어느 나라를 가던 한국인교회가 있듯 영국에도 다문화 교회가 참 많아요. 제가 다니는 교회는 아프리카 교회라 나이지리아, 짐바브웨이 콩고등 많은 아프리카 국가를 고향으로 둔 분들이 많습니다. 대부분의 젊은 성도들은 영국에서 태어났지만 자국의 고유 문화를 최대한 간직하려 전통옷이나 장신구들로 치장을 하고 예배에 참석해요. 제가 왜 하필 아프리카 교회에 다니게 됐는지

쥬키니 누들, 들어보셨나요? 한때 건강식 열풍으로 쥬키니 누들이 유행했던 때가 있었어요. 일반 밀가루로 만든 면이 아닌 호박, 단호박, 고구마 등 채소로 면을 만드는거예요. Spiralizer라는 채소를 깍는 도구만 있으면 단단한 채소가 면모양으로 잘려서 나와 스파게티레시피에 바로 쓸수 있어요. 물론 채소 100프로라 밀가루 면의 식감은 못느끼지만 샐러처럼

볼떄마다 저절로 침이 꼴깍 삼켜지는 맥주광고속 맥주들.. 특히 날씨가 풀리고 옷이 얇아지니 시원한 맥주가 그렇게 맛있어 보일수가 없더라구요. 맥주 탑에서 철철 흘러나오는 앰버색 맥주와 뽀앟게 올라오는 거품은 시원한 여름날 가벼운 안주만으로도 만족감을 줄것같아요. 얼마전부터 요 비라 모레티 맥주광고가 눈에 띄어 슈퍼에서 장보는길에 한병 사들고 왔습니다. 맥주

옥자야 창문봐봐 남편의 다급한 목소리를 듣고 손짓이 향하는 쪽을 보니 이쁜 무지개가 창문밖에 떳네요. 둥그렇게 뜬 일곱색의 그림같은 무지개는 바다에 끝이 닿아있어요. 옛말에 무지개 끝을 따라가면 황금이 들은 항아리가 있다는데 뛰어가 찾고 싶었지만 착한 사람 눈에만 보인다고 할까봐 그냥 있었네요. 사진몇장 빠르게 찍고 몇분후에 선명했던 무지개는 희미하게 사라졌습니다.

팟타이 다들 좋아하시죠? 태국음식하면 팟타이를 빼놓을수 없어요. 달콤 상큼한 맛의 팟타이 누들은 영국에 있는 태국식당 어딜가던 맛있어요. 그러니 태국 현지에서 먹는건 더 맛있겠죠? 얼마전 다녀왔던 태국식당에서 요 팟타이 누들의 신세계를 경험하곤 바로 아시안 슈퍼에가서 맛있다는 팟타이 소스를 추천 받았답니다. 팟타이 소스를 집에서도 만들순 있지만 타마린 이라는

경양식의 추억 가지고 계시죠? 나이가 30이 넘으신 분들은 아마도 경양식집에 얽힌 추억이 하나씩 있으실거예요. 제가 어렸을때 살던 수유동 골목길엔 돈까스등 서양식 메뉴를 파는 경양식집이 있었어요. 그떄만해도 피자나 돈까스가 지금처럼 많이 대중화 되지 않았을때라 한식이 아닌 서양 음식을 먹는다는게 참 신기했죠. 그곳에서 저는 처음 돈까스를 먹어봤답니다. 돈까스를

크림스파게티의 매력 가끔씩은 부드러운 크림와 짭조름한 맛이 가미된 스파게티가 먹고싶을때가 있어요. 특히 선선한 봄날이나 맵고 칼칼한 음식을 먹은 다음날은요. 크림스파게티 하면 꼭 베이컨이 있어야 할것 같지만 집에있는 야채와 해물 또는 소세지만으로도 맛있는 레시피가 완성됩답니다. 오늘만들 크림스파게티는 '루' 가아닌 크림을 직접 써볼꺼예요. 꼭 크림이 아니여도

타코 좋아하세요? 멕시칸 음식하면 파히타, 구아카몰레, 살사 등 맛있는것들이 많지만 그중엔 타코도 빼놓을수 없어요. 바삭한 타코쉘에 양념된 고기, 아채, 아보카도, 크림소스 등을 올려 치즈와 함께 먹으면 맛, 식감 모든걸 채워준답니다. 타코쉘은 인터넷으로 한국에서도 싸고 쉽게 구할수있어요. 멕시칸음식점에 가면 몇개 안나오는데 비싸지만 집에서 만들면 가족모두가

다이어트중 초콜렛을 먹을수 있다면? 저는 식단조절을 할때 챙겨먹는 간식들이 있어요. 그중하나가 바로 다크초콜렛 입니다. 코코아 함량이 높은 다크초콜렛은 밀크초콜렛에 비해 설탕 함류량이 적고, 항암작용, 혈압을 낮추는등 몸에 좋은 많은 장점을 가지고 있어요. 그렇기 때문에 초콜렛이 먹고싶거나 단게 떙길땐 죄책감 없이 적정량을 먹곤합니다. 얼마전 문득든 생각은

남은 찬밥 어떻게 활용하세요? 저희집은 전기밥솥을 사용하지 않아요. 밥을 매일 먹지 않기 때문에 먹고싶을 때마다 냄비밥을 하죠. 그래서 저와 제 남편은 냄비밥 하나만큼은 정말 잘한답니다. 밥양은 대부분 넉넉히 하기때문에 찬밥이 남는 경우가 종종 있어요. 냉장고에 보관하기도 하지만 다시 뎁혀 먹으면 새밥보다는 덜 맛있는듯하고 마르기도 해서 돼도록이면 다른레시피와

올해 영국의 봄은 조금 늦게 찾아오듯 합니다. 여름에도 온도가 25도 이상 오르는 날이 얼마 없기에 봄철 날씨에도 사람들은 해변으로 썬탠하러 가요. 아직은 햇빛을 벗어나면 조금 쌀쌀하지만 지난주보다 부쩍 따뜻해진 날씨가 참 반갑네요. 오늘 타운에 볼일이 있어 가는도중 이쁜 시냇가가 있어 사진으로 남겨봅니다. 저희동네 타운중간에는 이런 시냇가가 있어요. 물흐르는

잡채 좋아하세요? 쫀득하고 짭자름한 잡채. 먹을땐 좋지만 막상 자주하기 귀찮은 메뉴중 하나예요. 일반 잡채는 들어가는 야채종류도 많고 목이버섯도 들어가지만 영국에선 한국슈퍼가 아니면 구할수 없어서 저는 조금 다른게 해서먹어요. 목이버섯과 비슷한 식감을 생각했더니 미역과 비슷하더라구요. 꼬들꼬들 오돌오돌 씹히는 맛도 좋고 배도 든든하게 해줄것같아 저는 잡채에

흑맥주 좋아하세요? 같은 맥주 종류라도 나라 혹은 원산지에 따라 맥주의 맛과 향이 다른걸 맥주리뷰를 시작하면서 알게 됐어요. 나라별로 쓰는 홉과 맥아의 차이점도 있고 고유의 맛을 더하니 세계맥주를 맛보는것 만으로도 여행하는 기분이 나요. 오늘 리뷰해볼 맥주는 리투아니아산 흑맥주입니다. 관연 일반 흑맥주에 비해 맛은 어떨까요?? 병이 꾀 커서 아래를 향해 사진을

봄날의 저녁 스파게티가 어느덧 대중적인 식사로 자리잡았어요. 양식하면 스테이크, 피자 혹은 스파게티로 많이들 꼽으시니 가장 쉽게 접하고 또 자주 선호하시는 메뉴중 하나라 생각되요. 일반 해산물이나 야채 파스타도 맛있지만 제가 좋아하는 스파게티 종류중 하나는 바로 미트볼 스파게티예요. 통통하고 쫄깃하기까지한 고기 미트볼과 토마토 소스의 조합은 맛도 있지만 든든하기까지

어제는 오랫만에 친구들과 저녁약속이 있었어요. 작년까지만 해도 항상 모이던 5-6명의 친구들과 한달에 한번씩은 같이 저녁을 먹곤했었는데 아기엄마가된 친구들도 있고 새로 공부를 시작하는 친구들도 있어 바쁘다는 핑계로 자주 보질 못했네요. 모처럼 시간이 돼는 친구만 조촐하게 모이기로 했답니다. 7시에 만나기로 했으니 느긋하게 인터넷을 하고있는데 벨이 띵동하고 울려요.

요즘 영국의 날씨는 말그대로 변덕쟁이 입니다 아침에만해도 앞이 안보일정도로 뿌옅게 안개가 자욱이 낀 날씨가 점심때까지 지속됐었죠. 가만히 서서 앞을 보면 뿌연 안개가 바람에 따라 흩어져 흘러가는게 눈에 보일 정도 니까요. 이렇게 뿌연날은 바로 코앞의 바다도 보이지 않습니다. 매일매일 앞만보고 가는 떄에 이런 날씨가 오면 그저 가만히 벤치에 앉아 잠깐이라도 모든걸

기네스 맥주 좋아하시나요?? 맥주리뷰를 하면서 좋은점중하나는 이전에 알지못했던 세계 여러나라의 맥주종류를 접해볼수 있다는 점인것같아요. 기네스 하면 사실 흑맥주만 있는줄 알았는데 알고보니 여러 종류가 있더라구요. 오늘 리뷰할 맥주는 페일 에일 이예요. 씁쓰름한 에일 보다는 맛이 더 부드럽지만 에일의 깊은맛은 살아있는 맥주입니다. 간단하게 디자인이 됀듯 하지만

그리스 음식 좋아하세요? 그리스 음식의 매력은 신선한 허브와 야채 그리고 치즈가 어울어진 맛인것같아요. 제가 사는 곳엔 그리스인들이 운영하는 식당도 꾀 있어 쉽게 그리스 음식을 맛볼수 있는데요. 단백하면서 짭조름한 맛 그리고 신선한 재료의 맛을 최대한 살리는 그리스 음식은 많은 사람들에게 인기 메뉴랍니다. 오늘 레시피는 그리스식 만두인 SPANAKOPITA를

후무스 좋아하세요? 중동식당이나 비건카페 등을 가면 꼭 있는 메뉴중 하나가 바로 후무스 예요. 후무스는 레반트 지역과 주변 국가에서 흔히 먹는 딥핑소스중 하나인데요. 주재료가 칙피인 병아리콩 그리고 타히니 (깨 패이스트)입니다. 자연식품을 주재료로 쓰기때문에 건강에도 좋고 간식으로도 간편하게 먹을수있어요. 짭조름하고 고소해 중독성이 강한 후무스는 사실 만들기가

영국, 물가는 어떨까?? 영국으로 유학이나 여행을 오시는 분들에겐 여행경비가 참 애매할것같아요. 여행가는 나라의 물가는 그곳에 사는 사람이 아니면 잘 알수가 없고 혹시나 안다고 해도 막상 여행와보면 예상과 틀린 경우가 많아요. 특히 유학을 준비하시는 분들에겐 한달 식비와 생활비를 고려하셔야 하니 오늘 보여드릴 블로그가 도움이 될듯 합니다. 영국엔 대형 슈퍼마켓이