Feliz domingo amigos de Hive Food está mañana les traigo el paso a paso de como preparar este delicioso asopado de pollo y debo decirles que queda delicioso. Es una forma diferente de preparar el clásico arroz con pollo ya que usamos el pollo esmechado y queda con un poco de sopa, pero que es muy fácil de preparar y queda realmente delicioso. Espero se animen a prepararlo en casa.
Happy Sunday friends of Hive Food, this morning I bring you the step by step of how to prepare this delicious chicken stew and I must tell you that it is delicious. It is a different way of preparing the classic chicken rice since we use shredded chicken and it is left with a little soup, but it is very easy to prepare and is really delicious. I hope you are encouraged to prepare it at home.
Ingredientes: - 300 gr de pollo. - 500 gr de arroz. - 60 gr de cebolla. - 60 gr de pimentón. - 30 gr de cebollín. - 30 gr de celery. -un manojo de cilantro. - 3 cucharadas de aceite con onoto. - 6 tazas de agua. - sal y pimienta negra al gusto.
Ingredients: - 300 gr of chicken. - 500 gr of rice. - 60 gr of onion. - 60 gr of paprika. - 30 gr of chives. - 30 gr of celery. -a bunch of cilantro. - 3 tablespoons of oil with onoto. - 6 cups of water. - salt and black pepper to taste.
Lo primero que vamos a hacer es colocar una olla con 3 tazas de agua aproximadamente y le vamos a colocar el pollo y el cilantro y vamos a cocinar bien el pollo para luego esmecharlo y usarlo en nuestro asopado de pollo.
The first thing we are going to do is place a pot with approximately 3 cups of water and we are going to place the chicken and cilantro and we are going to cook the chicken well and then blend it and use it in our chicken stew.
Ahora en un sartén grande vamos a comenzar por colocar las 3 cucharadas de aceite con onoto, usamos este aceite con onoto para también agregar color a nuestro asopado.
Now in a large frying pan we are going to start by placing the 3 tablespoons of oil with onoto, we use this oil with onoto to also add color to our chicken stew.
Una vez que el aceite está bien caliente vamos a agregar la cebolla, pimentón, celery y cebollín que cortamos finamente y dejamos cocinar por un par de minutos.
Once the oil is very hot we are going to add the onion, paprika, celery and chives that we cut finely and let cook for a couple of minutes.
A estos vegetales le vamos a colocar la mitad del caldo que quedó dónde cocinamos el pollo esto le agregara más sabor a este asopado de pollo.
To these vegetables we are going to add half of the broth that was left where we cooked the chicken, this will add more flavor to this chicken stew.
Ahora es roble vamos a colocar el pollo esmechado, el arroz y el resto del caldo de pollo que teníamos y también el resto del agua para que el arroz se cocine bien.
Now it is oak, we are going to place the shredded chicken, the rice and the rest of the chicken broth that we had and also the rest of the water so that the rice cooks well.
También vamos a sazonar con sal y pimienta negra al gusto. Mezclamos todo muy bien y vamos a dejar cocinar bien.
We are also going to season with salt and black pepper to taste. We mix everything very well and let it cook well.
Y aquí ya tenemos nuestro asopado de pollo listo, el arroz quedó en su punto y tenemos el caldo en esta preparacion. Una vez esto está listo lo retiramos del fuego para que no se seque igual cuando lo estés cocinando si notas que le falta un poco de líquido le puedes agregar mas. Servimos y disfrutamos de este delicioso asopado de pollo y como pueden ver es bastante fácil de preparar y queda muy sabroso. Espero se animen a prepararlo en casa.
And here we have our chicken stew ready, the rice is ready and we have the broth in this preparation. Once this is ready, we remove it from the heat so that it does not dry out the same way when you are cooking it. If you notice that it lacks a little liquid, you can add more. We serve and enjoy this delicious chicken stew and as you can see it is quite easy to prepare and is very tasty. I hope you are encouraged to prepare it at home.
