Pollo navideño al horno. Te enseño a prepararlo 🍗 | Baked Christmas chicken. I teach you how to prepare it 🍗
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| Feliz inicio de semana amigos de Foodies Bee Hive, hoy comenzamos la última semana del año y hoy quiero compartir con ustedes la receta de este pollo navideño que preparamos para la cena de navidad. La verdad es que es una receta bastante fácil pero muy deliciosa y que nos encanto. Lo mejor de la navidad es que cada quien prepara lo que más le gusta para sus cenas y además creo que lo que es realmente importante es tener algo que comer. Así no sea la comida típica de navidad. | Happy start to the week friends of Foodies Bee Hive, today we start the last week of the year and today I want to share with you the recipe for this Christmas chicken that we prepare for Christmas dinner. The truth is that it is a fairly easy recipe but very delicious and we loved it. The best thing about Christmas is that everyone prepares what they like best for their dinners and I also believe that what is really important is having something to eat. Even if it is not the typical Christmas meal. |
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| Ingredientes: - 1 pollo. - 5 cucharadas de aceite. - 2 cucharadas de mantequilla. - 3 cucharadas de azúcar. - sal al gusto. - pimienta negra al gusto. - 2 cucharadas de ajo en polvo. - 1 cucharada de comino. - 1/2 cebolla. - 1/2 pimenton rojo. - 1 puerro. - 1/2 taza de uvas pasas. - 1/2 taza de aceitunas rellenas. - 2 tazas de agua. | Ingredients: - 1 chicken. - 5 tablespoons of oil. - 2 butter spoons. - 3 spoonfuls of sugar. - salt to taste. - black pepper to taste. - 2 tablespoons of garlic powder. - 1 tablespoon of cumin. - 1/2 onion. - 1/2 red paprika. - 1 leek. - 1/2 cup of raisins. - 1/2 cup of stuffed olives. - 2 cups of water. |
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| Vamos a comenzar buscando un sartén grande donde podamos colocar el pollo entero. En el sartén vamos a colocar el aceite, la mantequilla y la azúcar. Esto la vamos a mezclar un poco y vamos a dejar cocinar hasta que la azúcar se torne marrón pero sin dejar que esto se queme. | We are going to start by looking for a large frying pan where we can place the whole chicken. In the pan we will place the oil, butter and sugar. We are going to mix this a little and we are going to let it cook until the sugar turns brown but without letting it burn. |
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| Ahora es momento de sazonar el pollo. El pollo lo cortamos por la mitad y le dejamos la piel. Este pollo lo vamos a sazonar con sal al gusto, igual la pimienta es al gusto, le agregamos bastante ajo en polvo porque en casa amamos el ajo y por último un poco de comino que también le aporta gran sabor a nuestras comida. Ya con estás especias nuestro pollo huele delicioso. | Now it's time to season the chicken. Cut the chicken in half and leave the skin on. We are going to season this chicken with salt to taste, even the pepper is to taste, we add a lot of garlic powder because at home we love garlic and finally a little cumin that also adds great flavor to our food. Now with these spices our chicken smells delicious. |
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| Una vez sazonamos el pollo y la mezcla anterior está lista, colocamos el pollo por el lado de la piel primero y vamos a dejar que se sellé además de que tendrá un sabor un poco dulce y delicioso. | Once we seasoned the chicken and the previous mixture is ready, we put the chicken on the skin side first and we are going to let it seal in addition to having a slightly sweet and delicious flavor. |
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| Sellamos bien el pollo por ambos lados para que tome el sabor de esta mezcla que preparamos con el aceite, mantequilla y azúcar. | We seal the chicken well on both sides so that it takes on the flavor of this mixture that we prepare with the oil, butter and sugar. |
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| Vamos a agregar más sabor a esta preparación vamos a cortar la cebolla, el pimenton y el puerro y lo vamos a colocar en la licuadora con las dos tazas de agua y vamos a licuar esto muy bien. | We are going to add more flavor to this preparation, we are going to cut the onion, the paprika and the leek and we are going to place it in the blender with the two cups of water and we are going to blend this very well. |
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| Una vez ya tenemos estos vegetales licuados lo agregamos en una bandeja donde colocamos el pollo y agregamos muy bien para que el pollo se imprenne con estos sabores. | Once we have these blended vegetables, we add them to a tray where we place the chicken and add very well so that the chicken is impregnated with these flavors. |
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| Lo último que vamos a a agregar son las uvas pasas y las aceitunas para dar un poco más de sabor y agregar el toque navideño, todo lo que cocinamos y le agregamos estos ingredientes sabe a navidad. Esto lo mezclamos bien y lo vamos a llevar al horno por aproximadamente 2 1/2 horas. Igual vamos a estar abriendo el horno para revisar que el pollo se vaya dorando y no se quede sin agua. | The last thing we are going to add are the raisins and the olives to give a little more flavor and add a Christmas touch, everything we cook and add these ingredients tastes like Christmas. We mix this well and we are going to take it to the oven for approximately 2 1/2 hours. We will still be opening the oven to check that the chicken is browning and does not run out of water. |
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| Así luce nuestro pollo una vez lo sacamos del horno, quedó bien cocido y por la parte superior bien dorado y con un olor delicioso. | This is what our chicken looks like once we take it out of the oven, it was well cooked and on the upper part well browned and with a delicious smell. |