[ESP-ENG] Papas crujientes hechas en casa // Homemade crispy potatoes

Hola a todos los amigos de Foodies Bee Hive, el día de hoy les traigo una deliciosa receta de como preparar papas crujientes en casa. Son muy fáciles y es que a todos nos gustan las papas crujientes; pero a veces se nos dificulta lograr ese crujiente de las papas comerciales, por esta razón les traigo esta manera de realizarlas. Ya sea para acompañarlas con un delicioso pollo frito o para simplemente comerlas con un poco de la famosa salsa de tomate. A continuación te muestro detalladamente el paso a paso.

Hello to all the friends of Foodies Bee Hive, today I bring you a delicious recipe on how to prepare crispy potatoes at home. They are very easy and we all like crispy potatoes; But sometimes it is difficult for us to achieve that crispiness of commercial potatoes, for this reason I bring you this way of making them. Either to accompany them with a delicious fried chicken or to simply eat them with a little of the famous tomato sauce. Below I show you in detail the step by step.

Ingredientes:

4 papas grandes
Aceite suficiente para freir
Harina de trigo
Agua
Sal

Ingredients:

4 large potatoes
Enough oil to fry
Wheat flour
Water
Salt

Preparación:

Preparation:

Se pelan las papas y se cortan en bastoncitos, luego se lavan varias veces con abundante agua para sacar todo el almidón. Se deja escurrir en un colador.

The potatoes are peeled and cut into sticks, then washed several times with plenty of water to remove all the starch. Let it drain in a colander.

Seguidamente se agrega en un envase agua fría y sal; inmediatamente se añaden las papa y se dejan unos minutos.

Then cold water and salt are added to a container; the potatoes are immediately added and left for a few minutes.

Después se deja escurrir por varios minutos y se secan con un paño. Se coloca una sartén al fuego y se agrega el aceite; esperar a que se caliente. Luego se pasan las papas por harina de trigo y se añade a la sartén para freír, cuando estén doradas se retiran del fuego.

Then let it drain for several minutes and dry with a cloth. A frying pan is placed on the fire and the oil is added; wait for it to warm up. Then the potatoes are passed through wheat flour and added to the pan to fry, when they are golden brown they are removed from the heat.

Se sirven aun caliente, se le añade un poco de sal y las acompañe con un poco de salsa de tomate, o puedes servirlas con salchichas y salsa rosada (la combinación de salsa de tomate y mayonesa).

They are served while still hot, add a little salt and accompany them with a little tomato sauce, Or you can serve them with sausage and salsa rosada (the combination of ketchup and mayonnaise).

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos por su valioso apoyo. Hasta la siguiente receta.

So far my recipe for today, thank you very much to all the friends for their valuable support. Until the next recipe.