untuk; 5 porsi
1 porsi; 156 kalori
bahan;
- 500 gram udang ukuran sedang, cuci, tiriskan
- 3 sdm minyang untuk menumis
- minyak untuk menggoreng udang
bumbu yang dihaluskan;
- 3 sdm irisan cabai merah
- 2 sdm irisan bawang merah
- 2 sdm irisan bawang putih
- 1 sdm garam
bumbu lainnya;
- 1 sdt gula pasir
cara membuat;
- panaskan minyak di dalam wajan. goreng udang hingga setengah matang dan berubah warna. angkat dan tiriskan.
- panaskan kembali 3 sendok makan minyak di dalam wajan. tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga keluar aroma harum.masukkan gula pasir dan terakhir masukkan udang yang sudah setengah matang. aduk dan panaskan kembali hingga merata panasnya. angkat.
- hidangkan udang balado selagi panas beserta nasi.