Galletas craqueladas de vainilla y chocolate | Vanilla and chocolate crackle cookies 🍪😋
Hello chicos, qué tal pasaron su fin de semana? Por aquí bastante bien gracias a Dios, en especial porque a media tarde disfrutamos de unas galletitas caseras recién horneadas que llenaron la casa de un sabor delicioso y mataron mi antojo de comer "algo dulce". Así que la receta de hoy no es salada, y va dedicada a los amantes de las galletas. Se trata de unas galletas craqueladas de vainilla y chocolate que no solo quedaron realmente deliciosas sino que se ven súper bonitas!
Hi, everyone! How was your weekend? Things went pretty well here, thank God—especially because mid-afternoon we enjoyed some freshly baked homemade cookies that filled the house with a delicious aroma and satisfied my craving for "something sweet". So today’s recipe isn’t savory, and it’s dedicated to cookie lovers. These are vanilla and chocolate crackle cookies that not only turned out absolutely delicious but also look super pretty!
Estas galletas se pueden preparar de muchos sabores, y son deliciosas en cualquiera de ellos, pero poder combinar en una sola galleta dos de tus sabores favoritos es simplemente genial, y es que la mezcla de sabores y aromas de la vainilla y el cacao es una absoluta delicia, y si a eso le sumas lo bello que queda el efecto craquelado mostrando las dos tonalidades de nuestra galleta el resultado es una galleta 10/10, y lo mejor de todo es que son muy fáciles de preparar y necesitas muy pocos ingredientes. Así que quédate conmigo para preparar una merienda súper deli en un 2x3!
Crackled cookies are delicious in any flavor, but being able to combine two of your favorite flavors in a single cookie is simply amazing, The blend of flavors and aromas from vanilla and cocoa is an absolute delight, and when you add in how beautiful the crackled effect looks, showcasing the two shades of our cookie, the result is a 10/10 cookie. Best of all, they’re very easy to make and require very few ingredients. So stick with me to whip up a super-delicious snack in no time!
Ingredientes/Ingredients
| Ingrediente / Ingredient | Cantidad / Amount |
|---|---|
| Huevo / Egg | 1 unidad / 1 unit |
| Aceite vegetal / Vegetable oil | 55 mililitros / 55 ml |
| Esencia de vainilla / Vanilla extract | 1 cucharada / 1 tbsp |
| Azúcar / Sugar | 1/2 taza / 1/2 cup |
| Harina de trigo / Wheat flour | 1 y 1/2 tazas / 1 and 1/2 cups |
| Polvo de hornear / Baking powder | 1 cucharadita / 1 tsp |
| Sal / Salt | 1 pizca / 1 pinch |
| Cacao en polvo / Cocoa powder | 2 cucharadas / 2 tbsp |
| Azúcar glass / Powdered sugar | Cantidad necesaria / As needed |
Procedimiento/Procedure
Como les comenté arriba el paso a paso de estas deliciosas galletas craqueladas de vainilla y chocolate es súper sencillo, basta con seguir las instrucciones para obtener unas galletas increíbles.
Lo primero que haremos para comenzar nuestras preparación es agregar en un bol el huevo, los 55 mililitros de aceite vegetal, la cucharada de vainilla y la media taza de azúcar y mezclamos todo muy bien con la ayuda de un batidor hasta que todod los ingredientes se integren por completo.
As I mentioned above, the step-by-step process for making these delicious vanilla and chocolate crackle cookies is super simple—just follow the instructions to make some incredible cookies.
To start, add the egg, 55 milliliters of vegetable oil, one tablespoon of vanilla, and half a cup of sugar to a bowl, then mix everything thoroughly with a whisk until you notice that the ingredients are fully integrated.
Lo siguiente que haremos es agregar la taza y media de harina de trigo previamente tamizada, junto con la cucharadita de polvo de hornear y la pizca de sal. Seguidamente con una espátula empezamos a incorporar todo con movimientos suaves para ir formando nuestra masa.
Next, we'll add 1 and a half cups of sifted wheat flour, along with 1 teaspoon of baking powder and a pinch of salt. Then, using a spatula, we'll begin to mix everything together with gentle strokes to form our dough.
Una vez tenemos la masa lista, la dividimos en dos partes iguales y a una de ellas le agregamos las dos cucharadas de cacao en polvo y unimos bien hasta que toda la masa se convierta en una mezcla chocolatosa. La otra mitad la dejamos sencillita con su sabor a vainilla. Llevamos ambas masas a la nevera por media hora para que tomen consistencia y no se nos peguen de las manos al darles forma.
Once the dough is ready, divide it into two equal parts. Add the two tablespoons of cocoa powder to one half and mix well until the entire dough becomes a chocolatey mixture. Leave the other half plain with its vanilla flavor. Place both doughs in the refrigerator for half an hour so they firm up and don’t stick to your hands when you shape them.
Una vez transcurrida la media hora de espera retiramos las masas del refrigerador y empezamos a armar las galletas. Para esto, formamos dos bolitas pequeñas, una de vainilla y otra de chocolate, seguidamente las unimos y las convertimos en una sola.
Luego las pasamos por abundante azúcar glass, asegurándonos de que queden bien rebozadas y blanquitas.
Once the half-hour waiting period was over, we took the dough out of the refrigerator and began assembling the cookies. To do this, we formed two small balls—one vanilla and one chocolate—then pressed them together to make a single cookie.
Next, we rolled them in plenty of powdered sugar, making sure they were well coated and nice and white.
En este punto lo que sigue es ubicarlas en una bandeja y llevamos a horno precalentado a 180°C. Y aquí viene el secreto del éxito según lo que prefieran en casa: si las quieren crujientes (como a mí) las dejan por 15 minutos, pero si les gustan más suaves por dentro, con 10 minutos bastará. Al hornearse, la masa crece, el azúcar se separa y, aparece ese efecto craquelado bellísimo.
Y de esta forma en tiempo récord tenemos una merienda espectacular.
At this point, all that’s left is to place them on a baking sheet and put them in an oven preheated to 180°C. And here’s the secret to success, depending on what you prefer at home: if you like them crispy (like I do), leave them in for 15 minutes, but if you prefer them softer on the inside, 10 minutes will do. As they bake, the dough rises, the sugar caramelizes, and that beautiful crackled effect appears.
And just like that, in record time, you’ve got a spectacular snack.
Lo mejor de estas galletas es lo divertido que es el proceso, así que si tienen niños en casa es la oportunidad perfecta para preparar algo rico mientras comparten tiempo de calidad. Además sin duda alguna son la excusa perfecta para romper la rutina de las meriendas y complacer a todos en casa.
The best thing about these cookies is how much fun the process is, so if you have kids at home, this is the perfect opportunity to bake something delicious while spending quality time together. Plus, they’re definitely the perfect excuse to break up the snack routine and make everyone at home happy.
📷Photography by|Fotografía por: