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| Feliz noche amigos de Hive Food para este domingo les quiero compartir el paso a paso de un delicioso pollo con vegetales en salsa de vino tinto. Si siempre comes pollo hoy te traigo está manera de prepararlo que seguro te va a encantar tanto como a mi. En mi cumpleaños me regalaron una botella de vino y casi no tomo así que decidí usarla para cocinar y preparar deliciosas recetas. | Happy night friends of Hive Food, for this Sunday I want to share with you the step by step of a delicious chicken with vegetables in red wine sauce. If you always eat chicken, today I bring you this way of preparing it that you will surely love as much as I do. On my birthday they gave me a bottle of wine and I hardly drink it so I decided to use it to cook and prepare delicious recipes. |
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| Ingredientes: - 1/2 pollo cortado en trozos. - 2 papas. - 1 zanahoria. - 1/2 pimentón rojo. - 1 calabacín. - 3 dientes de ajo. - 1/2 puerro. - 50 gr de celery. - sal al gusto. - 1/2 cucharadita de pimienta negra. - 3 cucharadas de aceite. 3 cucharadas de papelón rallado. - 1/2 taza de vino tinto. | Ingredients: - 1/2 chicken cut into pieces. - 2 potatoes. - 1 carrot. - 1/2 red paprika. - 1 zucchini. - 3 garlic cloves. - 1/2 leek. - 50 gr of celery. - salt to taste. - 1/2 teaspoon black pepper. - 3 oil tablespoons. 3 tablespoons of grated papelon. - 1/2 cup of red wine. |
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| Vamos a comenzar colocando el aceite en un sartén y agregamos el papelón, vamos a dejar que el papelón de derrita y se vea como en la imagen para poder color el pollo y que esté se dore bien. | We are going to start by placing the oil in a frying pan and adding the papelon. We are going to let the papelon melt and look like in the image so that we can color the chicken and brown it well. |
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| Vamos a sazonar el pollo con sal y pimienta negra, si tú deseas agregarle alguna otra especia también puedes hacerlo. | We are going to season the chicken with salt and black pepper, if you want to add any other spices you can also do so. |
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| Vamos a colocar el pollo para que se vaya dorando y también vamos a colocar el ajo, lo vamos a cortar finamente y lo agregamos. Vamos a dejar el pollo un par de minutos para que se dore bien como se ve en la imagen. | We are going to place the chicken so that it browns and we are also going to place the garlic, we are going to cut it finely and add it. We are going to leave the chicken for a couple of minutes so that it browns well as seen in the image. |
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| Ahora vamos a colocar los vegetales que cortamos en trozos no muy grandes pero tampoco muy pequeños. Comencé cocando la cebolla, el pimentón, el puerro, celery, papas y zanahoria. Lo último que agregue fue el calabacín porque se cocina mucho más rapido, si necesita le colocamos un poco de agua y dejamos cocinar para que los vegetales estén blandos. | Now we are going to place the vegetables that we cut into pieces that are not very large but not very small either. I started by cooking the onion, paprika, leek, celery, potatoes and carrot. The last thing I added was the zucchini because it cooks much faster. If necessary, add a little water and let it cook so that the vegetables are soft. |
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| Cuando ya esto este casi listo vamos a colocar la media taza de vino tinto y vamos a rectificar sabores por si debemos agregar un poco de sal o pimienta. Tapamos y dejamos cocinar por un par de minutos y retiramos del fuego. Es una manera fácil de preparar el pollo y queda realmente delicioso, en casa nos encanta prepararlo de esta manera. Espero te animes y lo prepares en casa. | When this is almost ready, we are going to add the half cup of red wine and we are going to adjust the flavors in case we need to add a little salt or pepper. Cover and let cook for a couple of minutes and remove from heat. It is an easy way to prepare chicken and it is really delicious, at home we love preparing it this way. I hope you are encouraged and prepare it at home. |