El viernes cumplió años una prima y trajo todos los materiales para que le hiciera su torta y yo encantada de hacer lo que mas amo. Ella no le importaba el diseño de la torta, ella quería una torta de cumpleaños que fuese deliciosa.
A cousin had a birthday on Friday and she brought all the materials to make her cake and I was delighted to do what I love the most. She didn't care about the design of the cake, she wanted a birthday cake that was delicious.
Realice la torta como siempre hago. Mi mama me ayuda a batir la mantequilla con la mitad de la azucar y yo bato las claras hasta lograr un merengue frances esto ayuda muchísimo a que la torta sea esponjosa. Luego de tener la torta lista prepare el merengue italiano para la decoracion. Se supone que debo tener un termómetro digital para medir la temperatura del caramelo para hacer el merengue italiano pero es algo que aun no he podido comprar. Pero aun así creo que lo hago bastante bien y el merengue queda bastante firme.
Make the cake as I always do. My mom helps me beat the butter with half the sugar and I beat the whites until I get a French meringue, this helps a lot to make the cake fluffy. After having the cake ready, prepare the Italian meringue for decoration. I am supposed to have a digital thermometer to measure the temperature of the caramel to make the Italian meringue but it is something that I have not been able to buy yet. But even so I think I do it quite well and the meringue is quite firm.
Luego de tener el merengue listo lo dividi para pintarlo necesitaba merengue rosado y rojo, después de pintarlo lo coloque en unas mangas pasteleras que tengo bastante tiempo que no compro ya que mi amiga 
After having the meringue ready I divided it to paint it, I needed pink and red meringue, after painting it I put it in some pastry bags that I have not bought for a long time since my friend
Despues de tener el merengue listo y pintado coloque la torta en una base que también me regalo mi querida amiga y es una base muy linda. Para lograr un buen acabado en la torta necesito una bailarina y una espátula mas grande. Es algo que aun no he podido comprar pero que realmente deseo poder comprar este año. Pero aun sin todos los implementos necesarios creo que hago un gran trabajo y mis tortas quedan bastante bien. Creo que necesito varias cosas que ayuden a que mi trabajo sea mejor... Se que poco a poco ire teniendo lo que me hace falta y las tortas serán mucho mas hermosas. Realmente deseo que en poco tiempo pueda tener mi batidora! Me costo tanto reunir el dinero y vaya que ha sido tan complicado tenerla en mis manos.
After having the meringue ready and painted, place the cake on a base that my dear friend also gave me and it is a very beautiful base. To get a good finish on the cake I need a ballerina and a bigger spatula. It is something that I have not been able to buy yet but I really wish I could buy this year. But even without all the necessary implements I think I do a great job and my cakes look pretty good. I think I need several things to help my work be better ... I know that little by little I will have what I need and the cakes will be much more beautiful. I really wish that in no time I could have my mixer! It cost me so much to raise the money and boy, has it been so difficult to get my hands on it.