Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) está noche quiero compartir con ustedes el paso a paso de unas deliciosas albóndigas de coliflor. La verdad es que el coliflor es de mis vegetales favoritos y cuando ví esta receta dije que la haría y la verdad que me encantó, es muy fácil de preparar y está misma mezcla la podemos usar para hacer hamburguesas de coliflor.
Happy night friends of Plant Power (Vegan) tonight I want to share with you the step by step of some delicious cauliflower dumplings. The truth is that cauliflower is one of my favorite vegetables and when I saw this recipe I said that I would make it and the truth is that I loved it, it is very easy to prepare and we can use this same mixture to make cauliflower burgers.
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ENGLISH
Ingredientes - 600 gr de Coliflor. - 30 gr de Cilantro. - 80 gr de Pimentón. - 70 gr de Cebolla. - 250 gr de harina de trigo. - 120 ml de agua. - sal al gusto. - 1 cucharada de paprika dulce. - aceite para freír.
Ingredients - 600 gr of Cauliflower. - 30 grams of Cilantro. - 80 gr of Paprika. - 70 gr of Onion. - 250 gr of wheat flour. - 120 ml of water. - salt to taste. - 1 tablespoon sweet paprika. - oil for frying.
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Vamos a rallar el coliflor y lo vamos a colocar en un recipiente dónde iremos colocando los demás ingredientes para hacer la mezcla para las albóndigas.
We are going to grate the cauliflower and we are going to place it in a container where we will be placing the other ingredients to make the mixture for the dumplings.
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Ahora vamos a cortar finamente el cilantro, el pimentón y la cebolla y ahora una vez que cortamos esto finamente lo vamos a agregar al recipiente dónde tenemos el coliflor que rallamos previamente.
Now we are going to finely chop the cilantro, the paprika and the onion and now once we cut this finely we are going to add it to the container where we have the cauliflower that we previously grated.
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Ahora vamos a sazonar está preparación agregamos sal al gusto, media cucharada de comino y la paprika dulce, mezclamos todo muy bien para que toda la mezcla este bien sazonada.
Now we are going to season this preparation, add salt to taste, half a tablespoon of cumin and sweet paprika, mix everything very well so that the whole mixture is well seasoned.
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Ahora vamos a agregar la harina de trigo, también puedes sustituir está harina por harina de garbanzos, una vez agregamos la harina la vamos a mezclar bien para tener harina en todo el coliflor.
Now we are going to add the wheat flour, you can also substitute this flour for chickpea flour, once we add the flour we are going to mix it well to have flour throughout the cauliflower.
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Ahora vamos a empezar a agregar el agua a esta mezcla y vamos a ir mezclando para que todo se integre bien. Al agregar la harina y el agua ayudará a darle consistencia a nuestra mezcla para las albóndigas.
Now we are going to start adding the water to this mixture and we are going to mix so that everything is well integrated. Adding the flour and water will help to thicken our dumplings mix.
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Nos vamos a lavar muy bien las manos y le vamos a dar forma a las albóndigas y la s vamos a ir colocando en un plato mientras ponemos a calentar el aceite para freír las albóndigas.
We are going to wash our hands very well and we are going to shape the dumplings and we are going to place them on a plate while we heat the oil to fry the dumplings.
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Una vez el aceite está bien caliente vamos a agregar las albóndigas y las vamos a dejar cocinar hasta que estén bien doradas.
Once the oil is very hot we are going to add the dumplings and we are going to let them cook until they are well golden.
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Una vez las albóndigas de coliflor están listas yo las servi con pasta para un delicioso almuerzo. Pero también las puedes hacer más pequeñas y servirlas con una crema y servirlas en una fiesta. O como ustedes más les guste, es una receta bastante facil y que me gustó mucho. Espero a ustedes les guste esta receta tanto como a mi.
Once the cauliflower dumplings are ready I serve them with pasta for a delicious lunch. But you can also make them smaller and serve them with a cream and serve them at a party. Or as you like, it is a fairly easy recipe and I really liked it. I hope you like this recipe as much as I do.
Todas las imágenes son de mi propiedad y fueron tomadas con mi celular redmi note 9 pro y la primera imagen de este post fue creada en canvas.
All images are my property and were taken with my redmi note 9 pro cell phone and the first image in this post was created on canvas.
