Risoto de tomate, aceitunas y albahaca.🍅 | Tomato risotto, olives and basil.🍅
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| Español | English |
|---|---|
| Feliz sábado amigos de Plant Power (Vegan) hoy quiero compartir con ustedes el paso a paso de mi almuerzo, decidí preparar un risoto de tomate, aceitunas y albahaca, sinceramente está combinación me pareció perfecta y en casa todos amamos este risoto sin lugar a dudas lo volveré a preparar. Cuál es el sabor de tu risoto favorito? | Happy Saturday friends of Plant Power (Vegan) today I want to share with you the step by step of my lunch, I decided to prepare a tomato, olive and basil risoto, honestly this combination seemed perfect to me and at home we all love this risoto without a doubt I will prepare it again. What is the flavor of your favorite risotto? |
| Español |
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| Ingredientes: |
- 150 gr de tomates.
- 3 dientes de ajo.
- 2 tazas de arroz para risoto.
- 1 taza de jugo de tomate.
- 3 tazas de agua.
- 1 cebolla.
- 10 aceitunas.
- un manojo de albahaca.
- 3 cucharadas de aceite.
- sal.
- pimienta negra.
| English |
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| Ingredients: |
- 150 gr of tomato.
- 3 garlic cloves.
- 2 cups of rice for risotto.
- 1 cup of tomato juice.
- 3 cups of water.
- 1 onion.
- 10 olives.
- a bunch of basil.
- 3 oil tablespoons.
- Salt.
- black pepper.
| Español | English |
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| Vamos a comenzar colocando las 3 cucharadas de aceite en la olla o sartén donde vamos a preparar el risoto, esperamos que el aceite se caliente. | We are going to start by placing the 3 tablespoons of oil in the pot or pan where we are going to prepare the risotto, we wait for the oil to heat up. |
| Español | English |
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| Una vez el aceite este caliente a vamos a colocar el tomate, la cebolla y el ajo que cortamos finamente. Yo use tomates frescos pero también se puede usar tomates deshidratados. | Once the oil is hot, we are going to place the tomato, the onion and the garlic that we cut finely. I use fresh tomatoes but you can also use dehydrated tomatoes. |
| Español | English |
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| Vamos a cortar las aceitunas y también las agregamos a nuestro sartén. | We are going to cut the olives and also add them to our pan. |
| Español | English |
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| Una vez cocinamos un rato los vegetales vamos a colocar las dos tazas de arroz. Mezclamos bien con los vegetales y dejamos cocinar un poco. | Once we cook the vegetables for a while, we are going to place the two cups of rice. Mix well with the vegetables and let cook a little. |
| Español | English |
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| Ahora es momento de agregar el líquido a nuestro risotto yo agregue una taza de jugo de tomate para aportar más sabor a tomate a el risoto y el resto de líquido es agua. | Now it's time to add the liquid to our risotto I add a cup of tomato juice to add more tomato flavor to the risotto and the rest of the liquid is water. |
| Español | English |
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| Vamos a sazonar agregando sal y pimienta al gusto. | Let's season by adding salt and pepper to taste. |
| Español | English |
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| Ahora vamos a lavar y cortar la albahaca y la agregamos para que aromatice nuestro risotto. Vamos a mezclar bien para integrar todo muy bien. | Now we are going to wash and cut the basil and add it to flavor our risotto. We are going to mix well to integrate everything very well. |
| Español | English |
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| Así va nuestro risoto, el amor es simplemente maravilloso. Vamos a tapar y dejar cocinar bien. | So goes our risotto, love is just wonderful. Let's cover and let cook well. |
| Español | English |
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| Y este es el resultado final un delicioso risotto de tomate. Me encantó y estoy segura que lo volveré a preparar en casa. | And this is the end result, a delicious tomato risotto. I loved it and I'm sure I'll make it again at home. |