Zucchini and brie omelette ( ENG/ESP)

Good morning hivers how are you? Winter is coming here and it's quite cold, I had to take out sweatshirts and umbrellas again because it's finally raining often. Today I bring you to another of my recipes, a classic and good recipe, courgette omelette with baked brie, one of my favorite cheeses with my favorite vegetables!!! For this recipe you will need:

• 1 large courgette
• 60 grams of brie cheese
• 4 eggs
• 2 tablespoons of salt
• 1 tablespoon pepper
• Two spoons of olive il
  First we take the courgette, clean it well and then first cut it into rounds and then divide the rounds into small pieces.

Buenos días hivers ¿cómo estás? Aquí se acerca el invierno y hace bastante frío, tuve que volver a sacar sudaderas y paraguas porque por fin llueve a menudo. Hoy os traigo otra de mis recetas, una receta clásica y buena, tortilla de calabacín con brie al horno, uno de mis quesos favoritos con mis verduras favoritas!!! Para esta receta necesitarás:

• 1 calabacín grande
• 60 gramos de queso brie
• 4 huevos
• 2 cucharadas de sal
• 1 cucharada de pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Primero cogemos el calabacín, lo limpiamos bien y luego primero lo cortamos en rodajas para luego dividir las rodajas en trozos pequeños.

Then we take the brie and cut it into fine slices, break the eggs into a bowl and salt them, stirring, prepare a pan with the oil, let the oil fry on a low heat for a few minutes and then add the courgettes which will be cooked for about ten minutes, stirring often, when the courgettes are well cooked, take the bowl with the eggs where we will add the cheese and pour everything into the pan, mixing well, cook the omelette for about ten minutes and when it is almost ready, sprinkle it with pepper. Serve hot, it will have a very tasty taste with the melted brie cheese mixing with the egg and courgettes, a truly unique flavour!

Luego cogemos el vrue y lo cortamos en rodajas finas, rompemos los huevos en un bol y los salamos removiendo, preparamos una sartén con el aceite, dejamos sofreír el aceite a fuego lento unos minutos y luego añadimos los calabacines que Se cocina unos diez minutos, removiendo con frecuencia, cuando los calabacines estén bien cocidos, cogemos el bol con los huevos donde añadiremos el queso y vertemos todo en la sartén, mezclando bien, cocinamos la tortilla unos diez minutos y cuando esté Ya casi listo, espolvoréalo con pimienta. Servir caliente, quedará muy sabroso con el queso brie derretido mezclándolo con el huevo y el calabacín, ¡un sabor realmente único!

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