Mi comida casera favorita , pollito guisado de la abuela 🍗🥕🥔🌰👵
Hola amigos feliz tarde espero que se encuentren súper bien me agrada compartir otra de mis recetas con ustedes, hoy les quiero compartir una de mis comidas caseras favoritas pollo guisado, en cada casa venezolana nuestras mamás o abuelas nos hacían para almorzar pollito guisado con papa y zanahoria para mí es sin duda uno de mis almuerzos caseros favoritos obviamente sin faltar su arroz blanco y platanito la combinación perfecta, como en estos momentos vivo sola quise intentar hacer el pollito que me hacía mi abuela con tanto amor para comer antes de ir a la universidad, les dejo la receta y el paso a paso a continuación.
INGREDIENTES:
• una pieza de pollo (muslo)
• media cebolla
• media zanahoria
• una papa pequeña
• un ají margariteño
• un diente de ajo
• medio tómate
• cúrcuma
• adobo
• media taza de agua
Acompañamiento
•Arroz blanco, por cada taza de arroz dos tazas de agua .
• medio plátano maduro
• aguacate
Comienzo lavando todos los vegetales, luego cortó la zanahoria en diagonal , la papa en rodajas y la cebolla en rodajas, el ají y el ajo me gusta cortarlo de forma muy pequeña , el tomate también lo corto en rodajas y reservo .
Sazonamos el pollo con un poco de adobo y lo llevamos a dorar en un caldero , una vez que esté dorado por todos lados es momento de agregar todos los vegetales, me gusta dejar que se sofría todo un poco junto al pollo .
Luego de unos minutos le coloco la cúrcuma y un toque más de adobo , le agrego media taza de agua tapo muy bien y dejo cocinar unas 20 min a fuego medio para que todo se guise muy bien , me gusta triturar un poco un pedacito de la papa para que el guiso quede bien espeso.
Una vez listo el pollo solo hice el acompañamiento, prepare un arroz básico blanco que para mí es el contorno perfecto, también puse a freír unas tajadas de platano maduro y como extra un pedazo de aguacate, para mí el almuerzo perfecto que me recuerda a casa .
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará y agradezco a todos por leerme nos vemos en un próximo post feliz tarde.