Crema de huevos duros y cebollas caramelizadas. 🥚🧅| Cream of boiled eggs and caramelized onions.🥚🧅
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4y
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| Feliz noche amigos de Foodies Bee Hive, está noche les quiero mostrar el paso a paso de una deliciosa crema de huevos duros y cebollas caramelizadas, la técnica de usar huevos duros para preparar una mayonesa y así no usar aceite es genial y el toque dulce de las cebollas caramelizadas me encantó. Está crema la podemos acompañar con galletas y pan. Estoy segura que si la preparan les va a encantar tanto como a mi. | Happy night friends of Foodies Bee Hive, tonight I want to show you the step by step of a delicious cream of hard-boiled eggs and caramelized onions, the technique of using hard-boiled eggs to prepare a mayonnaise and thus not using oil is great and the touch Sweet from the caramelized onions I loved it. We can accompany this cream with cookies and bread. I am sure that if you prepare it you will love it as much as I do. |
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| Ingredientes: - 1 cebolla. - 3 cucharadas de azúcar. - 4 cucharadas de agua. - 3 huevos. - zumo de un limón. - 1 diente de ajo. - sal al gusto. - una pizca de pimienta negra. | Ingredients: - 1 onion. - 3 spoonfuls of sugar. - 4 tablespoons of water. - 3 eggs. - juice of a lemon - 1 clove garlic. - salt to taste. - a pinch of black pepper. |
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| Lo primero que vamos a hacer es comenzar a cocinar los huevos, yo los cocine hasta que se empezaron a agrietar la cáscara, los retire del fuego y los coloque en agua fría y les quite la cáscara. | The first thing we are going to do is start cooking the eggs, I cooked them until the shell began to crack, remove them from the heat and place them in cold water and remove the shell. |
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| Ahora agregamos los huevos en la licuadora dónde iremos colocando los demás ingredientes para preparar está salsa. | Now we add the eggs in the blender where we will place the other ingredients to prepare this sauce. |
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| Para agregar un poco más de sabor vamos a agregar un diente de ajo. Antes de agregarlo lo cortamos un poco. Así será más fácil para que se integre con el huevo. | To add a little more flavor we are going to add a clove of garlic. Before adding it we cut it a bit. This will make it easier for it to integrate with the egg. |
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| Ahora vamos a agregar el zumo de un limón y vamos a licuar un poco para que todos los ingredientes de vayan uniendo. | Now we are going to add the juice of a lemon and we are going to blend a little so that all the ingredients come together. |
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| Vamos a agregar las 4 cucharadas de agua y vamos a seguir licuando para obtener una mezcla mucho más homogénea. | We are going to add the 4 tablespoons of water and we are going to continue blending to obtain a much more homogeneous mixture. |
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| Ahora vamos a sazonar la crema con un poco de sal al gusto y una pizca de pimienta negra que le aporta un poco de picante a esta salsa y con las cebollas queda bastante bien. Vamos a licuar para integrar todo y vamos a dejar la salsa en la licuadora mientras preparamos la cebolla. | Now we are going to season the cream with a little salt to taste and a pinch of black pepper that adds a bit of spice to this sauce and with the onions it looks quite good. We are going to blend to integrate everything and we are going to leave the sauce in the blender while we prepare the onion. |
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| La cebolla la cortamos en julianas y las vamos a colocar en un sartén caliente y vamos a dejar que se doren un poco. | Cut the onion into julienne strips and place them in a hot frying pan and let them brown a little. |
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| Una vez la cebolla se doro un poco vamos a colocar las 3 cucharadas de azúcar y el agua. Y vamos a dejar que esto reduzca un poco. | Once the onion is slightly browned, we are going to place the 3 tablespoons of sugar and the water. And we're going to let this wind down a bit. |
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| Aquí ya tenemos nuestra cebolla caramelizada lista para agregar a la crema que preparamos antes. | Here we already have our caramelized onion ready to add to the cream that we prepared before. |
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| La crema la vamos a colocar en un recipiente y vamos a colocar la cebolla caramelizada y vamos a mezclar. De esta cebolla deje un poco para decorar un poco a la hora de servir la crema. | We are going to place the cream in a container and we are going to place the caramelized onion and we are going to mix. Leave a bit of this onion to decorate a bit when serving the cream. |
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| Y así queda la crema de huevos duros y cebollas caramelizadas, la verdad que es una crema deliciosa ideal para acompañar con galletas. Si llevamos a la nevera por un par de horas está crema toma un poco más de consistencia. Muchas gracias por llegar hasta aquí y por todo el apoyo en mis post. | And this is how the cream of boiled eggs and caramelized onions remains, the truth is that it is a delicious cream ideal to accompany with cookies. If we take it to the fridge for a couple of hours, this cream takes a little more consistency. Thank you very much for getting here and for all the support in my post. |