Broccoli, cherry tomato, and breadcrumb pasta, a crunchy pasta. (ENG/ESP) 🌱

Good evening, hive friends, how are you? I'm always a little weak, so today I wanted to make a recipe full of vegetables and flavor: pasta with broccoli and cherry tomatoes with breadcrumbs.

For this recipe, you'll need:

• 120 grams of pasta
• 200 grams of broccoli
• 500 grams of stale bread
• 60 grams of tomatoes
• 3 tablespoons of salt
• 6 tablespoons of oil

First, prepare the broccoli: wash it thoroughly, discard the stem, then cut the florets and set them aside. Meanwhile, prepare a pot filled with water and the tablespoons of salt indicated in the recipe. Then, move on to the cherry tomatoes, wash them thoroughly, and then cut them into thin slices.

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Buenas noches, amigos de la colmena, ¿qué tal? Siempre estoy un poco débil, así que hoy quería preparar una receta llena de verduras y sabor: pasta con brócoli y tomates cherry rebozados.

Para esta receta, necesitarán:

• 120 gramos de pasta
• 200 gramos de brócoli
• 500 gramos de pan duro
• 60 gramos de tomates
• 3 cucharadas de sal
• 6 cucharadas de aceite

Primero, preparen el brócoli: lávenlo bien, desechen el tallo, corten los ramilletes y resérvenlos. Mientras tanto, preparen una olla con agua y las cucharadas de sal indicadas en la receta. Después, laven bien los tomates cherry y córtenlos en rodajas finas.

Next, take the stale bread and, using your hands or a knife, tear it into coarse crumbs. Then, heat a pan with three tablespoons of oil. Meanwhile, when the water in the pot is boiling, add the broccoli and cook for about twenty minutes.

Then, add the tomatoes to the pan and cook for five minutes, then add the crumbs to the pan and cook them along with the cherry tomatoes for ten minutes, until the crumbs are crispy. Then, add the pasta to the pot with the broccoli and cook for the time indicated on the package, usually about ten minutes. Once ready, drain everything, return it to the pot, add the cherry tomatoes and the crumbs, mix well, and then season with three tablespoons of oil. A very crunchy and flavorful pasta, perfect for summer and winter.

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A continuación, toma el pan duro y, con las manos o un cuchillo, desmenúzalo. Calienta una sartén con tres cucharadas de aceite. Mientras tanto, cuando el agua de la olla esté hirviendo, añade el brócoli y cocínalo durante unos veinte minutos. Después, añade los tomates a la sartén y cocínalos durante cinco minutos, luego añade las migas a la sartén y cocínalas junto con los tomates cherry durante diez minutos, hasta que las migas estén crujientes.

Después, añade la pasta a la olla con el brócoli y cocínala durante el tiempo indicado en el paquete, normalmente unos diez minutos. Una vez listo, escúrrelo todo, regrésalo a la olla, añade los tomates cherry y las migas, mezcla bien y sazona con tres cucharadas de aceite. Una pasta muy crujiente y sabrosa, perfecta tanto para verano como para invierno.

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