[ESP-ENG] Te enseño paso a paso a hacer deliciosas Berenjenas Rebozadas // I teach you step by step how to make delicious Battered Eggplants
Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es para mi un placer estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unas deliciosas Berenjenas Rebozadas, les confieso que quedaron realmente sabrosas y con un sabor increible; la verdad es que la berenjena es de mis favoritas me las como en cualquier presentación. Son muy fáciles de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends of Foodies Bee Hive, it is my pleasure to be with all of you again. Today I bring you some delicious Battered Eggplants, I confess that they were really tasty and with an incredible flavor; The truth is that eggplant is one of my favorites, I eat it in any presentation. They are very easy to make, below I show you the step by step for its preparation.
Ingredientes:
• 2 berenjenas pequeñas
• 1 huevo
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/2 taza de harina de maíz
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• Cantidad necesaria de aceite para freir
Ingredients:
• 2 small eggplants
• 1 egg
• 1/2 cup of wheat flour
• 1/2 cup of cornmeal
• 1 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon of black pepper
• Amount of oil required for frying
Paso a paso:
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación cortando la corona de las berenjenas, luego cortamos en rodajas no muy gruesas.
We are going to start our preparation by cutting the crown of the eggplants, then we cut into not very thick slices.
Seguidamente colocamos las berenjenas en un envase, para después agregarle la sal y la pimienta. Luego removemos hasta integrar por completo los ingredientes.
Next we put the eggplants in a container, and then add the salt and pepper. Then we eliminate until completely integrating the ingredients.
Ahora vamos a abrir el huevo, lo añadimos en un envase y con un tenedor lo vamos a batir vigorosamente.
Now we are going to open the egg, add it to a container and with a fork we are going to beat it vigorously.
Después tomamos una rodaja de berenjena y la pasamos por la harina de trigo por ambos lados, luego impregnamos de huevo y por ultimo la pasamos por la harina de maíz.
Then we take a slice of eggplant and pass it through the wheat flour on both sides, then impregnate it with egg and finally pass it through the corn flour.
Colocamos una sartén al fuego, agregamos el aceite y una vez caliente vamos a ir agregando las berenjenas. Cocinamos por ambos lados hasta dorar, retiramos del fuego y disponemos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
We put a frying pan on the fire, add the oil and once hot we are going to add the eggplants. Cook on both sides until golden brown, remove from heat and place on a plate with absorbent paper to remove excess fat.
Servimos aun calientes acompañadas de guasacaca de perejil, y ya podemos disfrutar del sabor de estas deliciosas Berenjenas Rebozadas.
We serve it still hot accompanied by parsley guasacaca, and we can now enjoy the flavor of these delicious Breaded Eggplants.
El resultado final de mis deliciosas Berenjenas Rebozadas.
The final result of my delicious Battered Eggplants.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones, me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support for my publications, I say goodbye until the next recipe, dear friends.