Focaccia with cooked ham and scamorza for Friday night. (ENG/ESP)💕

Happy Friday Hivers how are you? This weekend my stepdaughter is with me and so I decided to cook a simple dish that children and teenagers usually love. A simple focaccia very easy to make and suitable for everyone perfect to eat on a nice Friday evening in front of a film with liters of coke, an anti-diet Friday!!

For this focaccia you need:

• 2 sheets of puff pastry
• 80 grams of scamorza slices
• 100 grams of cooked ham
• 10 tablespoons of oil
• 2 tablespoons of salt

First of all, prepare a baking tray and oil it well with three tablespoons of oil then unwrap the puff pastry and let it rest for five minutes.

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Feliz viernes Hivers ¿cómo estáis? Este fin de semana tengo a mi hijastra conmigo así que decidí cocinar un plato sencillo que suele encantar a los niños y adolescentes.

Una focaccia sencilla, muy fácil de hacer y apta para todos, perfecta para comer un agradable viernes por la noche frente a una película con litros de coca cola, ¡un viernes antidieta!

Para esta focaccia necesitas:

• 2 láminas de hojaldre
• 80 gramos de rodajas de scamorza
• 100 gramos de jamón cocido
• 10 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de sal

Primero preparamos una bandeja de horno y la engrasamos bien con tres cucharadas de aceite, luego desenvolvemos la masa de hojaldre y la dejamos reposar cinco minutos.

Then we roll out the first layer of puff pastry, add another two tablespoons of oil in a cascade and prick it with a fork for better cooking, open the ham as you can see from the photos my husband gave a great contribution by opening all the plastic packages ah ah. We arrange the slices of ham evenly over the entire puff pastry then do the same thing with the slices of scamorza.

Now we arrange and carefully buy everything with the other sheet of puff pastry, season it with the remaining oil over the entire surface and sprinkle it with salt, preheat the oven to 200 and then bake the pan for about thirty minutes. We would have a delicious focaccia with a stringy and tasty filling perfect for a family evening.

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Luego extendemos la primera capa de hojaldre, añadimos otras dos cucharadas de aceite en cascada y pinchamos con un tenedor para que se cocine mejor, abrimos el jamón como podéis ver en las fotos, mi marido hizo un gran aporte abriéndome todos los paquetes de plástico ah ah.

Distribuimos las lonchas de jamón uniformemente sobre todo el hojaldre, luego hacemos lo mismo con las lonchas de scamorza. Ahora disponemos con cuidado y cubrimos todo con la otra lámina de hojaldre, lo sazonamos con el aceite restante por toda la superficie y lo espolvoreamos con sal, precalentamos el horno a 200 y luego horneamos el molde durante unos treinta minutos. Tendríamos una deliciosa focaccia con un relleno fibroso y sabroso perfecta para una velada familiar.

First picture edited by canva, translation with deepl.