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Feliz tarde amigos de Hive Food hoy les traigo un delicioso ceviche de mango, aprovechando la temporada y que a mi esposo le regalaron una bolsa decid铆 hacer varias recetas y esta es una que no hab铆a probado pero que queda muy deliciosa, aqu铆 les dejo la receta y el paso a paso.
Happy afternoon friends of Hive Food today I bring you a delicious mango ceviche, taking advantage of the season and that my husband was given a bag I decided to make several recipes and this is one that I had not tried but it is very delicious, here is the recipe and the step by step.
馃キ 1 mango
馃キ 1/2 cebolla
馃キ 1 piment贸n largo rojo
馃キ 4 cucharadas de vinagre de manzana
馃キ Sal al gusto
馃キ 4 cucharadas de Aceite
馃キ Piment贸n rojo molido
馃キ Una ramita de cilantro
馃キ 1 mango
馃キ 1/2 onion
馃キ 1 long red bell pepper
馃キ 4 tablespoons apple cider vinegar
馃キ Salt to taste
馃キ 4 tablespoons of oil
馃キ Ground red paprika
馃キ A sprig of coriander
Comence por lavar la cebolla, (si tiene morada mejor as铆 queda m谩s bonito a la vista el ceviche por la combinaci贸n de colores, yo use blanca por que no ten铆a morada) el mango, cilantro y piment贸n para eliminar las impurezas.
Luego pele el mango con un pela papa para no desperdiciar nada.
I started by washing the onion, (if it has purple onion, it is better so the ceviche looks prettier because of the combination of colors, I used white because I didn't have purple) the mango, cilantro and paprika to remove impurities.
Then peel the mango with a potato peeler so as not to waste anything.
Pique la media cebolla en juliana y la eche en un envase, luego pique el piment贸n en tiras y el cilantro en pedacitos y se lo agregue a la cebolla.
Luego con un cuchillo pique el mango tratando de quitar toda la pulpa y luego lo corte en tiras y la un铆 con los otros ingredientes.
Then with a knife I chopped the mango trying to remove all the pulp and then cut it into strips and joined it with the other ingredients.
Le agregue el vinagre, el aceite, la sal y el piment贸n molido, mezcle bien y rectifique el sabor, lo met铆 un rato a la nevera para que se integrar谩n bien los sabores y le di a mi esposo y mi hija y todos quedaron encantados. Yo hice este ceviche a mi manera, cambie el lim贸n por vinagre de manzana y le agregue el piment贸n para que le diera un toque picante y esto le dio un toque muy especial. Es muy agradable preparar cosas sencillas que alegran el paladar y salimos de la rutina al probar alimentos diferentes a los que comemos diariamente.
I added the vinegar, oil, salt and ground paprika, mixed well and adjusted the flavor, I put it in the fridge for a while so that the flavors would integrate well and I gave it to my husband and my daughter and they were all delighted. I made this ceviche my way, I changed the lemon for apple cider vinegar and added paprika to give it a spicy touch and this gave it a very special touch. It is very nice to prepare simple things that brighten up the palate and we get out of the routine by trying different foods than the ones we eat daily.
Hasta aqu铆 mi post de hoy espero les guste y se animen a preparar esta rica receta hecha con mango.
I hope you like today's post and I encourage you to prepare this delicious recipe made with mango.
Las fotos aqu铆 utilizadas fueron tomadas por mi con mi celular huawei mate lite20 use Deelp traductor imagen editada en canva, baner y separador hecho por mi en canva.
The photos used here were taken by me with my cell phone huawei mate lite20 use Deelp translator image edited in canva, banner and divider made by me in canva.