Two different meats, the same cherry tomato and lemon recipe, served with buttered green beans! (ENG/ESP)
Good morning, blog friends—how are you? I’m back again with a delicious recipe. Today, I’m preparing two different types of meat—using the same tasty cherry tomato and lemon seasoning for both—and serving them with green beans sautéed in garlic and butter. Here’s what you need!
For the meat:
- 5 medium-sized pork chops
- 4 thin chicken cutlets
- 90 grams of cherry tomatoes
- 8 tablespoons of lemon juice
- 6 tablespoons of salt
- 6 tablespoons of oil.
For the side dish:
- 150 grams of green beans
- 3 cloves of garlic
- 3 tablespoons of salt
- 40 grams of butter
Let’s start with the cherry tomatoes: wash them thoroughly and then slice them into thin rounds. Set them aside for later, then prepare two pans for the meat, adding three tablespoons of oil to each; cook the chicken cutlets in one pan and the pork chops in the other over low heat.
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Buenos días, amigos del blog: ¿cómo están? Vuelvo con una receta deliciosa. Hoy voy a preparar dos tipos de carne diferentes —usando el mismo y sabroso condimento de tomates cherry y limón para ambas— y las acompañaré con judías verdes salteadas con ajo y mantequilla. ¡Aquí tienen lo que necesitan!
Para la carne:
- 5 chuletas de cerdo medianas
- 4 filetes finos de pollo
- 90 gramos de tomates cherry
- 8 cucharadas de jugo de limón
- 6 cucharadas de sal
- 6 cucharadas de aceite.
Para la guarnición:
- 150 gramos de judías verdes
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de sal
- 40 gramos de mantequilla.
Empecemos por los tomates cherry: lávenlos bien y córtenlos en rodajas finas. Resérvenlos para más tarde y preparen dos sartenes para la carne, añadiendo tres cucharadas de aceite a cada una; cocinen los filetes de pollo en una sartén y las chuletas de cerdo en la otra a fuego lento.
Cook the chicken for fifteen minutes, turning it occasionally, and season it right away with three spoonfuls of salt; after ten minutes, add half of the sliced tomatoes and four spoonfuls of lemon juice to the pan, then turn the chicken and finish cooking. As for the pork chops, cook them for twenty minutes, seasoning them with the remaining salt; halfway through cooking, add the lemon juice and the other half of the tomatoes, making sure to turn the chops occasionally as well.
Then, your meat with tomato and lemon will be ready! For the side dish, peel and chop the garlic, then place it in a large pan with the butter; once the butter begins to melt, add the green beans, season with salt, and cook for ten minutes, stirring frequently. And there you have it: a delicious lunch that satisfies both chicken and pork lovers, accompanied by a tasty side of green beans!
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Cocina el pollo durante quince minutos, dándole la vuelta de vez en cuando, y sazónalo enseguida con tres cucharadas de sal; tras diez minutos, añade a la sartén la mitad de los tomates en rodajas y cuatro cucharadas de jugo de limón, luego voltea el pollo y termina la cocción. En cuanto a las chuletas de cerdo, cocínalas durante veinte minutos y sazónalas con la sal restante; a mitad de la cocción, incorpora el jugo de limón y la otra mitad de los tomates, asegurándote de voltear las chuletas ocasionalmente también.
¡Así tendrás lista tu carne con tomate y limón! Para la guarnición, pela y pica el ajo, y colócalo en una sartén grande con la mantequilla; cuando la mantequilla empiece a derretirse, añade las judías verdes, sazona con sal y cocina durante diez minutos, removiendo con frecuencia. Y listo: un almuerzo delicioso que satisface tanto a los amantes del pollo como a los del cerdo, ¡acompañado de una sabrosa guarnición de judías verdes!
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