¿Qué necesitamos? - What do we need?

¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?

Lo primero será tamizar la harina de trigo y el cacao para evitar grumos dentro de la futura masa, puede pasar que el cacao quede sin mezclarse bien, en forma de pequeñas bolitas de polvo

The first step is to sift the wheat flour and cocoa to avoid lumps in the future dough, it may happen that the cocoa remains unmixed, in the form of small balls of powder.

Luego añadimos el azúcar y mezclamos, para después agregar la materia grasa y comenzar a trabajar la futura masa

Then add the sugar and mix, then add the fat and start working the future dough.

Cuando esté mezclada la margarina y tengamos la textura semi arenosa, incorporamos la vainilla y las cucharadas de agua fría

When the margarine is mixed and the texture is semi-sandy, add the vanilla and the tablespoons of cold water.

Integramos todo con la mano y en unos segundos ya está lista la masa, no es nada complicado 😊

We integrate everything by hand and in a few seconds the dough is ready, it is not complicated at all 😊.

La puedes usar de una vez, pero como yo le voy a estampar el sello , debo refrigerarla por media hora hasta que este bien fría, así que la cubro y esperamos los 30 minutos

You can use it all at once, but since I am going to stamp it, I have to refrigerate it for half an hour until it is cold, so I cover it and wait 30 minutes.

Cuando ya esta fría la colocamos entre dos plásticos y la aplanamos con nuestro rodillo, de ser necesario podemos espolvorear un poco de harina para facilitar la manipulación

When it is cold, we place it between two plastic sheets and flatten it with our rolling pin, if necessary we can sprinkle a little flour to facilitate handling.

Luego retiramos el plástico superior y comenzamos a cortar y a marcar con el sello las porciones de masa

Then we remove the top plastic and start cutting and stamping the dough portions.

Al sacarlas del horno las dejamos reposar unos segundos y luego las desmoldamos para dejarlas enfriar bien

When we take them out of the oven, let them rest for a few seconds and then unmold them to let them cool well.

Lo siguiente será colocar el chocolate oscuro de avellanas en el centro de una galleta y después poner otra encima de tapa

Next, place the hazelnut dark chocolate in the center of a cookie and then place another one on top of the lid.

¡Listas las choco galletas!

¿Buscamos café para merendar? 😋

Tu decides cómo te las comerás

Mira estas bellezas hechas en casa 😍

¡Un bocado irresistible!

¿Esta vez, cuantas te vas a comer?

Atrévete a acariciar tu paladar 💖

Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos

Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.