[ENG/ESP] Mushroom, Ham and Onion Omelette. / Omelette De Champiñones, Jamón y Cebollas.

We have heard countless times that breakfast is the most important meal of the day, so you have to start in the most nutritious way and what better than a juicy omelette with mushrooms, ham and onions. The omelette is a French omelet and it is very easy to make and versatile because you can use any ingredient of your choice.

Hemos escuchado infinidades de veces que el desayuno es la comida más importante del día, por eso hay que empezar de la forma más nutritiva y qué mejor que un jugoso omelette con champiñones, jamón y cebollas. El omelette es una tortilla francesa y es muy sencillo de realizar además de versátil porque se puede usar cualquier ingrediente de nuestra preferencia.

Place a frying pan to heat with two tablespoons of oil, beat the whole eggs with a pinch of salt.

Colocar un sartén a calentar con dos cucharadas de aceite, batir los huevos enteros con una pizca de sal.

Add the beaten eggs to the skillet and place the ingredients on only one side of the omelet.

Agregar los huevos batidos en el sartén y colocar los ingredientes en solo un lado de la tortilla.

Wait for it to dry a bit and lift the side that does not have filling with a spatula and drop it on top of the filling to get the typical omelette shape.

Esperar que seque un poco y levantar el lado que no tiene relleno con una espátula y dejar caer sobre el relleno para que quede con la forma típica del omelette.