Delicioso manjar de parchita. Postre con solo 3 ingredientes. Te enseño a prepararlo paso a paso. [ESP-ENG]
Feliz noche amigos de Foodies Bee Hive, está noche quiero compartir con ustedes el paso a paso de un delicioso postre y lo mejor de todo es que solo necesitamos 3 ingredientes. En casa tenemos una plata de parchitas y por eso estoy tomando ventaja y estoy haciendo algunos postres con esta fruta tan deliciosa.
Happy night Foodies Bee Hive friends, tonight I want to share with you the step by step of a delicious dessert and the best of all is that we only need 3 ingredients. At home we have a plate of passion fruit and that's why I'm taking advantage of it and I'm making some desserts with this delicious fruit.
Para hacer este manjar de parchita necesitamos:
- 90 gr de fecula de maíz.
- 1 taza de azúcar.
- 4 tazas de concentrado de parchita.
To make this passion fruit delicacy we need:
- 90 gr of cornstarch.
- 1 cup of sugar.
- 4 cups of passion fruit concentrate.
Comencé sacando la pulpa de 5 parchitas grandes, coloque la pulpa en la licuadora y agregue el agua. Lo licue bien y luego cole para retirar las semillas de parchita.
I started by removing the pulp from 5 large passion fruit, put the pulp in the blender and add the water. Blend it well and then strain to remove the passion fruit seeds.
Tome una taza de este concentrado de parchita y agregue los 90 gr de fecula de maíz y lo mezclamos bien.
Take a cup of this passion fruit concentrate and add the 90 gr of cornstarch and mix it well.
Ahora vamos a agregar el resto del concentrado de parchita en una olla, luego agregamos la azúcar y por último agregamos la fecula de maíz y vamos a comenzar a mezclar con un batidor de mano.
Now we are going to add the rest of the passion fruit concentrate in a pot, then we add the sugar and finally we add the cornstarch and we are going to start mixing with a hand mixer.
Luego de 15 a 20 minutos dejamos de batir, está mezcla debe espesar bastante.
After 15 to 20 minutes we stop beating, this mixture should thicken quite a bit.
Agregamos está mezcla en pequeños moldes y llevamos a la nevera hasta que estén firmes, yo los dejé en la nevera por aproximadamente 2 horas. Luego desmolde fácilmente.
We add this mixture in small molds and take to the fridge until they are firm, I left them in the fridge for about 2 hours. Then unmold easily.
Decore con un poco de parchita y algunas hojas y podemos disfrutar de este postre. Siempre que uso estos moldes me acuerdo de mi querida amiga 
Decorate with a bit of passion fruit and some leaves and we can enjoy this dessert. Whenever I use these molds I remember my dear friend