¡Hola amigos de Hive Food! Un saludo bien grande para cada uno. Deseo que tengan un día maravilloso. En esta ocasión quiero compartirles una receta exquisita y bien sencilla de hacer: nuggets de pollo. Estoy segura que como yo, una vez que la preparen van a querer hacerla siempre.

Hello, Hive Food friends! A big hello to each and every one of you. I hope you’re having a wonderful day. Today I’d like to share a delicious and very simple recipe with you: chicken nuggets. I’m sure that, just like me, once you’ve made them, you’ll want to make them all the time.

Ingredientes:

3 muslos de pollo
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de vino seco
1/2 cucharada de vinagre
1/2 cucharada de pasta de tomate
1 hoja de orégano
10 dientes de ajo
1 huevo
Migas de pan
Aceite para freír
Sal al gusto

Ingredients:

3 chicken thighs
1 tablespoon mustard
1 tablespoon dry white wine
1/2 tablespoon vinegar
1/2 tablespoon tomato purée
1 sprig of oregano
10 cloves of garlic
1 egg
Breadcrumbs
Oil for frying
Salt to taste

Paso a paso

Paso 1

Primero le quité el pellejo al pollo y separé la masa del hueso para poder luego cortarla a mi gusto.

Step by step

Step 1

First, I removed the skin from the chicken and separated the meat from the bone so that I could then cut it to my liking.

Paso 2

Corté en pedazos de igual tamaño toda la masa del pollo.

Step 2

I cut all the chicken meat into pieces of equal size.

Paso 3

Sazoné con vinagre, vino seco, pasta de tomate, ajo, mostaza, orégano y sal al gusto. Mezclé bien el pollo con todo el adobo para que absorba los sabores de forma homogénea. Puse a reposar el pollo en el refrigerador durante 1 hora.

Step 3

I seasoned it with vinegar, dry wine, tomato purée, garlic, mustard, oregano and salt to taste. I mixed the chicken thoroughly with the marinade so that it absorbed the flavours evenly. I left the chicken to rest in the fridge for 1 hour.

Paso 4

Una vez transcurrido el tiempo cubrí el pollo con huevo y migas de pan. En caso de que tengan harina en casa también pueden usarla y da aún mejores resultados.

Step 4

Once the time is up, coat the chicken in egg and breadcrumbs. If you have flour at home, you can use that too – it gives even better results.

Paso 5

Freír en aceite caliente y colocar encima de un papel o servilleta para escurrir la grasa excedente.

Step 5

Fry in hot oil and place on kitchen paper or a napkin to drain off any excess fat.

Resultado

Para acompañar estos deliciosos nuggets hice un arroz blanco y freí tajadas de platano maduro. Mi familia se sorprendió de lo ricos que quedaron los nuggets y otra cosa que nos impresionó fue que aunque eran solo 3 muslos de pollo la receta rindió muchísimo más de lo que esperábamos. Me hace feliz ver que mi familia disfrutó tanto este platillo, ya que el pollo queda crujiente, con un intenso y rico sabor. Espero que les haya gustado la receta, es una buena opción para variar el menú de casa. Saludos, gracias por leerme.

Result

To go with these delicious nuggets, I made some white rice and fried slices of ripe plantain. My family were amazed at how tasty the nuggets turned out, and another thing that impressed us was that, even though we only used three chicken thighs, the recipe made far more than we expected. It makes me happy to see that my family enjoyed this dish so much, as the chicken comes out crispy, with an intense and rich flavour. I hope you liked the recipe; it’s a great option for adding some variety to your home cooking. Best wishes, and thank you for reading.