Bienvenidos a mi blog/Welcome to my blog
Saludos amigos de hive, en especial los amantes de la buena y sana comida. Hoy deseo compartir con ustedes una de mis recetas preferidas de cremas en cuanto a verduras, se trata de la crema de apio; fácil y sabrosa pero sobretodo saludable ademas de ideal para esos momentos cuando estamos presentado problemas estomacales, esta es una de las comidas que nos hace sentir mejor, así que sin mas preámbulos aqui voy con la receta.
Greetings friends of hive, especially lovers of good and healthy food. Today I want to share with you one of my favorite recipes of creams in terms of vegetables, this is the cream of celery; easy and tasty but above all healthy and ideal for those times when we are presented with stomach problems, this is one of the foods that makes us feel better, so without further ado here I go with the recipe.
Ingredientes:
200 gramos de Apio
50 gramos Apio España
1 Cebolla
1 litro agua
Sal al gusto
1 cucharada de aceite de soya
Orégano molido al gusto
Ingredients:
200 grams of celery
50 grams Celery Spain
1 onion
1 liter of water
Salt to taste
1 tablespoon soybean oil
Ground oregano to taste
Preparación/Preparation
Lo primero que debemos hacer es lavar los ingredientes, seguido de ello retirar la concha del apio, cortar en trozos para llevarlos a una olla con suficiente agua para ablandarlos.
The first thing to do is to wash the ingredients, followed by removing the celery shell, cut into pieces and place them in a pot with enough water to soften them.
Una vez que estén blandos los trozos de apio, sacamos del agua para que se enfríen y luego los llevamos a la licuadora colocando de la misma agua donde se ablandaron; licuar hasta que estén completamente convertidos en crema.
Once the celery pieces are soft, take them out of the water to cool and then take them to the blender placing some of the same water where they were softened; blend until they are completely turned into cream.
Cortar finamente la cebolla y el celery para llevarlos a una olla donde previamente colocamos el aceite para que se caliente y comenzamos a sofreír hasta marchitar.
Finely chop the onion and celery to take them to a pot where we previously placed the oil to heat and begin to fry until wilted.
Añadir al sofrito, la crema de apio que elaboramos en la licuadora, cocinar para que se incorporen los sabores y añadimos la sal y el orégano, dejar espesar y apagar para luego emplatar y adornar con cilantro(opcional).
Add to the sauce, the celery cream that we prepared in the blender, cook to incorporate the flavors and add salt and oregano, let it thicken and turn off, then plate and garnish with cilantro (optional).
