Feliz noche amigos de Hive Food está noche les traigo el paso a paso de como preparamos este delicioso almuerzo, hoy preparamos pulpo al ajillo, con arroz y papas fritas. Primero que todo debo decir que hacer pulpo al ajillo es de las recetas más fáciles de preparar y que queda realmente deliciosa, bueno si amas el ajo tanto como yo estoy segura que te va a encantar.
Happy night friends of Hive Food tonight I bring you the step by step of how we prepare this delicious lunch, today we prepare garlic octopus, with rice and French fries. First of all, I must say that making garlic octopus is one of the easiest recipes to prepare and that it is really delicious, well, if you love garlic as much as I do, I'm sure you'll love it.
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Ingredientes: - 1 kg de pulpo. - 6 dientes de ajo. - 50 gr de cilantro. - sal al gusto. - aceite. - 2 tazas de arroz. - 4 tazas de agua. - 3 papas.
Ingredients: - 1 kg of octopus. - 6 cloves of garlic. - 50 grams of coriander. - salt to taste. - oil. - 2 cups of rice. - 4 cups of water. - 3 potatoes.
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Lo primero que haremos es colocar una olla con agua y sal. Cuando el agua este hirviendo vamos a colocar los pulpos a cocinar. Normalmente se mojan por tres veces en el agua aquí eso se le conoce como asustarlo y luego los dejamos cocinar de 45 minutos a uno hora hasta que esten blandos. Mientras nuestro pulpo de cocina vamos a adelantar el arroz para acompañar el pulpo.
** The first thing we will do is place a pot with water and salt. When the water is boiling we are going to place the octopuses to cook. Normally they are dipped three times in the water here that is known as scaring it and then we let them cook for 45 minutes to an hour until they are soft. While our cooking octopus is going to advance the rice to accompany the octopus.**
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Mientras cocinamos el pulpo vamos a preparar el arroz. En una olla vamos a colocar dos cucharadas de aceite y agregamos las dos tazas de arroz y lo vamos a freír por varios minutos. Luego agregamos el agua y la sal, mezclamos y dejamos cocinar bien.
While we cook the octopus we are going to prepare the rice. In a pot we are going to place two tablespoons of oil and add the two cups of rice and we are going to fry it for several minutes. Then we add the water and salt, mix and let it cook well.
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Aquí ya tenemos nuestro pulpo listo lo vamos a cortar en trozos no muy grandes y vamos a reservar para usar más adelante.
Here we already have our octopus ready, we are going to cut it into not very large pieces and we are going to reserve it to use later.
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Vamos a pelar los 6 dientes de ajo y vamos a rallar bien fino y el cilantro lo lavamos y cortamos finamente.
We are going to peel the 6 garlic cloves and we are going to grate very finely and the coriander is washed and finely chopped.
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En un sartén vamos a colocar aproximadamente 6 cucharadas de aceite y cuando este caliente vamos a agregar el ajo, el cilantro y una hoja de laurel y esto lo vamos a dejar cocinar por varios minutos para que todo esto vaya soltando su sabor.
*In a frying pan we are going to place approximately 6 tablespoons of oil and when it is hot we are going to add the garlic, cilantro and a bay leaf and we are going to let this cook for several minutes so that all this is releasing its flavor. *
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Ahora vamos a agregar el pulpo que cortamos antes y agregamos un poco de sal. Mezclamos todo muy bien y vamos a dejar cocinar por unos 5 a 10 minutos para que el pulpo tome sabor del ajo y el cilantro.
Now we are going to add the octopus that we cut before and add a little salt. We mix everything very well and we are going to let it cook for about 5 to 10 minutes so that the octopus takes on the flavor of the garlic and coriander.
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Y así es como queda nuestro pulpo al ajillo, la verdad es que es una receta bastante fácil de hacer y deliciosa.
And this is how our garlic octopus turns out, the truth is that it is a fairly easy and delicious recipe.
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En un sartén vamos a colocar aceite y cortamos las papas es cubos y las vamos a freír hasta que estén doradas y ya tenemos todo listo para servir nuestro almuerzo.
In a frying pan we are going to put oil and cut the potatoes into cubes and we are going to fry them until they are golden and we have everything ready to serve our lunch.
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Y ya el delicioso almuerzo está listo, un placer para mi enseñarles el paso a paso de las recetas que preparamos en casa.
And now the delicious lunch is ready, a pleasure for me to teach you the step by step of the recipes that we prepare at home.
Todas las imágenes son de mi propiedad y fueron tomadas con mi celular redmi note 9 pro y la primera imagen de este post fue creada en canvas.
All images are my property and were taken with my redmi note 9 pro cell phone and the first image in this post was created on canvas.
