Chocolate bites (cookies)
¡Hola amigos! seguimos con la onda de las galletas hechas en casa 😊
Como ando buscando la masa perfecta para mi sellito de HOME MADE , les tengo una nueva versión de galletas de chocolate
Recuerden que nunca es suficiente jajaja, por ello las vamos a rellenar como siempre con mucho amor del bueno 😋
Le daremos una capa de relleno con chocolate oscuro, así que si amas el chocolate has llegado en el momento perfecto!
Son sencillas de hacer, semi crujientes pero suaves a la vez y lo mejor de todo será cuando las estés merendando, son chocolatosamente deliciosas
Pero dejemos la cháchara, es hora de poner manos a la obra! así que comencemos 👨🍳
Hi friends! we're still on the homemade cookie vibe 😊.
Since I'm looking for the perfect dough for my HOME MADE stamp, I have a new version of chocolate chip cookies for you.
Remember that it's never enough hahaha, so we are going to fill them as always with lots of good love 😋
We will give it a layer of filling with dark chocolate, so if you love chocolate you have arrived at the perfect time!
They are simple to make, semi-crispy but soft at the same time and the best of all will be when you are snacking on them, they are chocolaty delicious!
But let's stop the chitchat, it's time to get down to work! so let's get started 👨🍳
Para las galletas:
Relleno:
For the cookies:
Filling:
Lo primero será tamizar la harina de trigo y el cacao para evitar grumos dentro de la futura masa, puede pasar que el cacao quede sin mezclarse bien, en forma de pequeñas bolitas de polvo
The first step is to sift the wheat flour and cocoa to avoid lumps in the future dough, it may happen that the cocoa remains unmixed, in the form of small balls of powder.
Luego añadimos el azúcar y mezclamos, para después agregar la materia grasa y comenzar a trabajar la futura masa
Then add the sugar and mix, then add the fat and start working the future dough.
Cuando esté mezclada la margarina y tengamos la textura semi arenosa, incorporamos la vainilla y las cucharadas de agua fría
When the margarine is mixed and the texture is semi-sandy, add the vanilla and the tablespoons of cold water.
Integramos todo con la mano y en unos segundos ya está lista la masa, no es nada complicado 😊
We integrate everything by hand and in a few seconds the dough is ready, it is not complicated at all 😊.
La puedes usar de una vez, pero como yo le voy a estampar el sello , debo refrigerarla por media hora hasta que este bien fría, así que la cubro y esperamos los 30 minutos
You can use it all at once, but since I am going to stamp it, I have to refrigerate it for half an hour until it is cold, so I cover it and wait 30 minutes.
Cuando ya esta fría la colocamos entre dos plásticos y la aplanamos con nuestro rodillo, de ser necesario podemos espolvorear un poco de harina para facilitar la manipulación
When it is cold, we place it between two plastic sheets and flatten it with our rolling pin, if necessary we can sprinkle a little flour to facilitate handling.
Luego retiramos el plástico superior y comenzamos a cortar y a marcar con el sello las porciones de masa
Then we remove the top plastic and start cutting and stamping the dough portions.
Las vamos colocando en una bandeja engrasada y enharinada o sobre un papel encerado, para llevarlas al horno por 15 minutos a 200° grados Celsius
Place them on a greased and floured tray or on waxed paper and bake them in the oven for 15 minutes at 200° Celsius degrees.
Al sacarlas del horno las dejamos reposar unos segundos y luego las desmoldamos para dejarlas enfriar bien
When we take them out of the oven, let them rest for a few seconds and then unmold them to let them cool well.
Lo siguiente será colocar el chocolate oscuro de avellanas en el centro de una galleta y después poner otra encima de tapa
Next, place the hazelnut dark chocolate in the center of a cookie and then place another one on top of the lid.
Choco cookies are ready!
We are looking for coffee for a snack? 😋
You decide how you will eat them
Check out these homemade beauties 😍
An irresistible bite !
This time, how many will you eat?
Dare to caress your palate 💖
Todas las imágenes y textos son de mi autoria. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
2023👨🍳
