Hello blog friends, how are you? I'm feeling pretty good. A few nights ago, at my family's request, I cooked this revisited Cantonese rice.
Since we all love spices, I decided to make a delicious spicy Cantonese rice!
For this recipe, you'll need:
- 120 grams of rice
- 80 grams of diced cooked ham
- 100 grams of small peas
- 4 tablespoons of salt
- 3 eggs
- 4 tablespoons of curry powder
- 4 tablespoons of turmeric
- 4 tablespoons of ground chili pepper
- 3 tablespoons of pepper
- 3 tablespoons of oil
First, prepare a pan for the rice. Add the oil and cook the peas for about five minutes, stirring constantly.
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Hola, amigos del blog, 驴qu茅 tal? Me siento muy bien. Hace unas noches, a petici贸n de mi familia, prepar茅 este arroz canton茅s renovado. Como a todos nos encantan las especias, 隆decid铆 preparar un delicioso arroz canton茅s picante!
Para esta receta, necesitar谩n:
- 120 gramos de arroz
- 80 gramos de jam贸n cocido en dados
- 100 gramos de guisantes peque帽os
- 4 cucharadas de sal
- 3 huevos
- 4 cucharadas de curry en polvo
- 4 cucharadas de c煤rcuma
- 4 cucharadas de chile molido
- 3 cucharadas de pimienta
- 3 cucharadas de aceite
Primero, preparen una sart茅n para el arroz. A帽adan el aceite y cocinen los guisantes durante unos cinco minutos, removiendo constantemente.
Then add the diced ham and cook, stirring with the finely chopped peas, for about five minutes. Meanwhile, prepare a pot of salted water to add the rice. Then, crack the eggs into the pan and cook with everything else, stirring frequently, for another five minutes, until the eggs resemble scrambled eggs.
When the water boils, add the rice and cook for twenty minutes, then drain. Return it to the pot and season with the spices鈥攃urry, turmeric, chili pepper, and pepper鈥攊n the order you prefer. Stir well to thoroughly season the rice. Then add the contents of the pan and stir well again. Then serve our super-spiced rice. It was a real success and the whole family loved it!
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Luego, a帽ade el jam贸n en dados y cocina, removiendo con los guisantes finamente picados, durante unos cinco minutos. Mientras tanto, prepara una olla con agua salada para a帽adir el arroz. Casca los huevos en la olla y cocina con todo lo dem谩s, removiendo con frecuencia, durante cinco minutos m谩s, hasta que los huevos parezcan huevos revueltos.
Cuando el agua hierva, a帽ade el arroz y cocina durante veinte minutos; luego, esc煤rrelo. Vuelve a ponerlo en la olla y sazona con las especias (curry, c煤rcuma, chile y pimienta) en el orden que prefieras. Remueve bien para sazonar bien el arroz. A帽ade el contenido de la olla y vuelve a remover bien. Sirve nuestro arroz s煤per especiado. 隆Fue todo un 茅xito y a toda la familia le encant贸!
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