también, así que este tipo de platos es simplemente genial para mí.
Es una receta con pocos ingredientes, y si se quiere bastante rápida también, y para comenzar con su preparación, vamos con los ingredientes.
(Para dos personas)
2 ramitas de cebollin
3 dientes de ajo
1 cebolla mediana
3 chuletas ahumadas
2 papas
Salsa de tomate
Lo primero que haremos es tener todo perfectamente organizado, ya que es un platillo bastante rápido, así que me gusta tener todo cortado, listo para usar antes de iniciar, y comenzaremos cortando finamente los vegetales.
Lo siguiente será sofreírlos en dos cucharadas de aceite hasta suavizar un poco.
Para continuar con la receta, lo que haremos es incorporar las chuletas. En mi caso yo quería dorarlas un poco, así que retire los vegetales y se los puse arriba 🤣
Lo siguiente fue agregar la salsa de tomate. Yo utilicé una salsa para pastas estilo napolitano con queso, ustedes pueden usar la que más les guste. Lo que hice fue colocarle arriba de los vegetales y tapar por unos minutos.
Durante ese tiempo de espera pelé y corté las papas en rodajas delgadas, las cuales agregué finalmente a mi sartén junto con dos tazas de agua. Tapé y dejé cocinar, para finalmente servir acompañadas con arroz blanco y ensalada de papas y coliflor, que luego les estaré contando cómo la preparo en casa.
Les puedo asegurar que estas chuletas quedan absolutamente deliciosas, con una salsa bien consistente y súper jugosas. Un platillo que no pueden perderse en casa, así que manos a la obra.
At home, smoked chops are one of our favorite proteins and it's no wonder, because they have a really incredible flavor. Simply roasted they are already a delight, but today I am going to show you my favorite way of eating them so far. I discovered this recipe many years ago, when I was just learning to cook, and I liked it so much that I still make it today. It is Smoked cutlets with tomato sauce and potatoes.
This is a pretty simple recipe and maybe that's why I love it, you know that when it comes to cooking, I like recipes that I can make in a short time, especially because we are always on the run, and the truth is a little bit of anxiety too, so this kind of dish is just great for me.
It is a recipe with few ingredients, and if you want it quite fast too, and to start with its preparation, let's go with the ingredients.
(For two)
2 sprigs of chives
3 garlic cloves
1 medium onion
3 smoked chops
2 potatoes
Ketchup
The first thing we will do is to have everything perfectly organized, since it is a pretty quick dish, so I like to have everything cut, ready to use before starting, and we will begin by finely chopping the vegetables.
Next we will sauté them in two tablespoons of oil until they soften a little.
To continue with the recipe, what we will do is to incorporate the chops. In my case I wanted to brown them a little, so I removed the vegetables and put them on top 🤣
The next thing was to add the tomato sauce. I used a Neapolitan style pasta sauce with cheese, you can use whatever you like. What I did was to put it on top of the vegetables and cover for a few minutes.
During that waiting time I peeled and cut the potatoes into thin slices, which I finally added to my pan along with two cups of water. I covered and let them cook, to finally serve with white rice and potato and cauliflower salad, which I will be telling you later how I prepare it at home.
I can assure you that these chops are absolutely delicious, with a very consistent sauce and super juicy. A dish you can't miss at home, so let's get to work.
Photography by|Fotografía por:
