The World Cup has just kicked off, and we already know it’s going to break records on multiple fronts: the number of host nations, participants, matches, and the sheer duration of the tournament. Unfortunately, the Polish national team failed to qualify for the finals, leaving me to choose a favorite from a vast field of other contenders. I think my dark horse this time will be Belgium. The local fans here have prepared for the tournament in a very specific way. To mark the occasion, the Brussels-based Brussels Beer Project released ¡e Viva Mexico! (Mexican Pale Ale), which I decided to test out while catching one of the matches.
In their May 2013 founding manifesto, the creators of BBP posed a cheeky question: “Why should every beer stem from the Middle Ages?”. With that single sentence, they declared a craft revolution in Belgium. The brewery was founded by long-time friends Sébastien Morvan and Olivier de Brauwere, who met during an Erasmus exchange in Canada some twenty years ago. It was across the Atlantic that they experienced true craft beer for the first time.
In 2013, Sébastien, a native of Brittany, moved to Brussels to launch Brussels Beer Project alongside Olivier. Their venture wasn't meant to be just another corporate brand or a carbon copy of century-old recipes. The core idea was to inject a deeper meaning into what they were building—creating a social adventure centered around community, both in terms of creation and funding. The way BBP started remains one of the finest stories in Belgian craft history. Initially, they brewed four prototype beers: Alpha, Beta, Gamma, and Delta, letting the public vote on which one should stay. A total of 855 people attended the final tasting, and with 303 votes, Delta IPA emerged victorious. To this day, it remains the brewery’s flagship star.
Following this success, they launched the brilliant #BeerForLife crowdfunding campaign—crowdfund €160, and you get 12 beers every year for the rest of your life. A massive tip of the hat to the 6,000 crowdfunder who believed in them from day one. Today, thirteen years later, BBP is a powerhouse, boasting taprooms not just in Brussels, but in Paris and Tokyo as well.
Now, let's get down to the juice of this review. ¡e Viva Mexico! isn't a permanent fixture in BBP's lineup. It’s a strictly limited Pop-Up of May/June 2026, brewed specifically for the ongoing World Cup. The name itself is a playful, phonetic take on the traditional Mexican chant ¡Que viva México! ("Long live Mexico!").
BBP deliberately shortened the grammatically correct "Que" to a simple, stadium-style "e." It’s exactly what happens when a roaring crowd sings on the terraces—when textbook grammar falls away under the weight of pure emotion, leaving nothing but raw energy. Replacing the capital "Que" with a lowercase "e" is a brilliant, informal touch. It’s a cry from the stands, not from a language manual.
This beer was tailor-made for matchday—it is exceptionally crushable, as BBP accurately notes. It doesn’t fight for your undivided attention like a massive Double IPA, nor does it require philosophical contemplation like an Imperial Stout. It’s simply meant to be a great, effortless companion for a football afternoon. And that’s exactly what it delivers.
Olé!
| Parameter | Value |
|---|---|
| Style | Mexican Pale Ale |
| Series | Pop-Up May/June 2026 |
| Malts | Pilsner Pure Local, Corn Flakes, Oat Malt |
| Yeast | US-05 |
| Additions | Lime Juice Concentrate (whirlpool) |
| Format | 33 cl can |
¡e Viva Mexico! is Brussels Beer Project in peak form: reactive, contextual, and deeply sessionable. Adding corn flakes to the mash proves that no one took the easy way out here—it’s a genuine brewing choice, not just a catchy label gimmick. The lime juice concentrate in the whirlpool cranks up the freshness, while the coconut-forward hop profile creates a fantastic, exotic vibe. A perfect tactical play for the World Cup!
Mistrzostwa Świata w piłce nożnej dopiero się zaczęły, a już wiemy, że będą to rozgrywki rekordowe pod wieloma względami: liczby gospodarzy, uczestników, meczów oraz samego czasu trwania turnieju. Niestety, polska reprezentacja nie zakwalifikowała się do finałów, w związku z czym muszę wybrać kogoś z bogatego grona innych drużyn. Myślę, że moim czarnym koniem będzie Belgia. Tutejsi kibice przygotowali się na ten turniej w bardzo specyficzny sposób. Z okazji Mundialu brukselski browar Brussels Beer Project wypuścił ¡e Viva Mexico! (Mexican Pale Ale), które postanowiłem przetestować podczas oglądania jednego z meczów.
Twórcy BBP w swoim manifeście założycielskim z maja 2013 roku postawili bezczelne pytanie: „Dlaczego każde piwo miałoby pochodzić ze średniowiecza?”. Tym jednym zdaniem ogłosili rzemieślniczą rewolucję w Belgii. Założycielami browaru są przyjaciele Sébastien Morvan i Olivier de Brauwere, którzy poznali się na Erasmusie w Kanadzie jakieś dwadzieścia lat temu. To właśnie za oceanem po raz pierwszy doświadczyli prawdziwego kraftu.
W 2013 roku Bretończyk Sébastien przeniósł się do Brukseli, gdzie wspólnie z Olivierem odpalił Brussels Beer Project. Ich plan nie zakładał stworzenia kolejnej nudnej marki czy kopiowania klasycznych receptur. Chodziło o nadanie głębszego sensu temu, co budują – o stworzenie społeczności opartej na wspólnej zabawie i finansowaniu. Początki BBP to jedna z najpiękniejszych historii belgijskiego rzemiosła. Na start uwarzyli cztery piwa: Alpha, Beta, Gamma i Delta, a o tym, które zostanie z nimi na stałe, zdecydowali sami konsumenci. W wielkiej, finałowej degustacji wzięło udział 855 osób, a zwycięzcą z liczbą 303 głosów została Delta IPA – do dziś niekwestionowana gwiazda browaru.
Po tym sukcesie ruszyli z genialną akcją crowdfundingową #BeerForLife – wpłacasz 160 euro i do końca życia co roku odbierasz 12 piw. Szacunek dla 6000 crowdfunderów, którzy zaufali im na starcie i dali potężnego kopa do rozwoju. Dziś, trzynaście lat później, BBP to potęga, która swoje taproomy ma nie tylko w Brukseli, ale też w Paryżu i Tokio.
Przejdźmy do sedna. ¡e Viva Mexico! to edycja ściśle limitowana. To specjalny Pop-Up of May/June 2026, uwarzony celowo na trwające właśnie Mistrzostwa Świata. Sama nazwa to żartobliwy, fonetyczny zapis meksykańskiego okrzyku ¡Que viva México! („Niech żyje Meksyk!”).
BBP celowo skrócił poprawne gramatycznie „Que” do zwykłego, stadionowego „e”. Dokładnie tak, jak robi to rozśpiewany tłum na trybunach, kiedy z emocji odpada podręcznikowa reguła, a zostaje czysty, pierwotny ryk. Małe „e” zamiast wielkiego „Que” to kapitalny, nieformalny zabieg. Okrzyk z sektora, a nie z akademii językowej.
To piwo zostało stworzone do meczu – jest wybitnie pijalne (crushable), jak celnie zauważa samo BBP. Nie walczy o Twoją pełną uwagę jak potężne Double IPA, nie wymaga filozoficznego skupienia jak Imperial Stout. Ma być idealnym, bezproblemowym towarzyszem piłkarskiego popołudnia. I dokładnie tym jest.
Olé!
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Styl | Mexican Pale Ale |
| Seria | Pop-Up May/June 2026 |
| Słody | Pilsner Pure Local, Corn Flakes, Oat Malt |
| Drożdże | US-05 |
| Dodatki | Lime Juice Concentrate (dodany na whirlpool) |
| Format | Puszka 33 cl |
¡e Viva Mexico! to Brussels Beer Project w swojej szczytowej formie: reaktywny, kontekstowy i cholernie pijalny. Dorzucenie płatków kukurydzianych do zasypu pokazuje, że nikt tu nie poszedł na łatwiznę – to realna, surowcowa decyzja, a nie tylko chwytliwa etykieta. Koncentrat soku z limonki na whirlpoolu podbił świeżość, a kokosowy profil chmielu zrobił genialny, egzotyczny klimat. Idealny strzał na Mundial!
Austria
Belgium
Czech Republic
France
Ireland
Netherlands
Poland
United Kingdom
