ছোট মাছের মধ্যে পুটি মাছ খুবই উপকারী। এ মাছ খেলে চোখের দ্যূতি বাড়ে। পুটি মাছের রয়েছে অনেক পুষ্টিগুন। এই মাছ নানা ভাবে রান্না করা যায়। তাই ছেট বড় সবার পুটি মাছ খাওয়া প্রয়োজন।

তেলাপিয়া মাছের দাম কম বলে অনেকে এই মাছ খায়। তবে তেলাপিয়া মাছের অপকারী দিক বেশি। প্রানীর বিষ্ঠা সরাসরি তেলাপিয়া মাছকে খাওয়ানো হয় বলে এর মধ্যে অবস্থিত বিষাক্ত পদার্থ মানুষের শরীরে প্রবেশ করতে পারে,যা মানুষের

রুই মাছে রয়েছ পানি,নাইট্রোজেন,প্রোটিন, ফ্যাট,সোডিয়াম, ক্যালরি, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন,কপার যা শরীরের পুষ্টি যোগায়। রুই মাছ রোগ প্রতিরোধ করে,দৃস্টিশক্তির উন্নতি করে। এই মাছ খেলে রক্তপ্রবাহ ভালো থাকে।

কাতলা মাছ খুবই পুষ্টিকর খাবার। কাতলা মাছ নানা ভাবে রান্না করে খাওয়া যায়। এই মাছ ১৫ থেকে ১৮ কেজি পর্যন্ত হতে পারে। ওজন বেশি হলে জেলেরা ভালো দাম হাঁকতে পারে। আমরা মাছে ভাতে বাঙ্গালী,তাই মাছ ছাড়া চলে না।

ইলিশ বাংলাদেশের জাতীয় মাছ। ইলিশ স্বাদে,গন্ধে অতুলনীয়। ছোট ইলিশকে জাটকা বলা হয়,জাটকা ধরা অপরাধ। বাঙ্গালীর নববর্ষ শুরু হয় পান্তা আর ইলিশ দিয়ে। ইলিশ মাছ আমাদের সম্পদ,তাই এর যথাযথ সংরক্ষন করা উচিত।

মোগলাই পরোটা একটি মুখরোচক খাবার। এটি ময়দা,ডিম, আরো অনেক উপকরন দিয়ে তৈরি এই মুচমুচে পরোটা। সহজলভ্য মোগলাই পরোটা হালকা ক্ষিদে মেটাতে অনেক উপযোগী।

বটগাছ বিশাল আকৃতির হয় আর অনেক পুরোনো গাছ। আগেকার দিনে বটগাছ ছিল মানুষের মিলনমেলা। এই বিশাল গাছের ছায়ায় মানুষজন বিশ্রাম নিত। প্রায় তিন শতাধিক প্রজাতিরর আশ্রয়স্থল বটগাছ। ঝিনাইদহে ৩০০বছরের পুরোনো বটগাছ রয়েছে।

মোরগ ফুল নানা রঙের পাওয়া যায়। এগুলো খুবই সুন্দর ও আকর্ষনীয় হয়। মোরগ ফুল এখন কম দেখা যায়,তাই এদের সংগ্রহ করা উচিত। নিজের তোলা ছবি এটি।

কদম ফুল হলো বর্ষার দূত। হলুদ সাদার সংমিশ্রনে পেলব আকৃতির হয় কদম ফুল। অপরুপ কদম ফুলের কথা বর্ষা ঋতুর বিভিন্ন কবিতায় বলা হয়েছে। আষাঢ়ের আগেই ফুটে কদম ফুল ও বর্ষার শুরুতে রাজত্ব করে। কদম ফুলের সুগন্ধ ও সতেজ

এই ভাস্কর্যটি ভাল্লুক,অতি শুভ্র কেননা এটি সাদা। পাথরের টিলার উপর ভাল্লুকটি দাড়িয়ে আছে শুভ্রতার প্রতীক হয়ে। এই ভাস্কর্যটি নাটোরের ডিসি পার্কে অবস্থিত। এটা আমি তুলেছি।

তরমুজে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা স্ট্রেস কমায়। তরমুজের ক্যারোটিনয়েড চোখ ভালো রাখে আর ওজন কমায়। তরমুজের বীজে আয়রন আছে যা চুলের শক্তি বাড়ায়,তরমুজের শুকনো বীজ চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া

অ্যাভোকেডো একটি উচ্চ ফ্যাট ও প্রচুর ভিটামিন সমৃদ্ধ ফল। এই গাছ আমেরিকা ও মেক্সিকোতে বেশি জন্মায়। এই ফল শিশুদের জন্য একটি উৎকৃষ্ট মানের খাবার। ফলটি মাখনের মত মোলায়েম,স্বাদ হালকা মিস্টি ধরনের। বাংলাদেশে

স্টবেরীর সবচেয়ে বড় গুন হলো এটির ক্যান্সার রোধী উপাদান। প্রাকৃতিক উপায়ে তৈরি স্টবেরী বেশিদিন স্থায়ী হয়,এর স্বাদ ও গন্ধ ভালো হয়। স্টবেরীতে অ্যালার্জির উপাদান কম থাকে।

কামরাঙ্গা ভিটামিন এ ও ভিটামিন সি এর ভাল উৎস। কামরাঙ্গা রুচি ও হজমশক্তি বাড়ায় এবং পেটের ব্যাথা কমায়। কামরাঙ্গার পাতা ও কচি ফলে আছে ট্যানিন যা রক্ত জমাট বাধতে সহায়তা কর। কামরাঙ্গার রসের সাথে নিমপাতা মিশিয়ে

কাঁঠালে চর্বির পরিমান খুব কম থাকে। কাঁঠালে প্রচুর ভিটামিন এ থাকে যা রাতকানা রোগ উপশম করে। বদহজম রোধ করে কাঁঠাল ও এই গাছের শিকড় হাঁপানী প্রতিরোধ করে। কাঁঠালে প্রচুর পরিমানে শর্করা, আমিষ ও ভিটামিন থাকায়

আমড়া মাঝারি আকারের দেশি ফল। টক মিস্টি আমড়াতে রয়েছে ভিটামিন সি,ক্যালসিয়াম ও ফাইবার। চর্বি ও কোলেস্টেরল কমাতে,হৃপিন্ডে রক্ত চলাচল স্বাভাবিক করতে, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে আমড়া। আমরাতে প্রচুর ভিটামিন

ক্যাপসিকাম বা মিস্টি মরিচের আরেক নাম বেল পিপার। লাল,সবুজ ও হলুদ বর্নে পাওয়া যায় এই মিস্টি মরিচ। ক্যাপসিকামে রয়েছে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, স্নেহ,ভিটামিন সি,ভিটামিন এ,সামান্য পরিমানে আছে ভিটামিন ই,কে,ডি,থায়ামিন

ত্বক,চুল ও চোখের পুষ্টি যোগায় পেয়ারা। পেয়ারায় রয়েছে প্রচুর ময়েশ্চার যা তারুণ্য ধরে রাখে। ওজন কমাতে,কোষ্টকাঠিন্য দূর করতে,রক্ত সঞ্চালনে পেয়ারার জুড়ি মেলা ভাড়। পেয়ারায় রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন বি ও খনিজ

লিচুর জেলা হিসেবে পরিচিত দিনাজপুর। জেলার লিচু গাছের শাখায় শাখায় দুলছে থোকা থোকা মুকুল। গাছে মুকুল ধরে রাখার জন্য গোড়ায় পানি সরবরাহ ও বালাইনাশক প্রয়োগ করা হয়। লিচু রসে ভরা আর সুস্বাদু হয়। অন্যান্য জায়গার

ফলের জগতে মিস্টি,সুস্বাদু আর রসালো ফল হিসেবে আমের আধিক্য ও জনপ্রিয়তা রয়েছে। মানুষের প্রিয় আামের মধ্যে রয়েছে লেংড়া,ফজলি,গোপালভোগ,হিমসাগর আরো বহু প্রজাতির। আম শরীরের পুষ্টিযোগান দেয়,পরিবেশ বান্ধব আর জাতীয়